「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

蕪蒸し　　塾長手本
11月の秘伝コースは「蒸し料理」のテーマで授業をすすめました。
しかしなぜか！　鯖寿司の押し方をお教えすることになっています。
急にカリキュラムが多くなって、手速く進めないと日が暮れてしまいます。
急ぎましょう！　ということでみんなで頑張りました。
少し覗いてみましょう。

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あんかけうどん　蓮根饅頭　蓮根チップス載せ　　塾長手本
上級幸せコース11月はついに！とうとうあの「うどん屋の出し」を伝授しました。
あなたの麺類がこれで変わります。　　というキャッチコピーが付きそうです。
すこし覗いてみましょう。

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「2014年版  おせち料理三種とおせちの詰め方講座 」が無事に終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。　ありがとうございました。
おせちにはいるメイン中のメインをお教えしました。　間違いなく一流の味です。
しっかり覚えて自分のものにしてください。

すこし覗いてみましょう。

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筑前煮　　塾長手本
幸せコース火曜クラスもお待ちかねの煮物のレッスンでした。
3品それぞれ違うコトコトがありましたね。
火加減強くなりすぎる人が多かったのでおうちでは充分に注意しましょう。
すこし覗いてみましょう。

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里芋の直鰹煮　　塾長手本
日曜幸せコースも無事に煮物3種をお教えできました。
基本の基本を大事に。丁寧に炊く練習をしてください。
美味しくできた復習投稿をまっています。　ドロナワしたら忘れてしまいますよ〜。

すこし覗いてみましょう

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