投稿者「nakagawa」のアーカイブ

桂剥き投稿2026  Hoさん(3-3)

直した薄刃包丁の使い勝手は良くなりましたか?
きざみやすさは薄刃のほうがあなたにあっていますね。
剥くほうは力みがありますが 長く引こうとする努力が見えます。
剥いているときと刻んでいるときのあなたの首の長さをいつも比較して見ています。
刻んでいるときの首肩をいつもイメージして剥きましょう。
2さく目の大根のほうが美味しいですね。間違いなく。

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自由人コース3 6月の復習 Fuさん(26-3)

2品とも正しく作れています
今回の授業で プルプル食材の扱い方と種類を学びました。
もうあなたは世間にあふれるプルプルスイーツを見て食べて「これはアレをこうして作っているのね フムフム」と判る人になりました。 素晴らしいです。
合格です

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塾長アクスタ 爆誕しました!  

むそう塾推しの方からリクエストをいただいて アクスタなるものを作ってみました!
火除け魔除けになり怪我を防ぎ料理が上達するらしいです。
キッチンやキーボードの傍に置いて口角を上げてください。
ご希望の方はマルシェかお宝さんDIRECT™でお申し込みください。
order.musojuku@gmail.com  (お宝さんDIRECT™専用メアド)

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秘伝コース6月の復習  Moさん(33-9)

すばらしい! よく頑張りました。 正しく伝わる方は多いのですが伝わった技術を自分で一から「具現できる人はなかなかおられません。  一流の盛りができています
合格です
熱々で海苔が湿気るまでにシャッターを押せています 一発勝負に強いですねぇ
合格です
完全透明な潮汁ができています キレが予測できます  美味しいに違いないできあがりです  合格です
厨二的ヒレが惜しかったですが 美味しそうに焼けています  これは間違いなく美味しいですね ワインも進みます 合格です
一流の理想的なあら炊きができています 子供さんからお年寄りまで喜んで頂ける仕上がりのあら炊きはなかなか無いのです  すばらしい   合格です
おかわり必至! な鯛飯ですね しみしみの御飯がたまりません   合格です

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自由人コース2 6月の復習   Haさん(29-4)

美味しくできましたね ご家族様にも予想通り喜んでいただけてよかったです。
合格です
大好きが画像にも現れています 盛付も撮影も上手です  合格です
じゅんさいの鮮度も壊さずにお吸い物にできています  喜んでいただけてよかったですねぇ  合格です
素敵な1品になりました 低温の曇りもごちそうです   合格です

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