「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

満足コース９月の授業は・・・授業はとか言ってトップ画像に美味そうなビールが写っているなんて（笑）　　　いえいえこれも授業の一環なのです。
誰でも作る　肉じゃがと地鶏のてりやき　誰でも作れるけどみんな本当に美味しく作れていますか？　ということで実現した課題です。
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「第130回玄米の炊き方秘伝講座（愛クラス）」9月28日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
心を込めて口伝させていただきました。
さぁ今度はあなた方の番です　　渾身の作品をお待ちしております。

先ずは福ZENで腹ごしらえを　　はじめて中川式の玄米ご飯をお口にほおばられたときの笑顔が忘れられません　なんとも良い表情をされていました。
こんなご飯がお家で炊けるのですね？！　という感動を伝えてくださいました。

塾長のデモンストレーション　　塾長手本というやつです

お米の選び方
お水の選び方
なぜこの鍋を使うのか？
保存の仕方
塩の選び方
そもそもなぜ塩を入れるのか？の説明
中川式玄米炊飯の秘密
保温の仕方
なぜこの温度で保温するのか

等々　たっぷりと美味しいご飯を炊きながら食べながらお教えしました。
お家でじっくり再現してください。
お待ちしております。

「秋のお弁当講座」9月24日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
今日からすぐに即戦力となる料理の数々をお教えしました。
お弁当だけではなく食卓でも大活躍してくれるでしょう。
少し覗いてみましょう

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「秋のお弁当講座」9月23日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
明日からすぐに即戦力となる料理の数々をお教えしました。
お弁当だけではなく食卓でも大活躍してくれるでしょう。
少し覗いてみましょう

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ちりめんじゃことキャベツのパスタ

上級幸せコース日曜クラスもパスタ3種のレッスンでした。
いままで作ったことのない作り方で面食らったかもしれませんが食べてナットク！だったと思います。　至るところに陰陽が散りばめられていますのでじっくり考えてサッと作る。　このリズムで復習してください。
少し覗いてみましょう

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