投稿者「nakagawa」のアーカイブ

雨が少ない梅雨は、夏場の水不足を招くのは必至。 クールビズもけっこうだが原発ゼロにまでは節電できない。 その原発も経費節減でレイバーコストを抑えるために大事な安全管理をアウトソースしている。値段で選べば管理の質は下がる。安くて質の良い仕事をする会社や人がたくさんあるなら教えて欲しいものだ。

あまりに暑いので今夜は冷やし素麺。本葛を練り混んだ葛素麺は腰がありなかなか喉ごしが良い。大葉と胡瓜の千切りを添えて。新生姜をおろして昆布と干し椎茸でとった麺つゆに。

冷めて安定した頃には半分量になっている（笑）

全粒粉、小豆、黒米、玄米飴、アルミニウムフリーＢＰ、菜種油、しそ油、豆乳

奈良産の丸茄子を田楽に。 奥丹の白味噌と赤味噌を合わせで。