「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

簡単ホイコウロウ
「お弁当のおかずにもなるあとひき料理講座」（あとひき料理講座）10月21日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
食卓だけでなくお弁当のおかずにも役に立つ逸品をお教えしました。
ご家族様とお楽しみください。
少し除いてみましょう。

(さらに…)

金平牛蒡　　塾長手本
上級幸せコース日曜クラスも基本の煮物3種を特訓いたしました。
3種ともみなさんが「自己新」を記録されたと思います。
あとはそのレコードを練習を重ねて塗り替え続けてください。
すこし覗いてみましょう。

(さらに…)

今月の上級幸せコースは基本の煮物をロジカルに陰陽をふまえてお教えしました。
3品とも独特の料理法があって今までの常識を覆すような部分があったと思います。
これからはこれがあなたのスタンダードとなります。
少し覗いてみましょう
(さらに…)

餡掛け焼きそば
「上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理 第１弾」（うどん出汁講座第１弾）10月14日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
冷蔵庫のポケットにいつも冷えている我らの「うどん屋さんの出し」をさらに発展させてアレンジした料理をお教えしました。
試食に次ぐ試食でお腹がいっぱいになってもどんどん食べられたようです。
食卓のお役に立てますように。
少し覗いてみましょう
(さらに…)

幸せコース日曜クラスもお待ちかねの栗ご飯松茸ご飯の授業でした。
私の座学　盛付と和の設えの仕方の座学もありました。
玄米をいかにして炊き込みご飯（混ぜご飯では無い）に炊き上げるのか？
陰陽料理の理論と実践を学んでいただきました。　そして美味しい。
すこし覗いてみましょう。

(さらに…)