「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

出汁巻き玉子応援特訓講座が終わりました。
参加されました皆様お疲れさまでした。
焼きに焼きましたね。　自分ではあそこまでの量は一気に練習しないと思います。
でも今日の経験で「練習ちゅうのはここまでやるんだ！」と判ったでしょう？
お家でもセルフ「出汁巻き玉子応援特訓講座」を開催してくださいね。

すこし内容を覗いてみましょう。

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むそう塾生全員の代表で、お料理の神様　山陰神社に参詣してきました。
吉田神社、菓祖神社さんにも参詣しました。
画像に向かって拝んでおきましょう。

山陰さんの社前にある河道屋さんの年越しそばを頂いて無事に年を越すことができます。

傾斜に沿って建てられたテントの中には炭火がいこされて暖をとれるようになっています。
一番奥の厨房が一番低く、登り窯のように湯気と出しの香りが上昇気流となり、入り口まで登ってきて参詣客を呼びこむ造りになっています。

シンプルだけど温かくて辛味大根の陰性と海苔の陽性がうまくマッチして（いるような気になってしまうからくりｗ）

今年のおみくじは「吉」でした。
むそう塾生は仲良く助けあっていけば幸せに暮らせると言うてはりますな。
ありがとうございます。

さぁ明日は立春です。春の始まり、糠床も動きます。
今年も頑張りましょう。

「玄米の炊き方秘伝（第９３回愛クラス）」が無事終了致しました。
ご参加下さいましたみなさんお疲れさまでした。
心を込めて口伝致しました。
さぁ！今度はあなた方の番です。
渾身の力作を楽しみに待っております。

※今日の面々はなんとも楽しい方ばかりで、ノリが良かったですね。
炊飯もそのノリで、楽しんで炊いてください。
決して力まないように。

「はーーい、変顔して〜パチリ」（笑）

「マクロビオティックの陰陽実験と個人別食べ方講座」1月30日が無事終了致しました。
ご参加下さいましたみなさん　お疲れさまでした。
なかなか濃い内容だったでしょう？
決して「お手軽講座」では無いことを実感して頂けたと思います。
むそう塾の本気をいつもと違う伝え方でお届けしました。
次の上級講座が今から楽しみですね。

ドーンと上等の玉子を買い込んで「中川式出汁巻き応援特訓講座」が始まりました。
教室に入ってきて玉子の山にびっくりしながら、覚悟とやる気を奮い立たせる皆さんでした。
すこし覗いてみましょう。

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