「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

造里　　須田菁華作　吹墨貝型向付　　本鮪　あおり烏賊　きゅうりケン　唐草大根　山葵　紅蓼
満足コース土曜クラスの最終授業でした。　この授業で今年度のむそう塾はすべて修了となりました。　みなさん1年間お疲れ様でした　よく頑張りました。
すこし　覗いてみましょう

まずは1年の練習の成果をここに出し切ります。　自分の造里のケンは自分で剥いて刻みます。

新鮮な鯵がとどきました

天然の鯛も届きました

あおり烏賊　いろんな切り方をお教えしました

鯵鹿の子造り

鯛　松皮造り

今日の鯛も美味しさ保証ですね

鯛お造り　いろいろな切り方をお教えしました

鯵お造り　いろいろな切り方をお教えしました

伊海軍硝子筒向　　鯵鹿の子造り

今日のお酒　　楯野川中取りです

自分の造りは自分でおろしましょう

みんなで独活をくるくるします

できました〜！　　いただきま〜す！♫

かんぱ〜い！♫

ぐびぐび　ぐびび　　おいしーー！！　合いますね！

なめろう丼を食べて　美味しさに驚いています　　なにこれーー！！？？

プレミアムなめろう丼です

食後のお茶も美味しかったですね

修了証の授与です

みなさん　おめでとうございます
卒業されるかた　さらなる高みへ進級されるかた　いろいろですが5月からも一緒に学んでいきましょう。
お疲れ様でした　　修了おめでとうございます。

造里　　　塾長手本
満足コース4月最終月は今までの練習の集大成　お造里を最初から最後まで自分で仕上げよう。　ということで自分の進化を可視化するという1日でした。
すこし覗いてみましょう。

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アサリのワイン蒸し　　　塾長手本
上級幸せコース日曜コースのみなさんも今月で修了です。
最後の最後までごちそうの嵐でしたね。　修了でしんみりしている間を与えないというのが上級幸せコースぽくて良いでしょう？
すこし覗いてみましょう。

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おからのたいたん　　塾長手本
上級幸せコース土曜クラスも今月で最後です。　最後の最後までごちそうの嵐です。
このおからのたいたんが習いたくて上級幸せコースに進みましたという塾生さんがおられました。　　とっても嬉しかったです。
すこし覗いてみましょう。

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蜆の味噌汁　　　塾長手本
上級幸せコースも最終月を迎えました。　　ごちそうの嵐がモットーの上級幸せコースですから最終月も習う料理がたくさんです。
大事な貝料理と基本のおからのたいたんをお教えしました。
すこし覗いてみましょう。

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