「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

「最新のマクロビオティック食べ方講座　上級編」が無事終了致しました。
ご参加下さいました大勢のみなさま、お疲れさまでした。
楽しい話や耳の痛い（笑）話しを深くたくさん聞けましたね。
自分に置き換えて改善修正できるところは「すぐ」しましょう。
期を超えての懇親も楽しかったですね。　ベテランさんと2ヶ月後に幸せコース初登校の初々しい方との親交が素晴らしかったです。　これからも宜しくお願い致します。
少し様子を覗いてみましょう　私のスナップ力も見せちゃいましょうｗ

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中川式焼きそば　　塾長手本
秘伝コース日曜クラスも粉モンの授業です。　決してお好みでビール飲む会ではありませんっ！（笑）　断じて！
ちょっと覗いてみましょう、ちゃんと授業してますから。

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中川式お好み焼き　　塾長手本

先月の茶懐石用しんじょうの煮物椀から一転！（笑）
お好み焼きと焼きそばというジャパニーズファストフードをお教えしました。
粉ものなのに粉臭くない胸焼けしない、腹にもたれないという世界をお伝えしました。
すこし覗いてみましょう

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巻き寿司　塾長手本
上級幸せコース日曜クラスも待望の巻き寿司の日を迎えました。
なかには二年越しのお待ちかねの方もおられて、ほんとうにお待たせしました！という気持ちでいっぱいでした。
さぁどんなことになりましたやら　少し覗いてみましょう。

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巻き寿司　　塾長手本
3月の上級幸せコースは巻き寿司です。　先月のちらし寿司に続き、日本の家庭に無くてはならないあたりまえのお料理です。
あたりまえのお料理をとびきりおいしくほんまもんに作るのが上級です。
かならず復習して「できる」ようになっておいてください。「ならった」とか「知ってる」という段階で終わらないように。
すこし覗いてみましょう

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