投稿者「nakagawa」のアーカイブ

大根は「おだい」とか「だいこ」と呼ぶ。京都の年寄りは今でもそう呼ぶ。普段はだしじゃこを使うが今朝は不使用。

昆布だしだけで焚いた野菜でリセットしたいと娘のリクエスト。 こういう撮り方は夫人雑誌によくあるな。全ピンで撮るのは携帯ではなかなか難しい。

有機大根は葉付きで売っているから美味しさは二倍だ。 さっと湯がいて粗く刻んだもの。淡路のじゃこと炒めて菜飯にする。

ランチのはしご。中近東生まれのファーストフードらしい。無添加な味がなかなか良い。 ひよこ豆の裏ごしの唐揚げ状のものがファラフェル。

米、野菜、豆などを菜花という店にて買い出し。隣接する秋桜という自然食レストランにて早い目のランチ。 煮物の盛り合わせ、ベジーな春巻、塩鯖、粕汁、古代米、玄米など。 春の風を頬に受けながら、ゆっくりゆっくり飯を食らう。