「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

バナナケーキ

自由人コース日曜クラスがありました。
パウンドケーキを作って食べて、陰陽談義、ブレスト、楽しい一日を過ごしました。
新しいオーブンのお披露目も兼ねて良い仕事をする道具だというところを見せられてよかったです。
少し覗いてみましょう

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バナナのパウンドケーキとドリップコーヒー

新学期最初の授業は新しく今年から始まった「自由人コース」です。
ついにむそう塾でケーキを教えることになりました　記念の日ですね。
陰陽を学んで腹に飲み込めた者にしか教えません。
まずはかんたんなパウンドケーキ２種からです。
すこし覗いてみましょう。

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「中川式お寿司講座（2）」5月1日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
新鮮な魚、パワフルなメンバーが集まって楽しい一日を過ごせましたね。
面倒くさい世の中ですがよく来てくださいました。
心を込めてお伝えしました。
すこし覗いてみましょう

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「中川式お寿司講座（2）」4月29日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
お寿司講座１の次の講座という位置づけで、もう簡単なお寿司は無いのでは？という中で
もっと習いたいという声にお応えしての講座２の誕生です。
なぜにぎり寿司が美味しいのか？　まずい寿司はなぜまずいのか？をお教えしました。
これ、知りたかったでしょう？　お伝えしたときのお三方の顔が忘れられません。
パァーーっと雲が晴れたようなお顔でした。
少し覗いてみましょう。

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鯵の鹿の子造り　唐草大根　生姜

満足コースも今日が最終日です。
今日はお造りを一から最後まで仕上げる　が課題です。
緑エプロンからの総仕上げというべき日です。
そして秘伝コースへとつながって行きます。

すこし覗いてみましょう

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