「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

「第121回  玄米の炊き方秘伝（愛クラス）」8/26が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。ありがとうございました。
心をこめて口伝させていただきました。
さぁ、今度はあなた方の番です。
渾身の作品をお待ちしております。

今日の福ZEN　　南瓜の炊いたん　おからの炊いたん　ほうれん草と水菜の胡麻和え
ひろうす伊式煮込み　金平牛蒡　オクラ地浸け　あらめビーフン　生麩田楽　手綱蒟蒻
玄米ご飯　胡麻豆腐　糠漬け　味噌汁

いただきま〜す！♫　　　　緊張でご飯も喉を通らないわ　２杯しか　（笑）

塾長　力説しております　このときの心は「届けー！」という感じです。

炊けました　ふっくらさっぱりサードジェネレーションのご飯です

南京と粟麩とオクラの炊合せ　　塾長手本
満足コース土曜クラスです　今日は欠席者があって４人で教室を使うというユッタリズムの中でのシビアな練習時間でした。　充実していましたね。
少し紹介しましょう。　　料理の画像も解禁して掲載します。

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だし巻き玉子　　塾長手本
満足コースは8月も基礎力強化の授業です。　後半の盛り付けの時間は特に大事に大事にお教えしています。　少しでも心が通じて理解度が上がりますように。
すこし紹介しましょう。

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ごちそうさまー！♫　　の図がオープニング画像です。　どうですか？この食べっぷり！
丼がオール空っぽ！　　気持ちいいですねぇ。
上級幸せコース日曜クラスの心意気が見える一枚ですね。
すこし覗いてみましょう。

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煮豚丼

上級幸せコース土曜クラスも待望のラーメンの授業でした。
長く憧れながら待っていてくださった方が居られて　始まる前から熱気が・・。
材料準備さえ正しく行えばお家での再現率は高いので、よく覚えてください。
初期の勘違いが何年もしてから発覚！なんていうことも今までありましたので。

少し覗いてみましょう。

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