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今日のお弁当。夫用です。

きんぴらゴボウ、カレーポテト、鶏の照り焼き、海苔巻きほうれん草、八朔と大根のマリネ、白米じゃこのせ

ここまでボリュームのある鶏を入れるのでしたら、どこかに葱を使うようにしましょう。大根は無くても構いませんが葱は必要です。　じゃこは買ってきたまま熱いご飯に載せて7時間後に食べるのは止めましょう。炊き込むか、別添えで。

葱が必要なんですね。時間が少しあるので焼いて入れることにします。じゃこは別添えで。安全なお弁当気をつけます。ありがとうございました。

むそう塾生なのですから、陰陽の基礎くらいは勉強して下さい。　美風さんのブログを読むだけでもいいですから。　昼飯の作り方を教えているわけでは無いのです。

すみません。しっかり勉強いたします。

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おはようございます。今日の夫のお弁当です。切り干し大根、ポテトサラダ(卵、ハム入り)、エビフライ、春キャベツのOOあえ、マッシュルームと新玉葱のカレー炒め、昆布佃煮

カレー炒めをポテトの前に持ってきて、キャベツを増量しましょう。　もっと「目に青葉」を意識してください。ツイン海老なのですから相方もツインサイズで。

ありがとうございます。夫の好きなものを…と思い、バランスが悪くなってしまいました。体が喜ぶことをもっと意識します。

いや、それで良いのですよ。好物が入ったお弁当は働く意欲につながります。やる気も出させるし、知らん顔してバランスもはかる。　これが嫁はんですな。

知らん顔してバランスもはかる… かっこいい！そうなれるようもっと勉強します。お弁当を見て頂けるのは本当にありがたいです。

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お弁当として渡せば、母も玄米ご飯を食べてくれる。ポテトサラダは母がよく作ってくれていたもの。喜んでくれるといいなぁ。

お母様用に玄米を詰めるときは詰めないように。軽く軽くエアリーに詰めてくださいね。1膳のご飯を1.5膳くらいに見せるのです。

はい！ふわっと軽く詰めます。キューブ型のお弁当箱がちょうどいい感じです(^ ^) ありがとうございます。

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夫用のお弁当です。鴨の治部煮葱添え、黒水菜の胡麻和え、エリンギソテー、人参グラッセ、大根・八朔マリネ。なかなか配置がしっくりこなくて何度も箸を入れてしまいました。お弁当箱届かず本日もキューブです。

薄板、鴨、人参が青線ですね。だから違和感あるのです。葱の位置を右に移動させれば青線は解消されます。水菜を増量しましょう。

ありがとうございます。水菜を増量し位置変更しました。蓋も閉まります。

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今日の夫のお弁当です。

海老、キャベツとベーコンoo和え、よもぎ麩田楽、アラメビーフン、編笠大根です。

良い色合いのお弁当ができています。田楽とビーフンが前後逆ですね。そのほうが味噌を守れます。海老はほんとうにその向きで良いのでしょうか？　食べやすい？

修正しました。確かにこれなら田楽の味噌が守れます。海老の取りやすさ、まだまだイメージできてませんでした＿|￣|○

良くなったけど大根とよもぎ麸が青線です　Ω＼ζﾟ)ﾁｰﾝ

あっちを気をつければ、こっちは青線…本当にお弁当は総合力が試されますね。見ていただき、ありがとうございます。

そうだよー　お味も思いも技術も知識も工夫も、「みんなおらに力をわけてくれ！」状態にならねばならんのです。

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今日のお弁当です。お揚げと揚げ茄子のトマトソース煮、トマトの甘酢漬け、空豆の塩茹で、アスパラガスの胡麻和え、キャベツと桜海老の和え物です。よろしくお願いします。

バランスよくできていますが、盛り付けはΩ＼ζﾟ)ﾁｰﾝです。　上に3種のトーン違いのグリーンが集まり、下にトーン違いの暖色が集まっていますね。　非常にもったいない盛りつけです。　10の料理を６に盛る女がここにも！（笑）

今日は、何時もにまして、悩みながら盛りつけました。チーンが頭に響いてクラクラです。やり直して出勤します。ご指導が励みになっています。ありがとうございました。

こんなくらいのΩ＼ζﾟ)ﾁｰﾝでクラクラきているようではヨワヨワですぞ。ずんこ先生やこぞうちゃんを見てみろ〜（笑）

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今日のお弁当、夫用です。蒸し鶏の胡麻酢がけ、出し巻き玉子、人参グラッセ、絹さや塩茹で、葱入りポテトサラダです。

絹さやが太いですね。「針さや」と呼べるくらいに刻んでください。包丁のキレですね。　ごまだれがセパレしているのが気になります。正しく乳化していないのでおそらく5時間後には全種類のおかずの底は油まみれになります。小さな金魚に入れるとか別添で。

見て下さってありがとうございました。絹さやは練習してもっと細く刻みます。ごまだれは作り方もありますが配慮が足りませんでした。次回は別添えします。指摘して下さってありがとうございました。

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お世話になっている方にお弁当の差し入れです。稲荷寿司、出し巻き玉子、鯵フライサンド弁当（茹でキャベツコンソメ風味、葱入りポテトサラダ、ピクルス）です。それぞれ3つずつ作りました。別添えで大根おろしと醤油。

「 ケータリング麗可」 やなぁ。仕込み速度が上がってるね。　たいしたもんや。

ありがとうございます。いつもよく作っているお料理ですが、夫のお弁当作りながら3種類も作れるのか！？と思っていましたが、なんとか作れてほっとしています

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おはようございます。厚揚げトマト煮、きなこかぼちゃ、春キャベツとせとかの甘酢和え、小松菜おかか和え、コーンとひじきのフジッリ、です。炊飯にに難あり、1品1品の精度も上げなければ、です。

ずいぶん上手になってきました。もう少し青菜が見えるともっと軽やかに見えます。　ご飯の難は許せませんね。Ω＼ζﾟ)ﾁｰﾝでは済みませんのでしっかり修正しましょう。

ご指導ありがとうございました。主食、でした。修正します。

青菜を見えるようにしました。春色弁当のお昼が楽しみ♪.

良くなった！完璧。　一回目でこれになるようにね！いきいきしたのわかるやろ？

ありがとうございます！今からいただきます

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今日のお弁当です。

キャベツ入りメンチカツ、だし巻き玉子、ネギ入りポテサラ、菜の花の胡麻和え、ピクルス（ラディッシュ）です。

カツが美味そうですねぇ。お弁当箱の中の空間をしっかり認識できているので、パン粉を付けるときに盛り付けを始められています。　とっても偉いです。　こうありたいものですね。ポテトとだし巻きを入れ替えても良かったかもですね。

やや右高でした(^^;;

ポテトとだし巻きを入れ替えるバランス取れますね！自分で気が付けるようにがんばりますっ。

今日もありがとうございました。

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今日のお弁当です。玄米ごはん(梅干し)・カレーキャベツ・人参グラッセ・芽ひじき・ハンバーグ・ひすい豆・もば味噌・りんご

人参はハンバーグとうすいまめの間に入れると良いでしょう。つきあたりの塀に自転車を立てかけたように盛るのはすこし違和感が出ます。そうすると洋食ゾーンと和食ゾーンを整えられます。

ありがとうございます。盛り直してみました。

あ〜、そうじゃ無いんだけど、まぁいいかぁ。

何度もすみません。人参はここでしょうか？ 最初読んだ時は、ここだと思い一旦ここに直しました。しかし、念のためもう一度読み直したら、さっきの方が言葉に近いと思い、また直してTwしました（汗）

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今日のお弁当。

豆腐ハンバーグ、出し巻き卵、スナップエンドウ塩茹で、ひじきとコーンのフジッリ、赤カブピクルスです。

写真が傾いています。ねじりを入れて撮るのと、顔を傾けなければ見られないのは違います。わからなければ正直に水平垂直に撮りましょう。ピクルスを苦し紛れに奥の塀に押し付けるように詰めるのは良くないです。左手前角へ持ってきましょう。

ご指導ありがとうございます。写真の角度、気を付けます！詰め込まない、バランス良い盛り込みができるように考えます。

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今日のお弁当。玄米ご飯、回鍋肉、お揚げと大根のトマト煮、焼き南瓜です。

煮たもの詰めただけ。になっていますから、評価もなにも無いのですが、ホイコウロの冷めたのって5時間後に美味しいのかなぁ？　熱々は美味いけどね。

ありがとうございます。メニューがお弁当として適切でなかった気がしています。盛り込みも含め考えた末にこのように…。今朝は炊飯のミスもあり、頭が煮詰まっている感があります。明日また新たな気持ちで作ります。

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今日のお弁当。玄米ご飯、鯛の子炊いたん、鰆西京焼き、若ごぼう炒め煮、手綱蒟蒻、菜の花お浸し、です。

鯛の子には針生姜をいっしょに炊いて、盛るときは木の芽をおきましょう。鯛の子と富貴を一緒に盛ってこそ「炊合せ」です。離したらもったいないですね。せっかく高価な旬を設えたのですから。

ありがとうございます！祖母はいつも鯛の子だけ炊いていて、それが記憶にありました(^^;; でも、イメージするだけで美味しそうな炊合わせです。また、真子を見つけたらやってみます！

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今日の同僚用弁当。

豆ご飯

切り干し大根の炊いたん

ブロッコリーの胡麻和え

焼き鮭

長芋の醤油焼き

出し巻玉子

鮭を、最初手前に入れたのを、入れ直しました。

味のバリエが無かったです。

長芋が丸く剥けていない！むそう塾生なんだからねっ！　豆ご飯がかすんでしまうのでこんな日はおかず3品でいいんですよ。　厚化粧女は嫌われることもある。ლ(╹◡╹　ｳﾌ

豆ご飯にも自信がないので、胸はって3品なんて。。。という感じですが。

メインがご飯でよかったのですね。

長芋は…凸凹をケチりました。

これまた、むそう塾生らしからぬ…すみません！

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おはようございます。夫用今日のお弁当です。浅利時雨煮、菜の花生姜浸け、出汁巻き玉子、春キャベツ・はるみの果汁入oo和え、金平牛蒡。別添えで胡瓜の糠漬。今日は小豆玄米です。

この窮屈感はだし巻きが犯人です。レトロな深さの弁当缶には「積み」のテクを使いましょう。　麗可ちゃんのだし巻きを参照してね。このままでいいので2段に切り口上に積みます。おせちの盛り方です。そうすると一気に高さと空間が産まれます。わかるかな？

「積み」のテク！なるほど！です。しかも、出汁巻きがちゃんと巻けてないとこのテクは使えないという…。高さと空間、3Dに盛り込めるようになりたいです。今日もありがとうございました。

あれ？ちゃんと巻けてないとお弁当に入れたらあかんよ。旦那に失敗作を食わせる気？　会社の失敗作になっちゃうよー　旦那は食べたもののようになる。　Ω＼ζﾟ)ﾁｰﾝ

あちゃ〜。どんな盛込み方でもちゃんと巻けていることが前提でしたΩ＼ζﾟ)ﾁｰﾝ

Ω＼ζﾟ)ﾁｰﾝ

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おはようございます。

今日の夫のお弁当です。

三色そぼろ、切干し大根、味醂漬。海藻はモバ味噌に入れました。

はじめて、そぼろ弁当を作りました♪

目立たないように切り干しにカップを敷いてありますね。　これでいいのです。どうしてもきりぼしを持って行きたいらしい。ｗ　美味しそうに出来ましたね。食後感もお尋ねしておいてくださいね。

ご指導ありがとうございます。レパートリーが少なく、切干し大根も好きで出番が多いです^^;

塩分が多いかなぁ？と思いましたので、食後の感想も聞いてみます。

いつもより一時間多く睡眠も確保でき、間に合いました。起きれなかっただけですが…

ありがとうございます。

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おはようございます。夫弁当です。出し巻き、豚肉の味噌漬炒め、塩茹で空豆、赤ピーマン甘酢、キャベツとベーコン炒め、人参グラッセ、経木の場所にジャガイモチヂミです。出し巻きが事故りました＞＜

ブタかぶりですね。しかも「炒め」もカブっています。　どうしたんだ！？だし巻きをいまさら失敗するし。何かあったのか！？みたいな。

カブりすぎました。。。（涙）iPhoneも繋がらないし、「氣」が滞っているのかもしれません。。。掃除して気を引き締めます。明日はキリッとします！今日もありがとうございました。

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おはようございます。夫用のお弁当です。

時鮭の塩焼き、キャベツのoo和え、大根と人参の甘酢漬け、こごみの白和え、きなこかぼちゃ、別にきゅうりの糠漬け、モバ味噌。ポーン飯でした。

すこし寒々しいのはシャケが少ないのと、やっぱり豆腐です。　今頃は急に冷えたり、急に「5月中旬の気候」に暑くなったりしますので白和えは危険です。食べた時に和風サワークリームになっていませんように。きゃー！

ありがとうございます。胡麻和えにするか迷いました　　((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

妻は夫を事故に見せかけて殺すことも簡単にできるのだよ　ぐへへへへへ　Ω＼ζﾟ)ﾁｰﾝ

それが目的だったりして、、 Ω＼ζﾟ)ﾁｰﾝ

ギャ～

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おはようございます。今日の自分用弁当です。塩紅鮭、揚げのねぎ味噌焼き、うどの金平、菜の花胡麻和え、白滝と明太子炒り煮。

気をつけないと揚げがサインはＶになりそうです。　独活の金平に明太子がついているように見えるのは聞かないことにしよう。武士の情けでござる。ｗ

本日もありがとうございました。Vサインはやりがちなので気をつけます。武士の情け、しかと受け止めますw

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呟き直します(^^ゞ　今日の主人用お弁当です。チヂミ、小松菜胡麻和え、ひじき豆、牛肉と独活の炒め物、大根とパプリカの甘酢漬けです。

とっちらかって見えるのは小松菜の軸や独活が放射状に外に向けて散らかっているからです。せめてどちらかに規律性をもたせればリズム感が出ます。　１０の料理を６に盛る女がここにも！（笑）

＿|￣|○　6からアップできるようにがんばります(•̀ᴗ•́)و ̑̑  ありがとうございました。

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おはようございます。今日の自分用お弁当です。

玄米ご飯、昆布佃煮•切干し大根炊いたん、焼き南瓜、うどの金平、鯵南蛮漬け、小蕪の胡麻和えです。

おしい！せっかく早く出来上がったのに。　南京の置き方がΩ＼ζﾟ)ﾁｰﾝですね。　あなた右利きでしょう？　わかるね？

おはようございます。本日もご指導ありがとうございます。南瓜の置き方＿|￣|○抜けておりました…右利きで食べやすいよう、注意致します。

気づいて良かった〜。言われる前に当たり前に正しく入れられるようにしましょう

はい、注意点漏れなく手早い盛り込み、頑張ります。どうもありがとうございます。

直しました。お箸で飛び越えないように。気をつけます。 

直っていません

お昼に申し訳ありません。 とんでもない誤り失礼しました。再手直し致しました。

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鶏そぼろ・絹さや・キャベツのレモンOO和え・手綱蒟蒻味噌風味・人参グラッセ

わたしの方の絹さやが＿|￣|○

そぼろが粗いで！　そんな作り方は教えてなーい！　人参はハートなのか、桜の花弁なのかブタ松親分の足なのかはっきりする！　ひもさやを針さやにしよう。

ぎゃーー！！

すいません！いろいろやらかしてました。。Ω＼ζﾟ)ﾁｰﾝ

そぼろ弁当、作り直しました。

絹さやがサザエさんで、火通しすぎました。

これじゃ緑ゾーンが多すぎます。緑でブラウンをはさもう。

人参のせるからそぼろと同じ面積だと緑少なく見えるかな？と思って多めにしてみたのですが、間延びしてしまいました。。

挟めばよかったのですね。ありがとうございます。

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おはようございます。お弁当仲間に入れさせて下さい、よろしくお願いします。

玄米ご飯，ひじき

ぬた(蛍イカ・わけぎ・辛子酢味噌)，切干し大根(精進バージョン),手綱蒟蒻です。

やっと自分用に作ることができました。

自分用におうち食べですね。それならばOKでしょう。美味しそうに出来ています。　みんなどうして切り干しを弁当に入れたがるのだろう？？なにかTVででもやってたの？

ありがとうございます。えっとー、、子ども達が好きなのと、蛍イカがあるから大根を入れようと思いました。

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りんの 8:45

りんの 22:46

おはようございます♫

今日はお稲荷さんです。

上手にできていますが箱への詰め方が間違っています。ということは握り方も持ち方も間違っていますねきっと。　正しく覚えてくださいよ〜。Ω＼ζﾟ)ﾁｰﾝ

oyaji様、おはようございます♫

Σ( ꒪□꒪)‼

一番手前がひっくり返っているみたいです:;(∩´﹏`∩);:

正しく覚えますm(_ _)m

ご指導ありがとうございます！

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おはようございます。

自分用です。唐揚げは少し揚げ色が濃過ぎました。

唐揚げ、蒸しキャベツ、ひじきパスタ菜の花入り

いえいえ、これぐらいの揚げ色カリカリで良いのです。真っ二つのドミノ盛りしないで少し斜めに割り振るともっとキャベツも盛りやすくなります。

こんばんは(o^^o)

今朝はありがとうございます。ドミノ盛りはご飯とおかずの割り振りの事であっていますか？

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お昼時に失礼します。今日の夫の夕飯弁当です。

玄米ご飯、出汁巻き卵、じゃがいもと葱のチヂミ、鮭の粕漬け、小松菜海苔和え、切り干し大根煮です。

鮭と揚げが青線ですね。くっきり！（笑）　おそらくチヂミは鮭と青線なのでしょう。　盛り付けに注意しましょう。　あれれ？串は？

チヂミと鮭を青線にしないことにとらわれて、またもや他を見落としてしまいました、連日で情けないです。串とは、重要な事を忘れていますでしょうか、教えていただけますか。申し訳ありません。

あれれ？お弁当講座に出てくださいましたよね？　いましたよ〜　黄色いカーディガンで（笑）　お魚の串打ちしたでしょう？

大変失礼しました、いただきものの魚で、厚みがあったのでそのまま焼くしかないと勝手に自動変換していました。そんなはず無かったです。教えていただいた事をきちんといかせるように一つ一つ振り返ります。

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＜補足記事＞
マクロビオティックの陰陽弁当（#musobento ）について

おはようございます。夫用今日のお弁当です。時間がかけられないのでささっと食べれるものとの希望。稲荷寿司にしました。手軽に折箱に詰められた稲荷寿司を。教えていただいていることってやっぱすごいわ〜としみじみでした。

上手にできていますね。　盛り方の方向をひょっとしたら自動変換しているかもですね。　プリ張りが少し足りないのでそう思いました。

今日もありがとうございます。自動変換Ω＼ζﾟ)ﾁｰﾝ 確認させて下さい！

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今日のお弁当、夫用です。午後から出掛けるので、おむすびだけにして欲しいと言われました。玄米おむすび（梅干し）、白米おむすび（ちりめんじゃこの飴煮）です。

振り分けでいいですね。　身体が喜ぶでしょう。　海苔の巻き方が同じで無いのは？なぜでしょう？

講座の日に見て下さってありがとうございました。玄米おむすびの海苔がうまく巻けませんでした。

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今日のお弁当。ひろうすのデミ煮、あらめビーフン、菜の花の辛子浸けおぼろ昆布巻き、うすいまめと海老のくず煮、茹で野菜（ラディッシュ）です。

いいですね。　違和感はどこにもありません。　今日はモザイク盛りもお休みで、いろいろな盛り付けにも対応できるあなたのセンスはなかなかのものです。

今日も見ていただき、ありがとうございましたっ。

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今日のお弁当です。海老すり身の揚げ物(衣はジャガイモ)

菜の花のお浸し、筍と富貴の炊いたもの、出し巻き卵、空豆の塩茹で、ミニトマトの甘酢漬け、八朔です。よろしくお願いします。

美味しそうにできましたね。　すこーしだけ蓑笠揚げの油温が高かったですね。ややニガかもしれません。もっと狐に美味しそうに揚がっていたら盛り位置ももっと前にもってこれたのに、惜しいですね。　でも楽しい工夫が素晴らしいです。

講座日のお忙しい時に、ご指導、ありがとうございました。蓑笠揚げと呼ぶんですね。こんがり狐色が出せるようにします。お返事も遅くなり、申し訳ありませんでした。

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遅れながら、初参加で、焦ってます＿|￣|○

夫のお弁当です。

人参と人参葉のごま和え、だし巻き玉子、菜の花辛子漬け、つわぶきとあさりの炒め煮、かぶ甘酢漬け、ご飯に椎茸昆布です。

美味しそうですねぇ。　良い組み合わせです。　だし巻きはどう見ても要練習です。ツワブキの向きが弁当の外をさしているから違和感があるのです。え？　無い？　＿|￣|○

講座の朝に見ていただき、ありがとうございます。だし巻き要練習、練習…σ^_^;  つわぶきの向き、あ〜なるほどですね。仮想トップがまだまだイメージできてませんでした。

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おはようございます。夫弁当です。銀鱈西京焼、出し巻卵、アスパラとベーコンソテー、長芋梅味噌焼き、赤ピーマンと蓮根の甘酢漬、昆布&沢庵、モバ味噌です。隙間を埋めるのに苦戦しました。長芋の並べ方がイマイチ(´Д` )

あなたも10の料理を6に盛る女予備軍ですなぁ（笑）　もったいないですね。　鱈とパプリカと蓮根でできる青線が目に飛び込んできます。　これを改善すればもっと美味しそうに高価そうに見えるでしょう。

青線！(◎_◎;) ご指摘の通り蓮根と赤ピーマンの場所に悩みました。切り方から考え直します。夫早出のため修正出来ずです；＿；講座の前のお忙しい中、ありがとうございました。

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おはようございます。

今日のお弁当です。出し巻き卵、菜の花の辛子和え、大根の漬物、いかなごと生姜の釘煮、豚肉のバルサミコと醤油のソテーです。だし巻きが崩壊でした。いかなごは釘煮にするしか思い浮かばなかった

温かいものがあれば漬物は一緒に入れてはダメ。過剰発酵するからです。　菌の居ない漬物ならば大丈夫ですが、それなら食べない。だし巻きは要練習、全体に塩分（醤油）を多様しすぎです。水分摂取に注意。撮影場所がステンレスだから画像が暗くなる。

5品中4品醤油使ってました。漬物の取り方、写真の撮り方も改めます。出し巻きも練習します！ありがとうございました。

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今日のお弁当です。玄米おにぎり（梅、柚味噌）、大豆ミートのオイスター炒め、出汁巻き玉子（お裾分け込み）、赤黄ピーマン、塩蒸し小蕪とスナップエンドウ、ほうれん草の胡麻和えです。出張につき新幹線車内用です。うむむ…。

ピーマンはマリネですm(__)m

ごちゃごちゃぐさぐさしてますねぇ。　これは乱切りと乱盛りが混在しているからです。共通しているのは「乱」ですね。規律の中のゆとり、緊張の中のゆらぎ、ここらへんがわかると革命が起きます。

写真を見て乱盛りぶりに驚きつつの投稿でした。月末にイベントが重なったアタフタぶりが如実にあらわれています。やらかす前に自分の内面を見つめることができました。今日もありがとうございましたm(__)m

お弁当は心を映す箱庭です。

お弁当はあなたのハラワタです。

はい、大事です。

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今日のお弁当です。手綱蒟蒻、出し巻き卵、キャベツ・はっさくマリネ、紅菜苔胡麻和え、焼き鮭。久しぶりにのり弁にしてみました。

アルカップの前に薄板は不要です。傘をさしてレインコートを着るようなものです。シャケを板塀のように奥に貼り付けるのはシャケに失礼ですね。もっと主役扱いをしましょう。

今朝もありがとうございます。薄板は無いのですが、アルカップが大き過ぎてひだがはみ出て薄板の様に見えますね(･･;)もう少しコンパクトなものを調達します。

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今日のお弁当。玄米ご飯、おからコロッケ、焼きそら豆、マカロニサラダ、新玉葱のステーキ、キャベツと人参のピクルス、です。

フジッリと一寸豆の位置を入れ替えれば奥の薄色帯が解消されます。　あとは上手です。　配置ですなぁ。

そら豆を目立たせたいという欲が出ました(^^;; 確かに上半分が薄いです。バランス、大事にします。講座中、失礼しました。

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すみません…なんだか、ぐちゃぐちゃに。

今日の同僚用弁当。

白米&梅干し

おからの炊いたん

ほうれん草胡麻和え

ラディッシュの梅酢漬け

出し巻き玉子

豚肉ともやしの甘酢炒め

うーーん、ごちゃつきますねぇ。上のかもちゃんやさとみさんの「きっちり感」 を盗みましょう。　盗むのです。そうすると並べ方だけ盗むことは難しいことがわかるでしょう。　ラディッシュの面積は半分以下で済むはずです。余裕と緊張のバランスです。

ご指導ありがとうございます。

非常に難しく感じます。

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おはようございます。

今日のお弁当

とりももトマトソース煮

キャベツの胡麻和え

椎茸の含め煮

カボチャ塩蒸し

玉ねぎのピクルス

いいですね。かぼちゃが裏表逆でした。　惜しい！　あまり盛りなおしていないのでキレがありますね。

ありがとうございました。

カボチャ、逆でしたか。

自分でもスッキリ盛れました。

昨晩は父にホタルイカと分葱の酢味噌和えを持っていきました。

里芋より美味しかったです。

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おはようございます！

主人用のお弁当です。

キャベツとワカメのハニーマスタード和え、豚肉梅肉焼き、春夏きんぴら、自家製切り干し煮、菜花と平茸のペペロンチーノ風です。玄米ご飯は保温ジャー持参。

イメージ力不足（汗）

美味しそうですね。　切り干しの煮汁はどう経時予測されていますか？　5時間後にどうなっているかを予測して盛らねばなりません。　今でしょ！ではなく、昼でしょ！なのです。

oyaji様、おはようございます♫

お講座前のご指導、ありがとうございますm(_ _)m

煮汁！想像力不足です。

養います。

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今日のお弁当。自分用です。

焼鮭、菜の花の辛子和え、ひじきとコーンのパスタ、手綱蒟蒻、切干大根の煮物。

手綱を奥の壁に立てかけるようなスキーロッジの玄関のような盛り方はダメです。　長いのでしたら立てかける。垂直水平はダメです。巫女さんじゃないんだから。　料理は美味しそうです。　盛り付けは要練習。

ありがとうございます。微妙にナナメにしたつもりでしたが、殆ど垂直に見える状態では意味ないですよね。長かったのでミニでの作るの、やってみます。

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おはようございます。今日のマダム用お弁当です。塩紅鮭、キャベツと八朔のOO和え、アスパラソテー、金平牛蒡、蛸と分葱のぬた。

配色、バランスは完璧ですね。　アスパラに指向性があるのですが世界の外を向いています。これが違和感の元ですね。　みんなアスパラよく使うのに苦手（笑）

・・・

こちらは自分用の弁当です。同じく、塩紅鮭、キャベツと八朔のOO和え、アスパラソテー、金平牛蒡、蛸と分葱のぬた。

アスパラと牛蒡の青線をよしとするか否とするか、難しいですね。迷いが見えます。料理は美味そうです。

ありがとうございます。アスパラの扱いに苦心してあちこちいじりました。ごぼうも、細くふんわりさせればマシになったかと後で思いました。

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おはようございます(^^)

夫用です。夜、送別会で外食なので、シンプルにおむすび（ご飯合計400g具は塩鮭と梅干）です。モバ味噌、沢庵もつけました。

白米なのは、寝坊したからです＿|￣|○ il||li

早起きしましょう　寝坊なんて陰性すぎる！（笑）

すみませんーー＿|￣|○ il||li

キリッと陽性に、頑張ります！

今週も、お忙しい中、ありがとうございますm(_ _)m

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主人のお弁当：地鶏のポワレ・春キャベツとクレソンのレモン和え・フライドポテトカレー風味・トマトパスタ・大根のピクルス

地鶏の下処理で皮を捨てすぎ。　薄板を挟むなら大根は右手前角やね。そしたら一気に左奥に抑制されたうまいもんが開放されます。　解放戦線ｗ

はっ 美味しいところを捨てて、隠してしまった…＿|￣|○

鶏を前面に押し出そうとしすぎました。。美味しく解放、気をつけます✧

今日もありがとうございます。

鶏の皮をはじめ、魚の皮も人間の皮も焼けば縮みます。　それを予測してカットするのです。　鴨ロースの時に教えました。　鴨と鶏で別回路で考えるからそうなる。Ω＼ζﾟ)ﾁｰﾝ

シナプスが繋がってませんでした。。Ω＼ζﾟ)ﾁｰﾝ

陰性じゃのう

なにも反論できません（汗）

おはようございます。

おはようございます（汗）

今日の夫お弁当です。

玄米ご飯、梅干し・ひじき煮、厚揚げと大根の照り焼き、出し巻き卵、春雨とアスパラとエビのサラダ、南瓜の炊いたんです。

だし巻きと南京以外が「乱れ盛り」なのでとっちらかって見えるのです。　とくに男子は規律よく並んでいるものを好むので、乱れ盛りは多くて2種類にしましょう。

こんにちは。お忙しい中ご指導恐れ入ります。改めて見ますと本当にとっちらかっていました（汗） 思えば夫の私物も規律良く並んでいます。お弁当にも通じるのですね。男子の傾向、意識します。どうもありがとうございます！講座中 失礼致しました。

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私のお弁当です。

三色ご飯、菜の花辛子漬け、葱ポテトサラダ、春キャベツとデコポンのマリネ

いいですね　ちゃんと喉が渇かなく作れています。　三色は花見団子をイメージするなら赤（そぼろ）が一番左端になり、絹さやが一番右になります、そうするとおのずからポテトと菜の花は入れ替わりますね。　桜のシーズンだからそう思いました。

・・・

会社の後輩用です。

中身は先程と同様。

三色ご飯、菜の花辛子漬け、葱ポテトサラダ、春キャベツとデコポンのマリネ

以下同文（笑）

ありがとうございます！

ただいま食べましたが、喉乾きませんでした(o^^o)三色の並べ方は迷いました。花見団子の並び方、勉強になります。

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＜補足記事＞
マクロビオティックの陰陽弁当（#musobento ）について

夫のお弁当です。豆ご飯、出し巻き卵、豚生姜焼(新玉ねぎ・しめじ・セロリ)、春キャベツ塩茹で、切り干し大根、椎茸昆布。キャベツのねじ込み感…

豆ご飯美味しそうですが、すこーし水が多かったかな？　生姜焼きのメインを中心に、キャベツをもう少し目立たせたら良いでしょう。よく工夫ができていますね。偉いです。

ありがとうございます。豆ご飯の水加減、気をつけます。

やっぱり柔らかい目だった？

はい、普段の白米より柔らかめになってしまいました。豆の陰陽が…

ちる♪ 6:22

【3月27日　麗可 @reika41】 

今日のお弁当、夫用です。ブロッコリー入り出し巻き玉子、紅白なます、おからの焚いたん、鰆の西京焼き、空豆素揚げ。

美味そうですなぁ。　お、一寸豆を素揚げしたのか、ええねぇ。TVでやってたのかな？　工夫が効いて良いです。　鰆はもう少しだけ焦がしてください。おからの葱の青い部分の切り方が間違っています。これでは安物のラーメン屋です　Ω＼ζﾟ)ﾁｰﾝ

見て下さってありがとうございます。はい、葱の青い部分の切り方、間違えましたΩ＼ζﾟ)ﾁｰﾝ　失礼しました。

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おはようございます。春キャベツおかか和え、ポテトサラダ玉ねぎ入り、上田ロールトマト煮、きんぴら、切り干し大根です。ご飯に椎茸昆布。

おはるちゃん、めっちゃ腕上げてる！　ええけど・・これ、蓋しまらへんやん（笑）　でもリズム感もキレもあって良いです。　こういう風に過去の自分をブレイクしながら突き進むのです。収めるにはロール以外（とくに金平）を縦に高くするとロールの分空きます

わあ、、嬉しいです！ありがとうございます。先ほどのスクエア型セオリーを意識して、取り組みます＾＾　フタが問題でした＞＜

（笑）ほーらもう自動変換してる。さきほどのはスクエア型セオリーってどこに書いてある？　どう見ても【横型】としか書いてないよ。　自動変換しないようにわざわざ【ヨコガタ】と書いたのに・・　自動変換網膜がそれを自動で読まない（笑）　すごい！

申し訳ありません。指摘して頂いてありがとうございました。一生思い込むところでした。

今年の目標、自動変換をなくす。と朝から唱えてたはずが。。

Ω＼ζﾟ)ﾁｰﾝ  

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今日の昼弁当です。キャベツとベーコンの炒め物、菜の花のお浸し、揚げとふきの炊いたん、ミニトマトの甘酢漬け、椎茸の金山寺味噌焼き、蒟蒻です。

美味そうにできました。　特に飯がいいです。おかずも賑やかで良いですが、も言う少し米：おかずの比率を変えましょう。飯6.5：おかず3.5くらいで。あとはモバ味噌と糠漬けで完璧やね。

ありがとうごさいます。比率を正します。夜弁当も作ったので、教えていただいた比率にして、今から、投稿しても、よろしいでしょうか。

どうぞどうぞ

今日の夜弁当です。玉ねぎと桜海老の炒め物、アスパラガスの塩茹で、ふきの炊いたん、南瓜の煮付け、椎茸の金山寺味噌、ラデッシュの甘酢漬けです。おかずを減らしました。

富貴よりアスパラの方が彩度が高くて美しいと思いませんか？　授業で色の話も彩度明度の話も児童にするでしょう？　盛りの中心に富貴と手綱蒟蒻のドドメ色が縦に傘立てのように並ぶから違和感があるのです。綺麗に魅せる工夫をしましょう。

彩度と傘立て、気をつけます。二つも見ていただき、ありがとうございました。

【3月27日　彩乃 @ayano493】 

今日のお弁当です。

出し巻き玉子、金平牛蒡、キャベツの胡麻和え、うずら豆の煮物、赤ピーマン甘酢漬け、玄米ご飯、大葉味噌です。

金平は刻み方を陰性にしょうとしているのに加熱方法を陰性にできていません。だから仕上がりにキレが無いのです。ぐたーっとしてますね。　キャベツの色が美しいです。少しずつこわごわ重ねて盛らないで、もっと大胆に盛りましょう。飯は上手！

今日もありがとうございます！ 金平、キレのある仕上がりを目指します。おすすめされていた春キャベツ、綺麗で旬の美味しさです♪後から盛り足してしまったので一回で決められるようになります！ご飯、嬉しいです(*^^*)

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今日のお弁当。玄米と椎茸昆布、おからコロッケ、出汁巻き玉子、春キャベツ・八朔・スナップエンドウの玉葱マリネ和え、人参の金平、牛蒡の味噌煮です。

牛蒡のアディダスのマークはここに置くとコロッケのソースに味噌が混ざり、だし巻きの繊細さに味噌を付けてしまいます。こんなに下品に開かずに、人参の前に立てかけましょう。

今日もありがとうございます。アディダスのイメージダウンでした！

明日からNIKEにしませう（笑）

NIKEで！

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今日のお弁当。玄米ご飯、海老の吉野煮、菜の花と浅利の辛子あえ、ポテサラ、テンペのバター醤油焼き、人参ピクルス、です。

吉野煮にうすいまめが入るとおしゃれやね。テンペの向きが正しくなったのにポテトの向きがリベラルに（笑）　菜の花の工夫がナイスです。春を喰らう。やね　ご飯はもっと食べよう！　大丈夫、肥らないから。

三角の向きをリベンジしたつもりが(･_･; 吉野煮は、緑が入ると赤が映えますね、やってみます！辛子あえは、浅利を入れるなら漬け地はどうしようと、考えるのが楽しかったです。

浸け地にはカラシではなく生姜やね。

生姜！合いそうです！実は、春キャベツと浅利の生姜醤油あえにしようかと迷いました(^^;;

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おはようございます。

今日のお弁当

高野豆腐

小松菜とベーコン炒め

分葱と里芋の酢味噌あえ

卵焼き

切り干し大根はりはり漬け

ここは里芋でなければならなかったのか？というのが気になります。　パッと見てホタテか？やるなぁ。と思ったら芋だった。基本的には酢味噌和えは陽性な食材を陰性に頂くという料理方法です。　それを理解しているかどうかですね。

確かにホタテの方が美味しそうですね。貝類が合いますね。

食材の陰陽を考えていませんでした。

ありがとうございました。

食材の陰陽を考えてなかったって・・朝の弁当講座じゃ無いぞ！ここは！　陰陽料理の勉強会なんやで。　なんか間違ってないか？

お料理一品一品に対して陰陽の認識ができていませんでした。

ただのお弁当口座とは思っていません。

今後もよろしくお願いします。

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おはようございます。今日のお弁当。

カレー風味のポテトコロッケ、出し巻き玉子、ひじきの煮物、キャベツと桜えびのポン酢和え、胡瓜と大葉の梅和えです。

複数原料の混ぜたものは１品、せめて２品にしましょう。　盛り付けは先程のメソッドを参考に。後ろの列がおそうざい屋さんのディスプレイのようで騒がしいです。　だし巻きが逆！　Ω＼ζﾟ)ﾁｰﾝ

今朝もありがとうございます。なるほどー。いろいろと足し過ぎました(･_･; 出し巻き卵の位置も気を付けます！

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おはようございます。夫弁当です。地鶏のトマトソース、コーンとキャベツパスタ、粉ふきいも、スナッピー、出し巻き卵、ほうれん草ソテー、ビーツピクルス。椎茸昆布とモバ味噌です。毒消しに迷いました。

スナッピーズがおたにちゃんのアイコンみたいになってる（笑）じゃがいもとチキンの間の最前列から仮想の盛り付けトップに向けてかすかにもたれてるのが正解。　地鶏の毒消しのことかな？　トマト使ってるやん。

手直ししてみました。スナッピーは初めて弁当に使いましたが、難しいです。(._.)

違いまーす（笑） #musobento

うぅぅ（；＿；）もう行ってしまったので、後で過去の皆のお弁当見直します。今日もありがとうございました（≧∇≦）

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おはようございます。夫用今日のお弁当です。牛肉金平牛蒡、エリンギ照焼、小袖巻、春キャベツ・スナッピー・せとかの出汁ジュレ和え、カレー風味粉吹芋、別添えで大根の糠漬です。小袖巻の切り方に立体感がありませんでした。

美味しそうです。もし離婚して俺と結婚したらこれを作ってください。　ただし、この弁当箱はちょっとゴメンかな？（笑）　塀の中の人みたいでねぇ。　やっぱり金属は金属やね。　フィスラーとSilitの違いのような、タッパーと折箱の違いのような

今日もありがとうございます。（嬉泣）どんな箱に盛りつけるかは、食べたもののようになる、の延長だと思いました。塀の中の人、まさにそうです。夫が選んだものとはいえ、改めます！

ご主人様の趣味（笑）なら変更しないように。

お弁当開始時期、激混み通勤に潰されない箱という理由で素材重視で選んだみたいです。ですが、今は考え方が変わっているかもしないので、タイミングを見て聞きたいと思います。いいきっかけを下さりありがとうございました！

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おはようございます(^^)

夫弁当。

鯵フライ、ナポリタンブリッジ、炙りブロッコリー、ひじきのポテサラ、人参とセロリのマリネ。

ギリギリ、蓋は閉まりました

ブリッジは橋です。マジソン郡の橋ね。フジッリ（富士理）ですね。鯵がやや揚げ過ぎです。思ったよりも早く揚がり、早く火が通ります。油を切っている時に９割火通りで。盛り位置はフジッリと入れ替えましょう。　メインを端においやるとバランスが崩れます。

おはようございます。今日も、ありがとうございますm(_ _)m

ブリッジ！！誤変換でした(^^;;気をつけます。鯵は、心配でついしっかり揚げてしまいました。感覚を掴めるようにします。

今日も、バランス、でした頑張ります！

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自分用。

何が入ってるのか書いてない

すみませんm(_ _)m　夫用と内容は同じです。

鯵フライ、ナポリタン、ひじきのポテサラ、炙りブロッコリー、人参とセロリのマリネです。

「自分用。」って愛想無く書いたら失礼とは思わないかな？　「へー。」で終わるぞ（笑）　せめて「自分用です。」と書こうね。大人なんだから。

申し訳ありませんでした。

見て頂いているのに、失礼が過ぎました。以後気をつけます。

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今日のお弁当。新ジャガのきんぴら、キャベツの煮物、ひすい豆のうすら煮、人参のグラッセ、地鶏と白葱の照り焼き、です。

うすら煮ねぇ。どこで習ったかすぐに判りますね。工夫が効いて良いでしょう。通勤時に汁こぼれが無いように。葱の位置に困りましたね。葱は鶏の前が良いでしょう。

葱を前にという発想がありませんでした。「鳥」に意識が集中していたため。

ご指導ありがとうございます！

皆さんが、いろんなお料理を次々披露されていることに驚くばかりです。

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今日のお弁当、主人用です

出汁巻き玉子、切干大根炊いたん、キャベツの胡麻和え、うすい豆とひじきのフジッリ、ネギ入り鶏つくね照焼き、アスパラソテー、蒸しかぼちゃ

右が高いのはここにアスパラを挿すからです。　みんなアスパラの置き方に悩みますね。でも使いたい（笑）　かぼちゃとつくねの間に垂直にならないように立てかけます。つくねはこの向きに並べて右利きが食べやすいか？を一考しよう。

ありがとうございます。アスパラやスナップえんどうの盛り方の感覚を掴みたいです。挿すのではなく立てかけるように。。お箸での取りやすさもしっかり考えます！

今日もありがとうございます！

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今日のお弁当、わたし用です

切干大根炊いたん、キャベツの胡麻和え、うすい豆とひじきのフジッリ、ネギ入り鶏つくね照焼き、蒸しかぼちゃ

上手に収まっていますが、つくねの向きとかぼちゃの向きが青線ですね。　ここを赤線に捻れればもっと美味しそうに見えます。

青線！！教えていただいて気付きました。なるほどです。青線と赤線、もっと意識します。ありがとうございます！

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今日のお弁当。塩鮭、菜の花の胡麻和え、キャベツの梅肉和え、手綱蒟蒻直鰹煮、うすいまめと浅蜊のレモンスパです。

おお　脱モザイク盛りやね。工夫が効いて良いですね。　手綱のサイズもぴったりで弁当箱の容積（世界）をしっかりイメージできているのが判ります。青線が無いよねぇ。　素晴らしい。

本日もありがとうございました。手綱のサイズは、お弁当箱のサイズに気をつけて切りました。ぴったりおさまって嬉しかったですっ。

おいしかったかなっ！？

美味しかったです！　＼(^o^)／

これが一番大事ね！

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夫用のお弁当です。横型の詰め方を拝見する前に、詰めてしまいました。

明日から、意識して盛り込みます。

右のダークカラーゾーンと左のライトカラーゾーンに別れてしまってるから違和感があるのです。そこを改善ですね。

ご指導、ありがとうございます。玉子とじゃがいもの色が似ていて詰め込みを悩みむした。コントラストまで気が及ばず…、でした。

お弁当は、本当に沢山の要素が詰まっていますね。学べる機会をいただいたことに感謝しています。ありがとうございます。

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勇気を出してOBENTERSの仲間入り！

主人用です。

キャベツと人参のハニービネガー和え、おから入り照り焼きハンバーグとマッシュルーム、トマトスパ、菜の花辛子地漬け、カレー風味粉吹き芋、お稲荷さんです。

トマトスパと菜の花は触れたらあかんでしょう。菜の花はキャベツとハンバーグの間に。　そもそも稲荷ずしにこんなにおかずは要りません。　うな重の下に炊込み御飯は敷かないでしょう？　くどい！

ご指導ありがとうございます！

くどいですよね。。。

主人の反応が味濃いお弁当の日の方がいいので盛り込んでしまいました。

バランスを見ていただけてよかったです。ありがたいです✧

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今日のお弁当。玄米ご飯、ピーマンとじゃがいもと牛肉のオイスター炒め、出汁巻き卵、キャベツのピーナッツ和え、厚揚げトマト煮、南瓜の塩蒸しです。南瓜の場所に迷いが…

じゃがいもピーマン南京がトリプル青線ですね。だから見ていてしっくり来ない。かぼちゃは肉の手前においてキャベツに指向が正解。

ありがとうございます。青線…(o_o) ブログ再確認してきて、3Dで見られていない…と反省です。手直ししてみました。遅い返信、失礼しました！

はい。これで良いです。　一回目でこれが盛れるようになろう！

はい！精進します。

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今日のお弁当です。玄米ごはん(ひじき・白胡麻のせ)・春キャベツ入りミンチカツ(甘酢ソースかけ)・春野菜のおひたし(茹でて浸し地につけたもの)胡麻ドレッシング添え・八朔・もば味噌

だんだん手がこんできましたね。　美味しそうです。ひじきは汚らしいので端っこに集めておきましょう。そして食べるときにお箸で拡げてください。　もしくはうすいまめと一緒に混ぜご飯にするとかね。はっさくの天地が正しくなりましたね。

ありがとうございます。あー、また雰囲気でやる癖が出現（汗）そや！海藻！と思いつき、最後にバッバッパとひじきを何の考えもなく乗せました。ひじきの乗せ方のご指導ありがとうございます。毎回勉強になります。

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私のお弁当です。

春キャベツ豚肉巻きバル醤油、手綱蒟蒻、ひろうすのデミグラスソース煮、ほうれん草胡麻和え、百合根の梅紫蘇ソース和え

なるほど面白いねー。ムチシャキやね。　豚は３切れ全部断面を見せるとお下品やね。百合根を左手前に持ってくるとか、菠薐草を前に持ってきて１切れかぶせるとかね。あ、３切れあるんだって判れば良いのです。

ありがとうございます！

遅い返信失礼します。ムチシャキです。蒸し焼きして生ではないようにしてます。見せ過ぎに気を付けます。

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こちらは会社の後輩用です。

中身は先程と同様に春キャベツの豚肉巻きバル醤油、ひろうすのデミグラスソース煮、百合根の梅紫蘇ソース和え、ほうれん草胡麻和え、手綱蒟蒻

こっちのほうが盛り付けは良いですね。９０点。マイナス１０点は手綱の向きです。

そか、お弁当箱半分にしても頂点はおかず側ですね！ありがとうございます。

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今日のお弁当。わたし用です。

厚揚げの照り焼き、キャベツの梅肉和え、蓮根の胡麻味噌焼き、椎茸昆布。

これはハラキリになるので変に見えるのです。（え？見えてない？）（笑）　キャベツを奥に、右手前に蓮根を。Tに盛るか逆Tに盛るのが安心できます。

ありがとうございます。ハラキリ、、！縁起の悪いことにならないようT字を意識して盛りつけるよう気をつけます。

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今日の自分用お弁当です。白米、梅干し・お揚げネギ味噌焼き、 菜の花とワカメの辛子漬け、出し巻き卵、塩鮭、切干し大根 人参 三つ葉甘酢煮です。 玄米が切れてしまい白米です。

うーん、シャケと菜の花が逆でしょうね。シャケ臭がするだし巻きはあまり美味しくないはずです。　手前が重くなりすぎるのも問題です。

本日もご指導恐れ入ります。 ！シャケ臭は確かに厳しいです(汗) 気をつけます。そして手前が軽い方が目にも美味しさを演出できるのですね。改めて見るととても重く、イメージだけで納得です。どうもありがとうございます。

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主人のお弁当：ひじき豆・出汁巻き玉子・帆立のフライレモンマヨかけ・春キャベツの梅和え・ラディッシュ甘酢漬け・ちりめんじゃこ飴煮

出汁巻きがー。ひじき面積が大きたのが反省点。。

ひじき面積よりもだし巻き面積が大きいのが宅地不足ｗの原因やね。だし巻きをコイン積みしてみたら広くなります。　フライはやや油温高し。

はっ。出汁巻きを広くする癖があるみたいです…。フライの温度、迷いながらでした。次回気をつけます。ありがとうございます✧

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まい弁当：ひじき豆・出汁巻き玉子・帆立のフライレモンマヨかけ・春キャベツの梅和え・ラディッシュ甘酢漬け・ちりめんじゃこ飴煮 （主人のと同じです）

なんでラディッシュを左角に持ってこれないかなぁ？　ホタテはたてに並べる決まりでもあるんかー？ｗ

うっうっう>_<

赤いのが真ん中のほうが可愛いかなぁと思ったのですが、しっくりこずでした。フライも、とらわれてました…。ありがとうございます。

こんなかんじかな？

すいません、仕事に出てしまいました。。

ありがとうございます。

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お昼時に失礼します。今日の夫の夕飯用弁当です。

白米、菜の花コンソメマスタード漬、葱芋サラダ、パプリカとエリンギのソテー、ひじきコーンフジッリです。

ハンバーグみたいに見えるものはまぼろし？（笑）4点？

また同じ間違いを！失礼しました、改めて、

白米、照り焼きハンバーグ、菜の花コンソメマスタード漬、葱芋サラダ、パプリカとエリンギのソテー、ひじきコーンフジッリです。

（笑）これでいいですね。　並びもこれで良いでしょう。味噌汁、漬物を忘れないようにね。

ありがとうございます！夫は職場の空調が暑い、と言って味噌汁は携帯してくれないのですが、漬物は食べるので忘れず持たせるようにします！

それならば蕗味噌やねぎ味噌、あぶらみそ、金山寺味噌、大徳寺納豆、豆鼓、などなど　をご飯の上に載せましょう。

味噌の取り入れ方は味噌汁やおかずの味付け以外に浮かばなかったので、たくさんご教授いただけて嬉しいです、ありがとうございます。早速添えるようにします！

蒟蒻の味噌煮でも牛すじの土手煮でも、何でもありますよ

たくさん取り入れるやり方はありますね、我が家の味噌をもっといかしてやらねば。ワンパターンになりがちなので、色々考えてみます！

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ちる♪ 6:10

ちる♪ 6:14

おはる 6:46

麗可 6:58

ちえこ 7:08

りっきー 7:27

りっきー 7:39

むつみ 7:29 

まず、まぁらさんが胃が悪いのは知っています。今年の検査結果をふまえて外食や給食では食べ過ぎるから弁当にされたのも知っています。帰ってから晩飯を食べると寝る前喰いになるから夕方職場で済ませるようにされたのでしょう、それが減量に効果あるのもわかっています。

るき 7:38

おたに 7:45

中川善博 8:04

直 7:46 

緋乃 7:49

彩乃 7:51 

kamome 8:03

さとみ 8:10 

さとみ 8:47 

姫 8:11

祐衣 8:29

祐衣 8:29

祐衣 12:50

祐衣 12:52

子象 8:20

佳世子 8:24

舞 8:40

にょみ 8:44 

ばんび 8:46 

にっち 8:57

陽子 8:57

けいたん 12:03

今日のお弁当、夫用です。玄米ご飯、ちりめんじゃこの飴煮、錦巻、法蓮草のごま和え、春夏きんぴら、ひろうすのデミ煮、カボチャのソテー。錦巻は前回より具を増やしてみました。

いいですね。工夫が聞いています。真ん中の南京には油脂は不要ですね。　だし巻き、ソテ、デミ煮、金平、胡麻和え、全てに油脂が入るでしょう？　そうではなく、「押す引く」「陰陽」「つるかめ」「阿吽」を理解しましょう。

見て下さってありがとうございました。はい、油脂が多過ぎました。

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今日のお弁当。ホタテの照り焼き、ひじき豆、南瓜の含め煮、蛸と胡瓜とワカメの出し酢和え、アスパラのソテーです。

今朝も美味しそうです。　アスパラをここに挿すとキュウリの緑と融け合って損をします。かぼちゃの皮のおぼろげも隠してしまうでしょう？アスパラはひじきとホタテの間に5時11時の角度で立てかけるとしっくり来ます。

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夫弁当です。

豚肉の梅紫蘇巻き、法蓮草の胡麻和え、ひじき煮、出し巻き卵、ラディッシュの甘酢漬け。色の配置が偏ってしまい、反省。

（すでに、送り出し完了＿|￣|○ il||li）

ひじきとだし巻きは場所が逆でしたね。　そうしたら薄板は不要だったのに。　わかりますね。Ω＼ζﾟ)ﾁｰﾝ

今朝も、ありがとうございますm(_ _)m

薄板。。Ω＼ζﾟ)ﾁｰﾝ   納得です。。

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おはようございます。

今日のお弁当

おからの炊いたん

ひじきとジャガイモのサラダ

蕗と揚げの煮物

塩ジャケ

オータムポエムの辛子あえ

オータムポエムと揚げが外を向いています。　だから「散らかって」見えるのです。仮想の盛り付けの頂点のお話は憶えていますか？もう忘れちゃったかな？　もう四月になろうとしています。蕗はもっと青く仕上げましょう。煮過ぎです。

ありがとうございました。

向きかえてみました。

爽やかさ足りませんでした。

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今日のお弁当。玄米ご飯、貝柱香草バター炒め、厚揚げトマト煮込み、葱ポテサラ、菜の花辛子あえ、人参ピクルス、です。

美味そうやねぇ。素晴らしい。　揚げの三角の方向に悩みましたねｗ　左右を逆にするか裏返すと収まりが良くなります。どこを向いているかを考えるとまとまります。

作為的な厚揚げ、バレバレですw そして方向！その方がずっと収まりがいいです。昨日も今日も、こんなすごいワンポイントアドバイスあるだろうかと感動してます。ありがとうございます。

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おはようございます。

今日の夫のお弁当です。

ほうれん草の胡麻和え、牛蒡煮、ひじきとグリーンピース煮、地鶏とネギ 照り焼き、大根と人参の甘酢漬け。

皮がパリッとできず^^; 青線も…

青線がいっぱいですね。鶏を奥に、手前にひじき、青菜、牛蒡をリズムをつけて並べると見やすく食べやすくなります。　ピクルスは左に。　ということは、すべて盛り直しですな。（笑）

ご指導ありがとうございます。何一つできていない。Ω＼ζﾟ)ﾁｰﾝ   でした^^;

いつもよりも出勤時間が早いため、イメージを膨らまして、次回にのぞみます‼︎

頑張ります。

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おはようございます。今日の夫弁当です。

玄米ごはんに塩昆布、肉じゃがコロッケ、コールスロー、蒟蒻土佐煮、出し巻き玉子、小松菜胡麻和えです。

コロッケをこの向きに重ねるのであればだし巻きは縦でしょうね。　そうすれば四角いモザイク盛りのなかにもリズムが出ます。こういうイメージで。

ご指導ありがとうございます。今日は直線を描くおかずが多いので、確かにコロッケと出し巻きの横ラインが単調でした。リズム、意識します！

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忘れ物してました。今日のお弁当。梅干しと柚味噌入りの玄米おにぎりとサラダ大根の甘酢漬けです。

これとモバミソくらいがいいでしょうね。

ありがとうございます。はい、本日は代休のためまだ自宅なので、モバみそも用意して出掛けます(*^o^*)

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今日のお弁当です。

帆立の照り焼き

ひじき煮

出し巻き玉子

菜の花辛子浸け

ラディッシュ甘酢漬け

玄米ご飯 です。

上手にできています。　ひじきとだし巻きの間がユルくて、ほたてと菜の花の間が窮屈ですね。これを修正すればもっと清潔感とキレが出ます。

確かに、右側がきゅうくつでした…。ラディッシュを左側手前隅に持ってくればよかったと思いました。清潔感とキレ、もっと意識します！

今日もありがとうございます！

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今日のお弁当。照り焼きテンペ、出し巻き卵、切り干し大根含め煮、紅菜苔辛子醤油和え、人参・牛蒡・さつまいもの胡麻酢和えです。

上手になってきました。　胡麻酢和えの方向が外を向いていますからしっくり来ないのです。　はたして人参と牛蒡とさつまいもを同じ味で食べてうまいのか？　食後感を待つ！　おれならセルリかな。

ご指導ありがとうございます。確かにセロリの方がバランス良くて美味しそうです！試してみます。

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今日のお弁当。

きんぴらごぼう(牛細切れ入り)、ポテトサラダ、ほうれん草胡麻和え、出し巻き卵、イチゴ です。

だし巻きは要練習、きりん焦げは舌あたりが悪いです。　今日はいちごがリベラルな方向に・・・（笑）　いちご込で5点かぁ。むむむむ。　バナナはおやつに入りますかぁ？先生！

ありがとうございます。すみません。だし巻が下降の一途です。

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おはようございます。夫用今日のお弁当です。大葉入り鯵のムニエル、切干大根、手綱蒟蒻、スティックセニョール地浸けの磯辺巻、キャベツとデコポンの甘酢和え、別添えですぐきです。

魚、蒟蒻、磯辺巻きが林立して「雨の日の傘立て」のようです。魚の向き置き方天地を意識して盛りましょう。盛りにくいでしょう？それは盛る時の事を考えて鯵を切ってないからです。　出来たものを並べて「さて、どう盛ろう？」は、そろそろ卒業しよう。

今日もありがとうございます。いつも以上に盛りにくくて難儀しました。難儀＝切る時から想像していない、まさにそうです。頑張ります。

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今日のお弁当、主人用

玉ねぎと人参のマリネ、ホタテフライ、のらぼう菜ベーコンソテー、三つ葉出汁巻き玉子、スナップえんどう、厚揚げ照り焼き、粉ふきいもカレー風味、椎茸昆布

モバみそ（大根）

レモンマヨ別添えです

マリネの盛り方が美しい！いいね〜。なのにその前のスナッピーズの置き方が残念（笑）俺ならホタテは前列に、格下の厚揚げは後列に置きます。どっちに思いが多く込められているかを自問しよう。　ちぃとレベル高すぎ？　君なら理解できるよね？

なるほど！！

より魅せたいものを目立つように、メインをはっきりですね。

スナップえんどうは迷っちゃいました(>_<)

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今日のお弁当、わたし用

切干大根炊いたん、厚揚げ照焼き、のらぼう菜ソテー ベーコン風味、三つ葉入り出汁巻き玉子、ホタテフライ

レモンマヨ、こちらはかけてみました☆

ほーれ、こっちでは言ったとおりにできてるやん。　これでいい。

ありがとうございます｡ﾟ(/□＼*)ﾟ｡ もっと自問します！

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OBENTERSの仲間入りさせてください。自分用です。ほうれん草胡麻和え、出し巻卵、大根と八朔のマリネ、和牛・しめじ・人参のオイスターソース炒め、粉ふきいも 

おお、やっと出てきたね。　はよ来んかーい！（笑）美味そうに出来ています。上手やーん。オイスタ炒めにセロリか独活なんぞが入ると春やね。　はっさくが素敵や。　だし巻き練習したの？　上手になってるぞ〜。

ありがとうございます。ようやく重い腰を上げました（笑）出し巻きはお弁当に入れよう！と思うとなんとかなるという…(¯―¯٥) 頑張ります！

そんなに細い腰なのに重いのかー？（笑）

隠れ肥満でーすｖ（＾＿＾ｖ）♪

おれと一緒やー（笑）

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失礼しました！！

今日のお弁当です。ホタテフライ、キャベツOO和え、切り干し大根の炊いたん、菜の花コンソメ漬け、ビーツ甘酢。

美味しそうです。綺麗にキレよく作れています。　ビーツと菜の花にあなたの「真面目さ」が出すぎています。ここは青線では無くやや赤線で。タルタルにトーンを合わせると画像が暗くなりがちやね。

もっと躍動感がでるように心がけます。ありがとうございました！

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忘れました(~_~;) 再度です。

今日のお弁当。白米ご飯（鯖ドライカレーのせ）、牛蒡と牛肉と蒟蒻の時雨煮、出汁巻き卵、小松菜の胡麻和え、人参の金平、煮豆（黒いんげん）です。

綺麗にできましたね。美味しそうです。お肉も良いお肉を選んでおられます。　さばドライカレーにじゃがいも微塵が入っていればいいなぁ。　盛り付けも素晴らしいですね。四角いエリアを理解できてきました。

ありがとうございます。このお弁当箱とだんだん仲良くなってきた気がします(^^)  ドライカレーにじゃがいも、なるほどでした！鯖の陽が少しきつい気がしていました…。次回は入れてみます。

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今日のお弁当です。玄米おにぎり(具:じゃこ飴煮・お昆布の炊いたん)・菜の花と花麩の生姜葛餡かけ)・八朔・もば味噌

いいお弁当ですね。　桜麸の盛り方が左右逆です。　ハッサクは天地が逆です。　カタクリじゃ無くて本葛ですね？

ありがとうございます。あちゃー 桜麩の向き全然気にせず雰囲気で散らしました八朔の向きはこれで合ってると長年思ってました 勉強になります。葛はもちろん、本葛です！

雰囲気で仕事はしてはいけません。（笑）

はい。。。ここにも癖が！何でも雰囲気でやってしまうことがあるので、これから改めていきたいと思います。

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こんにちは。タグを付け再ツィートさせていただきます。大変失礼致しました。

今日の夫お弁当です。

玄米ご飯、梅干し・キャベツとスナッピーとコーンのパスタ、焼きエリンギのバルサミコ醤油、菠薐草ソテー、ポテサラ、ハンバーグです。

美味そうに出来ました。　ハンバーグのソースはウエットすぎるような気がします。　ご主人さまの通勤時にかばんの中で漏水しなければこれでOKです。食べてのどごしも良いですからね。帰宅されたらご意見を聞いて風呂敷のシミをチェックしましょう。

こんにちは。本日もご指導恐れ入ります。タグを忘れ大変失礼致しました。ハンバーグのソースたっぷり目にかけてしまいました。固めには作ったのですが、シミも大変気になります！必ず確認致します。食べてもらう人の確認はとても大事な事ですね。

タグのことを決めて美風さんがブログにまで載せてくださって、まとめ役の舞ちゃんのおてまをなるべく少なくするべく付けることを決めたのです。ブログも読んでないし、周りも見えていない。それでは遅くなるのもしかたがないね。弁当よりも先に急ぐことを。

はい、全く整っておらず 申し訳ありません。中川さん、美風さん、お忙しい中取り纏めて下さっている舞さんに大変ご無礼致しました。申し訳ありません。皆様にご迷惑をおかけしないよう 自己を整えます。ご注意いただき大変恐れ入ります。

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＜補足記事＞
マクロビオティックの陰陽弁当（#musobento ）について