投稿者「nakagawa」のアーカイブ

このエキサイトに来てから早くも記事が３０ギガを越えました。
なんでもかんでも「料理」とカテゴライズしておりましたが、左下のようにある程度の種類に分けました。　過去のおばんざいを探す時などにご利用下されば幸いでございます。　　　店主軽薄敬白

今日は娘が江戸に下る日。 のぞみ車中弁当は握り飯を所望。雑穀米の中身は紅鮭の尻尾を焼いた解し身、ちりめんさんしょ。有明産焼き海苔。握る手塩はアンデス山頂付近で採れる紅塩と呼ばれる岩塩。善右衛門的味噌汁キットも持って行くそうだ。
噂の善右衛門的味噌汁キット180cc用。


紅塩と呼ばれる所以の紅色は含有する鉄分の多さによる。

加減出しに山葵を溶き、色良く湯がいた小松菜を浸す。

兄の弁当。和牛切り落としが安く買えたので今朝は焼肉弁当。白米、牛肉、玉葱、にぬきマヨ挟み、人参グラッセ、キャベツ胡麻和え、小松菜山葵浸し、あらめ昆布。

泉州キャベツ、人参、大根を塩ゆでし、煎りたて胡麻で和える。香りと甘さがご馳走。