「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

２０１３年度　中川式糠漬け講座（１回目）が終了致しました。
ご参加下さいましたみなさま　お疲れさまでした。

糠床のカナッペ

糠床が美味しくてとまらな〜い！

漬け方・食べ方等　徹底的にお伝えしたあと、それぞれやってみます

生まれてはじめて糠床を混ぜます　へーー？　ほーー！


んん？　ちゃんと音はなるかな？　上手かな？

どーして　タイホされたみたいな手のつかいかたをするのー？（笑）

あ〜　ちがうでしょー！？ｗ　　今年も☆か〜〜〜？　がんばれ


2つの手の形をよく思い出してね。　何をしたいのか？　なぜするのか？


発酵するスピードと　あなたの食欲のせめぎあい（笑）

美風さんとおはなし　これが大事です

おつかれさまでした　楽しかったかな？

こんにちは　はじめまして　TLではいつも会っているので不思議な感覚

美人母子です　お母様はどんどん若く美しく変わっておられます　まだまだもっとこれから若返りますよ　美味しい糠漬けを召し上がってください

かわいいねぇ。　なかにちっさいおっさんが・・ｗ

遠く鹿児島から参加してくださった　もかもかちゃんです　お疲れさまでした！

同窓会的な雰囲気も

奥さん、　いい響きだねぇ　　奥さん！

美脚が光っておりましたよぉ　包丁研ぎに続き、糠漬け美人になるのだ！

放課後です　それぞれの課題　問題点を修正できるチャンスです

包丁砥ぎは難しいねぇ　刃の気持ちになれるかどうか！？

舞ちゃんの助六寿司です　おみごと！

みんなで頂きました
巻き寿司1切れを半分に切っています　　刃に仕事をさせれば切れるのです

アラメビーフンは、私が作ったものと全然違ったそうですｗ

見せずに持って帰ろうかと悩んだ玄米ご飯は　ちゃんと炊けていました。　心配性なんだから〜　もっと自信を持って下さい。　大丈夫！

かわいい　もかもかちゃんでした　来てくれてありがとう

みなさん　お疲れさまでした。
わざわざ受講しに京都まで来てくださった甲斐があった　と思って頂けるように心をこめて、解りやすく説明致しました。
ちゃんと伝わったと実感しております。　あとは我流が入ったり自動変換して勝手なことをしない限り越年出来るはずです。
週明けに発送致しますのでお楽しみにお待ちください。

幸せコースCクラスの面々です
１年間このメンバーで学びます
宜しくお願い致します

塾生さんを迎える用意ができています　　「心待ち」

福ZENを盛る準備　これも「心待ち」

塾長盛り込みを見つめるIsさん

いただきま〜す！♫　から始まる新学期です

おいしいねぇ　うまい！　ふわふわ〜

座学が終わって　糠漬け講義がはじまりました　まずは塾長手本から

がくを　クルリンと

いい笑顔だねぇ

こんな感じね　空気の移動・空気の履歴を大事に

さぁ　みんなやりましょう

「今日は仕事で疲れてるんだ　明日にしてくれないか」（笑）

君のその細い腕はなんじゃー！？　せめて俺ぐらいの太さが無いと糠床３００キロは朝晩混ぜられないぜ！

麗可スタッフ　お世話になります　（静かで速いを修業中）

今年のビフォーは　なんじゃー？（笑）

がんばるぜ！

やっぱ　こうなるよねぇ〜（笑）

楽しい放課後です　みなさんそれぞれの課題克服をフォローします

これは何かといいますと・・・

Isさんのお稲荷さんでした！！　上手〜！

幸せコースBクラスの面々です。
一年間このメンバーで頑張ります。

福ZENで門出を祝います

いただきま〜す！♫

こんなメンバーで始まります　どきどき

座学が終わっていよいよ糠漬け指導が始まります

塾長の自信作を試食してもらいます　みんな、こんな感じに漬けてね

うま〜い！　おいし〜い！

しかしよく食うなぁ（笑）　君や きみ〜

思わず手が出る美味しさです　漬かりのグラデーション

どうです？　まだ口にあるのに次の一個をつかもうと・・（笑）

そして一番古づけを食べたArさんは・・・ムンク化するのでした〜（笑）

好きな人の前では中指と人差し指をやや内側に曲げると　空間がハートになるのです　ｗ

おなすカッター！

塾長がやるとおりに、あとでみんなやるんだよ〜

がん見〜！

さぁ！銘々にやるぞ！

そんな服着てくるから、そでに糠が着いて汚れてしまうがな　世話が焼けるなぁ
え？　めくり過ぎ？　中身見えちゃう？（笑）

まだ私のほうがお腹 勝ってるな

ぎゃーーー！　手を喰われた！

全員のビフォー画像です　一年後にどうなりますことやら

第5期幸せコースAクラスの面々です。この８名で一年間活動します。
宜しくお願い致します。

今日の福ZEN

いただきま〜す！　♫

おいしいねぇ　もぐもぐ

お食事がすんで、今日は座学から始まります。

さぁ　糠床の授業を始めますよ〜

真剣にお話しています　受け止めてくれたかな？

さぁ　銘々に、実際にメンテの仕方と漬け方を学んで頂きましょう

あれれ〜？　ちがうの？

あれ〜？　　前に同じ事をしたことあるような　　デジャブ？（笑）

Aクラス　ビフォー集　（一年後にどうなりますことやら）