投稿者「nakagawa」のアーカイブ

自由人コース5 2月の復習   Hoさん(3-3)

美味しくできています 揚げの長さなんて気にしないでいきましょう 芹がよいですね
湯気もごちそうです   合格です

ベスト4人衆  上手に焼けました よく上がっていますね  合格です
ジャムもクロテッドクリームも美味しくできています かわいい彩りですね  合格です
底焼けがしっかりしているので美味しいのがわかります オーブンの基本ですね
合格です

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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第2期自由人コース4  3月

ガレットコンプレ  塾長手本

今月の自由人コース4はガレットとクレープで遊びました。
生地を薄く伸ばして焼いて みんなで実習をたっぷり楽しみました。
少し覗いてみましょう。

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自由人コース5 2月の復習  Saさん(21-9)

美味しくできています  芹と牛肉が主役なのをよく理解されています。
でも芹が無い季節も食べてくださいね。   合格です
上手です! よくはぜています。 合格です
ベスト4人衆  すばらしいですね  喉につまらない唾液を盗まない  合格です
イチゴジャムもクロテッドクリームも上手にできています 爽やかだったでしょう?
合格です
ブルーベリーもよく合うんですよねぇ 粒感を残して仕上げる作り方を授けました
たっぷり作ってトーストでもお召し上がりください  合格です

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「中川式アジア料理講座 第4弾」 3月20日

天津飯

「中川式アジア料理講座 第4弾」3月20日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
次から次へと作っては食べ 作っては食べで忙しかったと思います。
お家では1品ずつじっくり復習してください。
少し覗いてみましょう

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自由人コース5 2月の復習  Ohさん(15-10)

美味しそうにできました 肉も煮すぎていないし出しも濁っていませんね。
合格です   芹の無い季節も作って食べてくださいね。
すばらしい 美味しくやけました 決してツバ泥棒では無い焼き上がりです  合格です
イチゴのリアルを食べられる プレザーブスタイルになっています すばらしい 合格です
ブルーベリーも粒感を残して仕上げられています クロテッドクリームもこれで正解です
美味しく御夫婦で召し上がってください   合格です

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