バナナのパウンドケーキとドリップコーヒー
新学期最初の授業は新しく今年から始まった「自由人コース」です。
ついにむそう塾でケーキを教えることになりました 記念の日ですね。
陰陽を学んで腹に飲み込めた者にしか教えません。
まずはかんたんなパウンドケーキ２種からです。
すこし覗いてみましょう。
ケーキを食べる前に お腹に陽性な食事をいれておきましょう。
特製鳥なんば蕎麦です 玄米ごはんとぬか漬けもあります。
開缶したての高級抹茶を惜しげもなく使います
焼きたての粗熱をとります ケーキクーラーは四角が使い良いのです
柔らかく煮えた小豆がたっぷり入っています
美味しい緑茶と一緒にいただきましょう
バナナケーキが焼けました ふわふわです（パウンドケーキなのに）
どれどれー ふわふわー！ むぎゅｗ
たっぷりバナナが入っています
ドリップコーヒーと頂きましょう 今日の珈琲はタンザニアです
ペーパードリップはあまり今まで見せたことがなかったですね 自由人だから見せましょう
５人分が一度に出せるので 今日はドリップです
冷めたら切り分けます
抹茶のパウンドケーキも冷めました
切り分け方にも興味があるらしいです
お疲れさまでした。
喜んでいただけましたでしょうか？
何しろ初めての授業なので何を習えるのかどんな授業になるのかわからなかったでしょう？ 私もです（笑）
ま、自由人ですから。 自由に話せる 自由に学べる コースでありたいです。
こんなことを言うてるでしょう？ １年目は良いのです。みんなで作り上げていく雰囲気で楽しんでも。
ところがもし何年かあとに２期自由人コースなんてのを募集したりすると１期とどうしても不公平にならないようにと揃えの心がでてきます。 トレースする必要がでてくるのです。 それに追われて不自由人コースにならないように今から自由な中にも再現性を高めておく準備が必要なのです。
と。初回に書きしるしておこう。
中川さん、美風さん
楽しいコースを創ってくださってありがとうございました。
新学期最初の授業ということでワクワクしながら伺いました。
秘伝コースまで進んだからこそ味わうことのできる贅沢な時間でした。
たくさん話してたくさん笑い、元氣になりました。今後のことを考えると不安な氣持ちになりがちでしたが、この状況も楽しんでしまえば良いのだと切り替えることができました。
コースが修了する頃には自由人になれるよう、日々陰陽の考え方と共に生きたいと思います。
1年間よろしくお願いします！
麗可ちゃん、TAMO君
今日も沢山の洗い物やサポートをありがとうございました。
1年間よろしくお願いします！
中川さん、美風さん
昨日は楽しい授業をありがとうございました。
ケーキのために考えられた昼食メニューから陰陽がしっかり考えられていてなるほどー！の連続でした。
また、前日は寿司職人、翌日にはパティシエになっている中川さんに改めて凄いところで学んでいることを実感させてもらいました。
また、陰陽談義では現状況について皆さんの考えを知り、陰陽を知っていてよかったと改めて思いました。
エプロンの色、コーヒーカップの裏面にも、中川さんのセンスを魅せてもらいました。
1年後には真の自由人になれるように、毎月の授業、毎日の生活を大いに楽しみたいと思います。
カップの底も見てくれましたか ありがとう！ (^_-)
中川さん、美風さん
自由人コースの開催、ありがとうございます。
中川さんの作るパウンドケーキはやはり優しい美味しさにあふれていました。
これから一年間、どんなお料理が習えるのか
私以上に家族が楽しみにしております！
昨日、お話を聞きながら、長くむそう塾に通わせていただいているのは
むそう塾が他のマクロビオティックの教室とは違う唯一無二の教室だからだと改めて思いました。
プロのお料理だけでなく暮らし方、生き方を陰陽を踏まえて教えてくださる教室は
世界中を探してもむそう塾だけです。
いろいろな魅力に魅せられて、こうして通わせていただいてますが、まだまだたくさん学びたいと思いました。
どんなコースになるのか分からない自由なコース、自由に楽しみたいと思います。
また一年間よろしくお願いいたします。
麗可ちゃん
連日、お世話になりました。
昨日もたくさんの心配りやマルシェなどありがとうございました。
TAMOくん
昨日もお世話になり、ありがとうございました。
また一年間、よろしくお願いいたします。
中川さん 美風さん
ワクワクの自由人コース初日、
お世話になりありがとうございました。
これまでとちょっと違う雰囲気が面白いです。
はじめにいただいた優しい陽のお料理（とにかく美味しかったです）のお陰で
スウィーツも負担なく楽しめ、穏やかに気持ちをほぐしてくれました。
いつもと変わらぬむそう塾の雰囲気にも大きな安心感を得て、
我が家も子供にそんな風に思ってもらえるようになれたらと思いました。
むそう塾に通う前は、今よりもっとガチガチ頭でマクロビオティックを
していましたが、本来はこんなに自由で楽しい！とむそう塾で気付かせてもらえました。
頭を柔らか〜くして、自由人を楽しんでいきます。
このコースを創って下さってありがとうございます。
一年間、どうぞよろしくお願いいたします。
昔の中川さんのブログで紹介される色々なパウンドケーキが楽しみでした。
時を経て、こうして教えていただけることになるなんて！嬉しいです。
抹茶大納言とバナナ、どちらも優しく爽やかな甘さと軽さがありますが、
こんなに違う味わいと食感になるんだなぁと面白かったです。
パウンドケーキ好きの夫も「うわ♪ どっちも美味しいね！」と大喜びでした。
来月も家族で楽しみにしております。
麗可ちゃん TAMOさん
お世話になりありがとうございました。
いつも全方位に気を配ってサポートして下さって感謝ばかりです。
また一年間通えることになり嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします！