「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

軽く塩をしているところ　切れ味が大事

ここが大事。
焼き上がりにまで影響する包丁の使い方が秘められた一枚です

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「極上お弁当のすべてお持ち帰り講座　第5回」が無事終了致しました。
ご参加下さいました皆様、お疲れさまでした。
毎日のお弁当つくりをはじめ、団欒の食事の準備にも役立つ技やコツをたっぷりお教えしました。　どうぞご活用ください。
あるのかないのか謎な秋の続編でお会いしましょう。
ありがとうございました。

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(画像は、思いもよらない方法で料理が始まったので、口をあんぐりしている皆さんです。）

「極上お弁当のすべてお持ち帰り講座　第４回」が終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。
今日　お教えした数々の料理や工夫は、毎日使ってこその技術です。
どうぞ当たり前のように使いこなしてください。
またこの講座で（あるのかどうか？）お会いしましょう。

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「極上お弁当のすべてお持ち帰り講座　第３回」が無事終了致しました。
ご参加くださいましたみなさんお疲れさまでした。
ちょっとしたコツや工夫で朝の大事な時間はどんどん稼げるようになります。
どうか活用して豊かな昼ごはんを創りだしてください。

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「極上お弁当のすべてお持ち帰り講座　第２回」が終了致しました。
ご参加くださいました皆様、お疲れさまでした。
私を育ててくれた祖母から受け継いだ味、修業時代に学んだ味、料理屋時代に作った味、サラリーマン時代に作った味、いろいろな味を子供のお弁当作りに注いでおりました。
まさかそれを講座で皆様にお伝えする時が来るとは思ってもみなかったので、私にも新鮮でした。
ほんのすこしでもお弁当革命が起きますように。　応援しております。

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