「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

黒毛和牛ビーフシチュー　　塾長手本

今月の自由人コース１は美風さんの座学の授業でした。
その前に塾長からのランチをお出ししました。
朝焼き立てのフランスパンのパリフワも味わっていただきました。
すこし覗いてみましょう。

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いちごのショートケーキ　　塾長手本

今月の自由人コース１は １２月の授業を前倒しで行いました。
クリスマス準備のために余裕をもって復習するためです。
すこし覗いてみましょう

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鰤照焼　　塾長手本

今月の満足コースは　お待ちかねの天然物寒鰤を食べ尽くそうという一日でした。
おおきな１０キロ近い氷見の寒鰤が入手できました。
満足コースのみなさんの魚運の強さを感じました。
少し覗いてみましょう

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今月はマクロ美風さんの座学です
まるまる一日座学で頭をマクロビオティック頭にすげ替えました。
美味しい昼食は塾長特製ビーフシチューとフランスパンでした。
少し覗いてみましょう

まずは放課後（前）レッスンです　包丁砥ぎのチェックと糠床の健康診断でした
みなさん腕を上げました　すばらしい
UFO皿を温めて
ビーフシチューができました
フランスパンも焼き立てです
さぁいただきましょう
いただきま〜す！♫　　おいしいねぇ　パンも！　カリフワ！すごい！
さぁ美風さんの座学が始まりました
どんどん話に吸い込まれていきます　　すごい魅力ですね　　　渾身です

お疲れさまでした。
座学の内容をご紹介できないのは残念です　　興味あるでしょう〜？
今後も「な〜るほど！」や「そうなんだ〜！」が飛び出す座学を開いていただきましょう。リクエストもお待ちしております。
また来月　京都でお会いしましょう。
ありがとうございました。

黒毛和牛ステーキ

今月の自由人コース２は 分厚いステーキの焼き方、中川式ネギ焼きの秘密をお教えしました。　超メイン級のお料理が２題習えて今月もお得でした。
こんなにたべられるかしら〜　　　あら、食べちゃった！（笑）というくらい美味しくて進むのでした。
少し覗いてみましょう
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