「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

カマスの幽庵焼　　塾長手本
今月の秘伝コースは「焼き魚」を学ぼう。です。「焼き肴」とも書きます。
キレキレの仕事を感じてもらいました。　何かを受け止めてくだされば嬉しいです。
すこし覗いてみましょう。

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盛り付け例　　塾長手本
満足コース土曜クラスも引き続き弱点克服授業です。
どこまで自分を改革できるか、一種の闘いです。　私は全力援軍です。
応援は出し惜しみなしの常に全開です。　しっかり受け取ってくださいね。
すこし覗いてみましょう。

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盛り付け例　夏の炊合せ　　塾長手本
満足コース8月の授業も　弱点克服特訓授業です。
わかっているつもり、できているつもりの「破壊作業」が私の役割です。
無駄なリフォームをちょこちょこしていても美しい仕事はできないので、バーンと破壊して更地にしてから新築するほうが結局は進歩が速いとみこんで居るためです。
ばーんと更地にできない人がいっぱいですが、何人でもよいので新たなフェーズに突入できる人が出てくることを望んでいます。

すこし覗いてみましょう

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梅紫蘇パスタ　　塾長手本
お待たせしました上級幸せコースCクラスのパスタ授業の日です。
3種のパスタを伝授しました。
おかずになるパスタも、ペペロンチーノの基本も、和風パスタのエッセンスも覚えられたと思います。
楽しく復習してください。
すこし覗いてみましょう。

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「速攻おかず10選」8月19日（最終回）が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
心を込めて１０種の料理をお伝えしました。
食卓やお弁当に役立ちますように願っております。

人気の高かった　烏賊の蒸し物

鯖味噌で御飯をもりもり　ずっと立ちっぱなしだったから座って食べるとホッとしますね

単発講座の良いところは期の違う塾生が一同に集えること　交流をはかれるところですね
名付けて「塾生天地返し」（笑）

おお、舞ちゃんもいますね　　よく来てくれました。

お疲れさまでした。
また単発講座で集いましょう。
お待ちしております。