「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

「玄米の炊き方秘伝（第８２回  愛クラス）」が終了いたしました。
ご参加下さいました皆様  お疲れさまでした。
心を込めて口伝いたしました。

さぁ次はあなた方の番です。
渾身の作品をお待ちしております。

「中川式糠漬け講座」３回目が終了いたしました。
ご参加下さいました皆様お疲れさまでした。
心を込めてお伝えしました。
週明けにはじゃい安本体をお届けいたします。
どうか末永くお楽しみ下さい。

今やレア物になった福ZENを盛り付ける。

まずは福ZENで腹ごしらえ。


さぁ糠漬け講座をはじめますよ　　さぁさぁお立ち会い！ｗ

みんな集中しています。

さぁ今習ったことを一人ずつ実際にやってみましょう。　実践あるのみ！

なんでや〜　ズボッと音をさせて！

おじょうず〜　今年は長生きさせましょうね

美味しい糠漬けがつかりそうです。

さぁ　京つけものの名人になりましょう！

まさかこの二人がアレだとは誰も気づかないでしょう！？　ｗ

かわいいよねぇ　♪

母娘参戦二年目！　がんばれ！　今年こそ！

家族の期待を背負って！　みんな楽しみにしていますよ〜

ばんびちゃん〜　大丈夫？　家でもできる？　自動変換は無しよ。

そーーれっ！　どぉりゃっ！　　ずっぽん！

まっ！　びっくり！うれし！

じゃいが九州に上陸します　宜しくおねがいしますね！

大丈夫そうな感じが醸しだされていますね。　お弁当同様、安定感を！

なんでや、きみ、ちがうがな。こうやがな〜。

正しく覚えられましたね！？　素早くメンテしましょうね。

お疲れさまでした。
上手に長くじゃい安とともに美味しい健康を実践して下さい。
いつまでも応援しております。

中川式糠漬け講座　２回目が無事終了いたしました。
ご参加下さいましたみなさん　お疲れさまでした。
心を込めてお伝えしました。
どうか自動変換の無いよう、お願いします。

まずは福ZENで腹ごしらえ。

まずは塾長手本をお味見です。

どうぞ召し上がれ

食べながら大事なことを聞くって、けっこう難しい？

集中！　　なんできみは自動変換する？

天地返しとエアレーションの話にはどうしても力が入ります。

私の横で、こくこくと自動変換は生まれているのであった。

あのねぇきみ、ええかげんにしときやー（笑）

なんでやーー！？　（笑）

うふふ　いい顔？

のーちゃん　がんばれ！　素敵な笑顔！

上手でした〜　長く美味しくね！

こうして樽の外側が汚れていくのです。ｗ

さすが、いい音させてましたねぇ。

きりりと素敵なお洋服で決まってましたねぇ。　エアレーションも上手でした。

さぁ！　今年こそ！大丈夫！　　　　な、はず。

怖がらずにエアレーションしよう！

自動変換しない記憶力とトレース力はたいしたもんです。

今年こそ！　長持ちさせてくださいね！　大丈夫！

今年のじゃい安は何年くらい同居しそうかな！？

こんどこそ美味しい糠漬けがいつもある家庭を！

ご存知おはるちゃんです。　やっぱり自分で起こしたぬか床より本家のほうが美味しかったでしょう？　　　年季の味です。

週明けにはじゃい安をお届けします。
お楽しみに。
お疲れさまでした。

「中川式糠漬け講座」１回目が無事終了いたしました。
ご参加下さいました皆様、お疲れさまでした。
遠くからのご参加もあり、和気藹々と楽しい授業でした。
心を込めて口伝いたしました。
旨く伝わっていますように。

福ZENを食べて　いよいよ糠漬け講座のはじまりです

手の使い方は空気の操り方。

表面積と負圧の話を一生懸命説明しています。

ここをこう、ここをこう、

それを実際にぬか床でやるとこうなる　　「ずっ！」

「ぼっ！」　　ぱかっ！

さぁ一人ずつやってみましょう　出来るまでやる！

ずっ

ぼっ　あれれ？　　すかっ（笑）

ずっ　　えーとえーと　　ぼっ！それ！

なんでーー

ずっ

ぼっ　　ほーれ、こう見えてもアレはあれですのよ　ほほほほ

ペーパーを湿らせてきれいに拭いて

拭ききれなーい　ｗ

ずっ

ぼっ！　すかっ！　あれれ？

ずっ

すかっ！　なんでやー　　すかっ！

ずっ

ぼっ！！　　よっしゃー！　うふふ

ずっ

ぼっ！　ぼっ！　ぼっ！　うーん

ずっ！

ぼっ！　ほーれ　なった！　　うふ

ずっ！

すかっ！　あれれ？　ぼっ！　お！なったなった

ずっ！

ぼっ！！　　さすがですなぁ　　何が？　いろいろ〜

ずっ！

ぼっ！　ずっ！　ぼっ！　素晴らしい！

ずっ！　　えへへ〜　（困った笑い）

ボッ！　あれれ〜　えへへ　　　照れ笑い

みんな上手になりました。
じゃい安お届けまで今しばらくお待ちください。
お疲れさまでした。

試験から半年たちました。

試験の後の講評で、それぞれの欠点と課題をお伝えして半年。
みなさん驚くほど僅かしか進化していませんでした。
ヘタをすると全然進化がみられない方も居ました。
あれれ？半年、何してたん？

このペースで行くと「今年も一年宜しくお願いしま〜す」なんて気楽にご挨拶を頂きましたが、来年の桜が咲く頃に、「今くらいしかできないあなた」に再び出会うことになります。

私は、申し訳ないですが今年も進化しますよ。進化しないとただのクソジジィになってしまいそうで怖いから。

練習しましょ。　おれがついてる。