「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

「サンドイッチ講座　第２弾」9月30日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
むそう塾生には縁が遠いようなサンドイッチですが、ちゃんと作ったらこんなに美味しいんだというのをお伝えしました。　これが私が常々言うております、
「作らないのと作れないのは違う」ということです。
すこし覗いてみましょう。

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「上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理 第１弾　再開催」　9月29日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
冷蔵庫のポケットで出番を待ち続けているうどん屋のだしが大忙しとなることでしょう。
スピンオフと呼ぶには惜しい　主役を飲み込んでしまうような美味しさをお楽しみください。
少し覗いてみましょう。

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「上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理 第１弾　再開催」9月24日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
冷蔵庫のポケットで1/3ほどが古くなって腐らせていた人いませんか？　もったいないですよー　と始めたスピンオフ企画講座です。
うどん屋の出しのポテンシャルを感じていただけたら嬉しいです。
少し紹介しましょう。

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「陰陽別お出汁の取り方と味噌汁大全講座」9月23日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
基本の基本の基本をお教えしました。　一生の技術ですので絶対にぶれないように大事に守っていってください。
それを踏まえての応用編も楽しんでいただきました。
どちらも明日から大活躍間違いなしですね。

基本のキホン　　出しのとり方を説明しています

とりたての一番だしに舌鼓　　みなさん飲んだ瞬間に良い顔をされるのです

その出しを使って基本の味噌汁を作りました　今度はお椀で試食です
味噌汁の概念をぶち壊された方もおられたようです。
食べてくださる方のことを思って作れば料理はこう進化するのです　当然ですね。

もう一方のモバイル味噌汁略称「モバ味噌™」も、コンセプトと作り方を指導しました。
これで毎日のランチタイムに革命が起きるでしょう。　　お楽しみください。
お疲れさまでした。

満足コース土曜クラスの授業でした。
基礎力向上の前半締めくくりの月です。　この一ヶ月間の練習の成果を見せていただきました。
目をみはるような進化と、目を覆うようなアレが混在するなんとも言えない一日でした。
少し覗いてみましょう

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