投稿者「nakagawa」のアーカイブ

気温も下がってカビの心配もなさそうだ。

一つ新しいドレッシングを作ってみた。 甘栗のドレッシング。なかなか好評。

寒い夜にはやはりこれである。京都人、伏見人のソウルフードかもしれない。

蓮根のキンピラ。こんにゃくと人参を入れて。 蓮根は水に晒さず、蓮根からでるあくも澱粉も食べる。

胡麻豆腐、百合根、鹿子木エリンギ、人参、京水菜、生姜汁、本葛餡をたっぷりかけて。