「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

おせちの盛付秘伝講座　２月２３日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
熱心なオセチストが9名も集まってくださいました。
もうみなさん 充分にProのおせちを作れる実力を持ちながら　さらに今年末はもっと美味しくしたいという意欲をお持ちの方々です。　尊敬します。

9名のオセチストたち
まずは放課後（前）レッスンです　糠床の健康診断　包丁砥ぎのチェックです　みなさん素晴らしい状態でした
これはポートレートモードで 図解を写メするｗ
草餅と緑茶でティブレイクしました

お疲れさまでした。
細かい内容は載せられないのですが、来てみてわかる　来なくちゃわからない情報がたっぷりありましたね。　　脳のキャパがオーバーしますーと困っておられる方もいました。
いつでも質問してください　何度でもお教えします。
もう年末は始まっていますｗ
ご参加ありがとうございました。

塩ラーメン　　塾長手本

今月の自由人コース１は お待ちかねの塩ラーメンをお教えしました。
キレキレのスープから 細麺の製麺まですべて自家製で作りました。
すこし覗いてみましょう

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サラダ巻き　　塾長手本

今月の自由人コース２は 巻きもの２種をお教えしました。
寒い日にもよくあう蕪のすり流しもお教えしました。
少し覗いてみましょう
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菜の花のサルサヴェルデ　塾長手本

今月の自由人コース３は 春のパスタをお教えしました。
定番のカルボナーラも失敗せずに作れる方法もお教えしました。
少し覗いてみましょう
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スコーン　　塾長手本

今月の自由人コース５は　お待ちかねのスコーンの授業でした。
甘い物を作って食べ続ける１日ですので　まずは優しい陽性をということで特製肉蕎麦を作って食べました。　美味しかったですね。
少し覗いてみましょう。
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