「京まくろび」カテゴリーアーカイブ

当たり前の味の中に幸せを感じる男でいたい

テンペのカツレツ、ズッキーニのソテー、ほうれん草と人参の胡麻和え、トマト味噌ソース、パンドカンパーニュ

めかぶの琥珀酢かけ

硝子の馬上杯に入ったうすいまめの翡翠煮
関東ではえんどう豆とよぶ

キノコの旨味を白ワインで煮詰めて醤油で味を整える。
文章では伝わらない味。
食べてもらいたいな。