「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

今年も良い松茸が届きました
今月の幸せコースはお待ちかねの松茸玄米ご飯と栗ご飯です。
楽しみにしてくださっていた方も多いのではないでしょうか？
そして食事日記の講評と指導ももらえました。　　濃厚な一日でしたね。
すこし覗いてみましょう。

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「上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理7選」10月2日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
いつもの方、すこし久々にお会いする方が一同にあつまっての授業は単発ならではですね。
丁寧に丁寧に高度なことを簡単に。を心がけて指導しました。　お家に帰ってまずは完コピをしてみましょう。　最初からブレないでね？＞◯◯さん（笑）

「上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理7選」10月1日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
本日も料理の画像はありませんが、参加してくださったこのメンバーの「笑顔」を見てくださればどれだけ美味しかったのか想像できることでしょう。
「来てよかった」「参加してよかった」と思っていただけるように頑張りました。

「上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理7選」9月30日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
習ったけど麺類にしか使えないの？　使い切れなくて・・などの相談に応える講座となりました。
簡単に驚くべき旨味が作り出せるのが「うどん屋さんの出し」の深みです。
ほんの一部ですが応用例をお伝えしました。　お役に立てますように。
なお、料理画像はまだまだ未受講の方が居られますので初見の驚きを保つために掲載を控えておきます。　最終日が終わりましたら公開するかもしれません。
ご了解ください。

9月の秘伝コースは　お待ちかねの課外授業「瓢亭さんで秋の懐石料理をいただく」
みなさん楽しみに緊張？しながらの集合でした。
写真を撮らせて頂きましたので少し紹介しましょう。　課外授業記録としてアップします。

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