「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

鯵のお造り　　　塾長手本
幸せコース火曜クラスもついにお待ちかねの「魚を料理しよう」の日が来ました。
経験済みの方も初めての方も居られて、ワイワイと賑やかでした。
最初は誰でもできません。　練習を積めば必ず誰でも出来るようになります。
鮮やかなお造りが出来るようになるまで練習しましょう。
すこし覗いてみましょう。

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真鯵のお造り　　塾長手本
幸せコース日曜クラスです。　上の画像は見本の盛り付けをした後に残った切り身を福皿に感性だけで乱盛りしたものです。　手直し一切なしの疾走感を感じてくだされば嬉しいです。
講座の様子をすこし覗いてみましょう。

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真鯵のお造り　　塾長手本
今月の幸せコースは「お魚を触れるようになろう」　です。
むそう塾生は魚の料理も出来るようになります。
食べる食べないは別です。　やれないのと「やらない」のは違うのです。
基本を徹底的にお教えしました。

すこし覗いてみましょう。
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「中川式玄米稲荷寿司と春夏バージョン金平牛蒡講座」が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様、お疲れさまでした。　ありがとうございました。
現役の上級幸せコースのフルメンバーの受講なので違和感なく仲良くされていたので私も安心してお教えすることができました。
すこし覗いてみましょう。

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中川式おでん　塾長手本
煮物コース土曜クラスも名物おでんの授業です。
考え抜かれたおでんの出汁を伝授しました。　いままでのおでんは何だったんだ？！という味が作れるようになるはずです。　お家でもお楽しみくださいね。

すこし覗いてみましょう

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