幸せコースの皆さんには、ある本をご紹介してあります。
（８月２日にメールでご連絡しました。）
成分表に関する本ですが、むそう塾のコース授業を受けられた先輩なら皆さんがお持ちの本です。
ブログでは公開しておりません。
今期の幸せコースのTaさんからご質問のメールがありました。
よく勉強されていて偉いと思います。
ご質問の内容が他の塾生さんにも勉強になりますので、記事として共有させていただきます。
なお、記事はQ&A形式にしました。
＜マクロ美風より＞
Taさん
おはようございます。
よく勉強されていて偉いですね。
では、順にお答えしますね。
Q
p.43
かぜを引くと当初は陽となり、身体が弱ると陰の状態になるとあります。
陽の場合の対処には陽をとありますが、陰になってしまった時はどのような対処になるのでしょうか？
陽ではきついように感じますが、陰でよいのでしょうか？それとも中庸か？と分からなくなりました。
A
陰になってしまった時には中庸で大丈夫です。
そもそも風邪が陰になってしまうというところがその人が陰性に
なっている結果なので、その時に陰性の対処はないですね。
もしかしたら組み合わせで考えていませんか？
陽：陽 陰：陰 というように。
Q
p.49
豆類の よさが述べられていますが、大豆も良いものとして他の豆と同様に扱っても大丈夫でしょうか？
大豆は消化吸収が難しいので発酵食品になったとききましたので、疑問に思いました。
A
大豆は消化吸収の良い状態で食べなければ、案外体に負担になります。
ですからTaさんが書かれているように発酵食品として摂るのが一番良いのです。
マクロビオティックの人がよく陥ってしまうのが、大豆製品の摂り過ぎですね。
フィチン酸やアブシシン酸の問題もあるので、酢大豆のような形で大量に摂らないようにしてください。
摂り過ぎも問題ありです。
Q
p.54
肉を食べる時はその３倍の穀物や野菜などを食べるようにとあったのですが、その３倍とは重さのことなのか量（かさ）のことなのか、
細かいことなのですが、どのように考えたら良いのか疑問に思っています。
A
よくあるご質問です。
実際にご自分で試してみましたか？
重さで３倍とかさで３倍を比較してみましたか？
そうすると自分なりに答えが出せます。
もう一つここで質問がなければ片手落ちです。
料理する前なのか後なのか？ということです。
こうして頭のなかを整理していくと、おのずから答えが出てきます。
そして最も誰でも間違いなく３倍の目安が出せるのは、お食事を
いただく状態で判断することだといえます。
Q
p.55
油脂は哺乳類のものが陽性で魚類のものが陰性とかかれていますが、p.59の図を見ると逆のように思いました。油脂に限るとp.55に書かれているように解釈してよいのでしょうか？
A
なかなか鋭い読み方をされていますね。
59Pの図はマクロビオティックの陰陽表ですが、55Pの本文は東洋医学の
陰陽からみた文章です。
マクロビオティックと東洋医学は陰陽が完全に一致していないところがあります。
その一例がここにあります。
それは視点が違うからです。
詳しくは幸せコースの授業の中でご説明します。
Q
p.56
17調味料 のところで、黒砂糖は陽性 とありますが、全体からみると陰性と考えて、糖類の中では陽性と考えていいでしょうか？
A
そうです。その解釈で間違いありません。
陰陽は相対的であることを忘れずにね。
なお、これから幸せコースの授業が進むと、このご質問の内容と私の答えがしっかりと腑に落ちる場面が出てきます。
むそう塾のお料理は、陰陽の確認作業にもなることに改めて感動していただけたら嬉しいです。
マクロビオティックは特別なことではなく、すでに存在している現象を陰陽で確認しているだけなんだとご理解いただけたら、ものすごく人生に自信がついて、立ち位置がはっきりしてくると思います。
これがマクロビオティックの陰陽の素晴らしいところだと思っています。
以上がお返事になります。
引き続き陰陽のお勉強を頑張ってください。
以上
（アワビの塩釜焼き 京都 菊乃井本店にて）
