京あかね

コメント

1. mayu より:

   2005年7月15日 9:38 AM

   善右衛門さん、おはようございます。
   トマトは種が美味しいんですよね！
   なのに、料理本とかには「皮を剥いて、種を取って・・・」と書いてある。
   水っぽくなるのを防ぐ為なんでしょうけど、美味しいトマトなら
   水っぽくないはずだ！と、マクロビオティックを知る前から思っておりました。
   美味しい所を取るなんて、もったいないですよねえ？

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2. zenemon より:

   2005年7月15日 9:58 AM

   mayuさん　おはようございます。
   トマトのどの部分を食べるか、と言うこととトマトを食べると言うことは違うんですね。　食べられる部分は全部食べちゃおう。と。
   感謝して食べられたらより美味しいですね。

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3. dragonkenshiro より:

   2005年7月15日 2:06 PM

   こんにちはー越後屋です。トマトにつられて思わず・・・以前は結構自分も野菜作ってたんですよ。トマトですとね＜ロマーノ＞というイタリアントマトがよかったかな。こちらで自分がぬか漬けを始めた頃１７年前はぬか漬けにできるキュウリがなかったのです。で、野菜から作ろうと思ったのが最初。今はアジアの移民が増えたせいもあって、アジアンな野菜が手にはいるようになりました。紫外線が強いので、野菜は皮が固くなっちゃうのですが、冬でも露地物でなんでも出来るんです。そのかわり白菜は結球しなかった（下手なだけ）です。今はユニット住まいなので、畑からは遠ざかってます。ちょっと寂しいなあー

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4. zenemon より:

   2005年7月15日 3:18 PM

   越後屋さん　こんにちは。　よーこそ！
   ロマーノと言えば卵形のトマトですね。　美味いですよね。
   といってもこっちでは生は食えませんが。
   紫外線が強い次期にはこちらの農家さんはムシロや茣蓙をタープのように張って太陽光を制限してますが、ＡＵＳの紫外線はそんなどころじゃ無いんでしょうね。

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