検索結果: お持ち帰り鍋

もう５月になってしまいました。
むそう塾は５月が新学期なのですが、修了式を終えてもまだずっと塾生さんとはつながっているので、こうしてお一人おひとりのお顔や交わした会話の数々を思い返しながら綴りたいと思います。
＜第３期幸せコース＞
【Ａクラス】
・ Ｏｏ（３７−１０）さん
むそう塾でのお料理をご主人に喜んでもらえたお話が嬉しかったです。
あなたにはもっともっと理論のお話をお伝えしたいです。あなたにはその咀嚼力があるから。
・Ｈａ（４３−３）さん
未開花だったお料理の世界に目覚めてくださいましたね。子供のように純粋に喜んでくださった笑顔が印象的でした。上級でさらなる開花を！
・Ｙａ（７−５）さん
美しさとマクロビオティックの融合。あなたにはそんなお役目があったのかも知れません。
ご夫婦でむそう塾の味を楽しんでくださる姿が嬉しかったです。
・Ｆｕ（３５−６）さん
変わってくださいましたね。ご夫婦共に幸せに向かってまっしぐら！
それとともに女ぶりが上がって来ました。もうあなたは過去のあなたではありません。
・Ｋｏ（４０−７）さん
あなたはどんどん素敵になりました。ご主人と赤ちゃんの影響も大きいですね。
乳児を育てながらの上級コースですが、美味しさをご家族へのお土産に頑張りましょう。
・Ｓａ（４２−５）さん
あなたは最強の宝を持っています。どんな時にもその笑顔があれば大丈夫です。
お母様と一緒にさらに上の段階を目指して下さい。あなたなら出来ます。必ず。
・Ｔａ（４２−２）さん
妊娠と出産が幸せコースと同時進行でしたね。玄米赤ちゃんの見本のようなしっかりしたお子さんでした。最高の幸せを紡いでください。
・Ｏｎ（４４−１）さん
ついに結婚されましたね?。修了式のヘアスタイルもお似合いでした。
時間をかけてご夫婦のスタイルを確立しましょう。個の尊重を忘れずに。
【Ｂクラス】
・Ｋａ（３６−６）さん
陰性だけど陽性。それがあなたの真の姿ですね。その落差は天才的でもあります（笑）
これからも上級でどこまで伸びてくださるのでしょうか？　楽しみです。
・Ｋｏ（２６−１２）さん
ご家族総出で京都へ通ってくださった日もありましたが、最後はお一人で京都入りでした。
そこから新たな出発をされて、「良かったね♪」にたどり着いてください。
・ＯＫ（４１−５）さん
「環境が人をつくる」。プライベートの環境が整ったら、あなたはもっともっと素敵になります。
来年の上級でさらなる変化を期待していますよ。
・Ｔａ（３４−１）さん
忙しいといっているうちにむそう塾の一年は過ぎてしまいましたね。
新しい土地でご一家が健康的なお料理を囲める時間を大切になさってください。
・Ｍａ（３６−８）さん
あなたからは目が離せません（笑）　思い込みの世界に深く入り込んでしまうので危険です。
でもその愛くるしい目と笑顔は財産ですね。来年まで暴走せずに待っていてください。
・Ｉｗ（２３−３）さん
ついに結婚できましたね！　「陰陽ひとり立ち講座」の頃のあなたはもう過去の人です。
自信をもって新婚生活をスタートさせてください。それにしても「お持ち帰り鍋」に乾杯！
・Ｉｓ（２５−２）さん
硬から軟へ。「むそう塾は人間塾」を実感していただけたかと思います。
ギリギリで色気のかけらが顔を出して来ました。これからはその芽を大切に育ててください。
・Ａｒ（２８−４）さん
お料理も暮らし方も１年前よりずっと良くなりました。髪型も素敵になりました。
今年はボディラインを隠さないファッションを心がけましょう。悩殺ラインで(^_-)
【Ｃクラス】
・Ｈｉ（４３−５）さん
見事な桂剥きが印象的でした。心の波の修正は中川さんのひと言でさっと変化しましたね（笑）
上級では新しいご自身の発見に期待しております。
・Ｍｕ（３０−３）さん
あなたの芯の強さを確認した１年間でした。ご自分の納得された生き方が出来る人ですね。
これからは上級のお料理を一緒に味わえる人のいる幸せに浸ってください。
・Ｔａ（２２−１０）さん
ビフォー・アフターの写真を見ていると別人のようですね。
これからは修了式のヘアスタイルで行きましょう。過去に決別をして新しいＴａさんになりましょう。
・Ｋｉ（２１−３）さん
あなたには安定を感じました。バランスが取れていましたね。
これからもあの和服の美しい着こなしと同様に、お料理の世界を楽しんで下さい。
・Ａｋ（３５−９）さん
クラス全体のバランスを考慮して下さってありがとうございました。
良いものを持っていらっしゃるのに控え目でしたね。課題のお弁当は雄弁にそれを語ってくれました。
・Ｆｕ（３５−１１）さん
玄米ご飯で愛犬を見違えるように快復させたのが印象的でした。
上級ではすでにお持ちのマクロビオティックの知識を現実に符合させる１年間にしましょう。
・Ｉｎ（４２−８）さん
あの素晴らしい庖丁砥ぎが印象的でした。そして可愛いファッションも(^^♪
ご自由に「美味しい！」を楽しんでください。案外それがマクロビオティックなのです。
・Ｎａ（３５−５）さん
何と言っても「上司さん」の存在が忘れられません。むそう塾にお力をお貸しいただきたいほどです。
あなたの素晴らしさが時間とともに感じられて、教えられることも多かったです。ありがとうね。
＜修了式を終えて（１）はこちらから＞
 

昨日の幸せコースで麺を茹でるときに使用していた鍋は、シリット社のシラルガン　サーバーボールです。
過去記事にもありますが、このお鍋はとっても使い勝手が良いので、すでに買われた塾生さんは天ぷら用と分けて２個お持ちの方が多いです。
幸せコースでは天ぷらの時にまたお目見えします。
そしてそして、何と言っても冬のお持ち帰り鍋はこれなくして始まらない！
在庫には限りがありますので、もしご購入希望の方がおられましたら、中川さんの方までメールをお送りください。
なお、このお鍋はむそう塾以外でお取り扱いがありませんので、一般の方にも販売いたします。
＜注意＞
ネットで見かける「シラルガン　サーヴァーボウル」は、小さい商品ですのでお間違いなく。
◆参考記事
・サーバーボールの販売開始！
・揚げ物　麺茹でに最適なサーバボール
・お持ち帰り鍋

今日は寒いですね?。
こんな日はお持ち帰り鍋を。
（こちらも）
え？
材料が揃わない？
じゃ、うま?いお味噌汁でも。
ところで、「お味噌汁」っていうくらいだから、本来はお汁をいただくもの。
でも、具だくさんのお味噌汁を作る人がいますよね。
先日もそんな人が「炊こう会」でいました。
理由は「おかずの少なさをお味噌汁で補おうとした」とか。
あらら。
じゃ、おかずを作ればいいと思うのですが、人ぞれぞれのお考えがあって。。。。ムニャムニャ。。。。
ま、それはともかく、主婦はついつい栄養のことを考えて、お味噌汁を具だくさんにする傾向があります。
しかし、男性は案外具の少ないさっぱりしたお味噌汁が好きなものです。
恩師の大森英櫻先生が、昔おっしゃっていたことがあります。
「うちの家内はすぐ味噌汁にいっぱい具をいれるんだ、粋じゃないね?」。
そのお話を何度もお聞きしたので、よっぽど辟易とされていたのでしょう。
奥様のお顔を思い浮かべながら、うふふと拝聴しておりました。
（一慧先生、決して一慧先生の悪口ではありませんからね。お許しを。）
とかく女性は栄養のことを考え、男性は感覚を楽しむところが、お味噌汁の場合はこんな違いで出るということでしょうか。
あ、男性でも具だくさんのお味噌汁がお好きな方もいらっしゃるでしょうから、これはご参考までに。

＜陰陽１?４さん＞
まず、２通の投稿をありがとうございます。
その後の経過が分かって、大変参考になりました。
それからお父様やお母様の変化も、細かく書いてくださってありがとうございます。
あなたの氣が整って来るに従って、周りの氣まで変化する様子が手に取るように分かりますね。
本物の氣が育ちつつあるのだと思います。
きっとあなたは、一番氣に目覚められたのではないでしょうか？
それが次の文章に表れていますね。
＞先月の陰陽講座が終わってから、ますますシンプルに、そして「氣」を意識して過ごすようになっています。
＞いつもだったら、お正月らしさを演出するための小物を飾ったり、テーブルクロスを派手なものに変えたりと、見た目から気分を盛り立てようとしていましたが、今回は「もういいかな・・」と思い、しめ飾りと鏡餅だけのシンプルなものになりました。
＞また、年賀状の枚数も減らし、すごくすっきりしました。
＞こんなに何もしなくていいのかな・・と思いつつも、騒ぎたてず、自分の気持ちのなかで新年への切り替えができたように思います。
＞今年は夫が前厄で、神社でお祓いをして頂いたのですが、「守ってください、お願いします」ではなく、「良くも悪くも自分次第だな。家族の健康は私しか守れないし、私が整っていれば、困ったことは起きない・・」そんな思いがわいてきました。
見事です。
柱が出来ましたね。
断食もしくはほんの少々の食べ物で新しい年を迎える。
この迎え方は、限りなくクリアな精神状態になって、年頭にふさわしい気持ちになれるから私は好きです。
お腹に食べ物がなければないほど、幸せ感が満ちてくるんですよね。
ちょっと病みつきになる快感です。
＞おかげさまで、最近調子が良くなってきました。
＞体がシャキッとしています。
＞年末年始、ご馳走続きでできていなかった「お持ち帰り鍋」を実行し、メキメキ元気がわいてきました。
おお！
良かった?＾＾
やれやれ。
＞先日のメールでは、お正月に動物性を摂りすぎて体調を崩した…と、動物性を悪ものにしてしまいましたが、どうやら違ったようです。
＞「バランス」が悪かったのです。
＞「お持ち帰り鍋」を食べて気がつきました。
＞本当に陰陽のバランスが整っていれば、食後にお茶も果物も甘いものも、欲しくならないこと、満腹食べてもサッサと動けること。
＞なぜ鶏のつくねが硬くならいかも、考えると面白くて…。
＞誰が食べても満足できて、これが無双料理なら誰も文句は言いませんね。
そうなんです。
無双料理って最高にして、最強だと思えるでしょ？
私も中川さんもここを目指しています。
だから「むそう塾」なんですよね。
　　　　　　　　　　　　　　　*　　　　*　　　　*　　　　*
さて、ご質問の件です。
風邪について。
まず、風邪をひくことは一般的には悪い事のように思われていますが、必ずしもそうではありません。
風邪にはウイルスの問題もありますが、感染しても発症する人としない人がいます。
その差はひたすら免疫力の問題でもあります。
単純に解りやすく端折って言うなら、高い熱を出せる人は、それだけ体力があります。
反対に熱を出せない人は体力があまりありません。
高齢な人はなかなか熱を出せません。
体力がなくなってきているからですね。
次に、風邪をひくときは体にゆがみがある時です。
たとえば著しい寝不足、著しい食べ過ぎ、著しいストレスなど、体の偏りを元に戻すために、発熱という手段を借りて体を揺さぶるのです。
その結果、体は本来の正しい状態に戻るので、きちんと風邪（熱）を経過するとスッキリするのです。
しかし、ここで解熱剤を使用すると、理想的な熱の経過をたどれないので、熱が下がってからもすっきりせず、グズグズと長引くことになります。
まとめとして。
原則として風邪をひかないことは体が整っていることを意味します。
しかし、風邪をひきたい体なのに風邪をひけないのは、体力がないことを意味します。
ですから、いつもは体が整っていて風邪をひかない人でも、必要な時にはいつでもサッと風邪をひいて修復出来ることが理想的なんです。
風邪をひかない状態には、このような二つの意味があることをご理解くださいね。
なお、風邪のことを詳しくお知りになりたければ、「風邪の効用」という本をお読みください。
野口晴哉氏の不朽の名著です。
人生観や価値観までもが一変する可能性が大いにあります。
私は２０代でこの本に出会い、生き方が変わりました。
以後、４０年間一切の薬を使っていません。

＜陰陽２?１さん＞
＞少しづつ何かが、自分の中で変化している気がします。
＞気持ちがカラッとしてきた気がします。
＞そして、後ろを振り向きようがなくなってきました。
＞そんなことに想いを巡らすこと自体が、自分のエネルギーの無駄だと思えるようになりました。

おっ！
いいですね?。
凄い進歩です！
＞くりかえしの大切さがよくいわれますが、どんなに単純そうなことでも、何も考えなくても、身体が勝手に動くようになるまで、何百回、何千回と繰り返してやっと自分のものになるんだなあ、と思います。
＞（この点、仕事の面で実感しています。今は眠いこともなくなり、条件反射で身体が動きます。）

すご?い！
あんなに睡魔と闘っていたのが嘘のようだね！
（って、これがマトモな体調なんだけれど。。。）
＞この一年、幸せコースで習ったお料理とお掃除の心も、こうして、ずっとくりかえしていこうと思います。
＞その中から、また、新たな発見があったり、お料理上手への道がひらけるのかなあ、と思ってます。
（炊こう会に持っていくお料理を、どうしようかと途方に暮れています。。）

うんうん。
続けてくださいね。
必ず道が開けるからね。
ん？
炊こう会のお料理？
幸せコースで習ったメニューでいいんじゃない？
たとえば手綱蒟蒻の直鰹煮なんていかが？
あ、あなたにはぜひキンピラ牛蒡を持って来てほしいな。
灰汁の処理を確かめたいので。
＞最近は趣味が変わったようで、以前好きだった、美術館や本屋にいることが、だんだん興味がなくなってきて、外を散歩したい気持ちです。
＞（散歩を通り超えて、走り出したくなる感じです。実際は走るのは苦手です。）

むふふふ?。
そうなのです。
こうして趣味まで変わってしまうのが陰陽バランスの結果なのです。
陰性から陽性に移行しつつある証拠ですね。
ふぅ?、やっとここまで来ましたかぁ。
長い長い道のりだったね。
あとは恋をすることで大きく変わりますよ
＞その割に、ひとりで集中してぼんやりするのも、相変わらず好きです。

うんうん。
これで陰陽だから大丈夫よ。
心配しないで。
＞頑固で優柔不断なところを何とかしたいのですが、まずは、食事を中庸に持っていくことが先決でしょうか？
＞ほっとくと、ついつい、極端ではっきりしたものがほしくなります。＞そして、どっちつかずのものは、まどろっこしく感じることもあります。
＞もっともっと、意識して、質の良い中庸をとりいれることが大切なのかな、と、思ってます。
＞先日お持ち帰り鍋をした時は、びっくりするぐらい、気持ちがほわーっとなごんでいました。
＞今まで、お酒を飲んでもここまで緩みませんでした。

ピンポーン！
まずはお食事を中庸に持って行くこと。
そうすると徐々に極端な陰陽が減って行きます。
あなたはどうしても塩っ辛い味付けで済ませてしまう癖があるので、もっと優しい味の織りなすハーモニーを感じてください。
その典型例が「お持ち帰り鍋」だったわけです。
あのお鍋の美味しさは、絶妙のハーモニーと氣の存在です。
あんな味を回数多く口にすると、あなたの気持ちも頑固さが減って来ますよ。
そして、鍋から人間関係を学ぶことが出来るようになります。
一つ一つの個性は引き出しながらも、他の邪魔をしない味付けと盛りつけ方。
つまり過度の自己主張はしないけれど、しっかり存在感を示す。
最後はみんなが一つになって、絶妙な味を生みだす。
これは家族や職場の、そして人生の縮図のように思えませんか？
私は「お持ち帰り鍋」をいただいて、そんなことを実感しています。
これから炊こう会でまた美味しいお味を学びましょう。
それから、来月の幸せコースは中川さんのお料理が食べられます。
盛り付けだけでなく、中川さんの中庸の見本のようなお味を覚えて帰ってくださいね。
後は回数をこなしてその味に近づくのみです。
するべきことは見えているのですから、あとはやるかやらないかだけです。
頑張りましょう！
＞食事日記のほうは、今年からは、大きめの手帳に手書きで、おもに昼休みに書いて続けてます。
＞すごいアナログですが、ビジュアルで見やすいです。

おー！
偉いっ！
かれこれあなたは１年近く食事日記をつけていますよね。
その持続力が素晴らしいです！
きっとその日記に助けられますよ。
もう習慣になっていますね。
これからはその日記から観察する力を養いましょう。
日々の努力ほど力を発揮するものはありません。
期待しています。