「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

中川式おでん　　塾長手本
今月の煮物コースは「おでん」をお教えします。
おでんなんてどこの家でも作るし、コンビニにも売ってるし〜　な〜んや。
なんて思っていると「ぎゃふん」というほどショックを受けるでしょう。
陰陽を踏まえておでんを作るとこうなります。

すこし覗いてみましょう

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胡麻豆腐生雲丹載せ　　　塾長手本
今月の満足コースは「葛仕事を覚えよう」です。
胡麻豆腐、わらび餅をみんなで練りました。
まぁその道中の陽気なこと！ｗ
少し覗いてみましょう

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四色牡丹餅　　塾長手本
今月の秘伝コースは甘いもの二種と煮物椀二種という欲張りメニューな一日です。
どんどん進めていかないとあっという間に日が暮れます。
少し覗いてみましょう。

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玄米の炊き方秘伝（第105回愛クラス）が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。ありがとうございました。
心を込めて口伝させて頂きました。
さぁ今度はあなた方の番です。　渾身の作品をお待ちしております。

今日の福ZEN

まずは福ZENで腹ごしらえです

塾長デモのご飯をお味見しています　おいしいねぇ　　美味しく炊けて良かったです

おいしー　　ああ！　おはる大先生が！　いつも来てくれてありがとうございます

みなさん驚くほど美味しく炊かれました。
この良いイメージを熱く胸に持っている間にお家で再現しましょう。
お待ちしております。

玄米ちらし寿司　　　塾長手本
上級幸せコース2月は　お待ちかねのちらし寿司です。
いかにして玄米ご飯で美味しい寿司飯を作るのか？
上に載せる具材の美味しい炊き方は？
知らなかったことが次々と「わかった！」一日でしたね。
これからおひなまつり、お花見、行楽の場面にどんどん登場させてください。
しっかり復習しないと「知っているだけでできない料理」が一つ増えてしまいますよ〜。
頑張ってください。

すこし覗いてみましょう

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