「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

甘鯛けんちん焼　　青味大根風小蕪地浸け

今月の自由人コースは甘くないオーブン料理をお教えしました
京料理で私が実際に料理屋時代にお客様にお出ししていた料理です。
とっても美味しいとみなさんたっぷり召し上がってくださいました。
すこし覗いてみましょう。

(さらに…)

蟹金糸巻きと龍皮巻　　塾長手本

「おせちの苦手克服講座　魚編」9月1日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
個人授業のように懇切丁寧にお教えしました。
はは〜ん！が多く発生したようです。　今年末のおせちは一気にバージョンアップしそうですね。
少し覗いてみましょう。
(さらに…)

スンドゥブチゲ

「中川式アジア料理講座　第7弾」　8月31日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　　お疲れさまでした。ありがとうございました。
台風の影響が残る中　むそう塾魂で遅刻無しでお集まりくださいました。
本当にありがとうございました。
すこし覗いてみましょう。

(さらに…)

　菜飯の素　　塾長手本

「第5回　中川式小豆絹玄米ごはんの炊き方教室（少量炊き含む）」８月２６日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様お疲れさまでした。ありがとうございました。
全員が素晴らしい炊きあがりを見せてくださいました。　感動しましたねぇ。
お家でもこの炊きあがりを再現してさらに美味しさを増していってください。
少し覗いてみましょう。
(さらに…)

先斗町パスタ　　塾長手本

今月の自由人コース５は新しいパスタを2品お教えしました。
どちらも塾長オリジナルの味です。
試作を重ねた新作ははたして喜んでいただけたでしょうか？！
すこし覗いてみましょう

(さらに…)