「Lilas(りら)・マクロビオティックスクール」開講のお知らせ!

☆Lilas(りら)・マクロビオティックスクール☆始動のお知らせ!

下記の要領で、マクロビオティックの講座を開催することになりました。
北海道の中心地である札幌に、マクロビオティックの新しい風が吹きます!

 

この風に乗って、北海道にも素敵なマクロビアンが増えますように。


       *    *    *    *
講座名 Lilas(りら)・マクロビオティックスクール
お料理だけでなく、マクロビオティックの考え方や陰陽のお話、さらには望診なども織り
込み、マクロビオティックの真髄をお伝えします。


      (※ Lilasとはフランス語でライラックを意味し、札幌市の花でもあります。)
日 程   全4回


       第1回:2007/05/27(日)・28(月) 「玄米ごはんの炊き方と基本のおかず」
第2回:2007/06/24(日)・25(月) 「マクロビオティックの主食と汁物」
第3回:2007/07/22(日)・23(月) 「マクロビオティックの主食と煮物」
第4回:2007/08/19(日)・20(月) 「マクロビオティックの主食と揚げ物」


                          (主食は、季節により変化します。)
(※ 9月以降の予定は、後日お知らせいたしますが、毎月第四日・月曜日の予定。)



時 間  日曜コース 13:00?17:00 (試食時間を含む)


       月曜コース  11:00?15:00 (試食時間を含む)


      (日曜・月曜とも同一内容なので、どちらか一方をお選びください。)

 


内 容   ?マクロビオティックの基礎である陰陽の考え方を学ぶ。

 

       ?包丁の使い方・メニューの決め方・食材の選び方・調味料の選び方などを学ぶ。      

 

      ?健康や病気に対する認識を深め、体調の管理の仕方を学ぶ。

 

      ?食べ物で健康になれるテクニックを学ぶ。

 

      ?人生を楽しくイキイキ暮らせるヒント(=羅針盤)を自分のものにする。

 

      (マクロビオティックの理論を理解するため、通常のお料理教室より時間を長くとって
あります。)

 


◆場 所  札幌西区民センター  2階 料理実習室
札幌市西区琴似2条7丁目1-1  TEL:011-641-4791 )



◆講 師  尾形妃樺怜(おがた・ひかり)先生 『リマ・クッキングスクール 初級主任講師』


            著書:『ナチュラルCOOKINGレシピ』


          『毎日のマクロビオティックレシピ140』


           『なんでも土鍋! 四季の料理術』


◆定 員  日曜コース・月曜コース各30名

 

 

費 用  ・一括申込 ⇒ 20,000円
単発申込 ⇒ 1回分5,500円

 

       (4回でマクロビオティックの基本を押えるように構成されていますので、一括申込を
お勧めします。)
◆振込先  「株式会社 グリッド美風」【ぱるる 10320?12813921】
(振込料は各自でご負担ください)

 

      ●お申込み後、1週間以内にお振込みください。
      ●ご入金が確認された時点で、受付完了となります。     

 

      ●ご入金後のキャンセルについては、誠に申し訳ございませんが応じかねますので、再度
スケジュールのご確認をお願いいたします。

 

     

 

◆申込み・問合せ 

 

      ご希望の日程・コース・お名前・電話番号・メールアドレス(またはFAX番号)を明記
のうえ、
下記までお申込みください。

 

 

      chocoholic( chocoholic117@excite.co.jp )←( )内をコピーしてご利用ください

 

◆締 切  5月17日(木) ← 変更になりました

 

      


◆持ち物  エプロン・三角巾・ふきん3枚(内訳:まな板用・食器用・台ふきん)・筆記用具
(お料理をお持ち帰りの方は容器をご持参下さい。)



◆お子様について


      ●当講座専用のベビーシッターはおりませんが、会場の建物内に「児童室」(有料)と
「図書室」があります。


       利用時間が変則的なため、利用条件については、各自で西区民センターにお問合せくだ
さい。


      ●教室内にお子様をお連れになる場合は、他の人の迷惑にならないよう、保護者の責任で
管理してください。


      ●お子様の試食が必要な場合は、予めお申し込みください。(1人分500円
◆レシピについて
●各人の体に合わせたお料理をマスターしていただくため、お料理教室では、あえてレシ
ピのご用意はいたしません。
●マクロビオティックの理解のために、尾形妃樺怜先生の本をご希望の方は、申込時にそ
の旨をご記入ください。
お料理教室の日にお渡しいたします。なお、代金は会場でお支払いください。
*    *    *    *


企画・責任者:マクロ美風 (ブログ:http://blog.goo.ne.jp/macro21
担当者:chocoholic    (ブログ:http://chocoholic.exblog.jp/
協力:「青い空 流れる雲」(ブログ:http://ezobiotics.exblog.jp/




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四国へ

きょう(24日)から、25日の深夜まで、高松に行って来ます。
高松のホテルは、お部屋にパソコンがないので、しばらく携帯からブログを覗きます。
あ?あ、ノート型パソコンの軽いのが欲しいなぁ。
でも、軽くなっているのは、本体だけで、付属品はそのままの重さらしいですね。
残念。。。。
電子辞書くらいの大きさで、スポッと鞄の中に入るパソコンがあったらいいのに・・・。
*    *    *    *
そんなわけで、「マクロビ井戸端会議@福岡 マナキッチン」と「マクロビ井戸端会議@沖縄」にご参加のメールをくださった方は、お返事が遅れますがお許しくださいね。
お蔭様で、井戸端会議のお申込みメールが、ゾクゾクと届いております。
ありがとうございます。


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「マクロビ井戸端会議」と沖縄のマクロビオティック料理店

マクロビ井戸端会議」は、2005年8月4日、伊豆長岡の「こだま荘」さんで産声をあげました。
諸事情で少しお休みをして、2006年4月16日、東京の「GAYA」さんで新しいスタイルで再開したところ大好評でした。
その後、全国に次々と広がり、いよいよ6月23日には、「マクロビ井戸端会議@沖縄」が開催されることになりました。
文字どおり、北海道から沖縄まで、全国で開催されている「マクロビ井戸端会議」になりましたね。
             *    *    *    *
今回の沖縄開催にあたっては、何軒もマクロビオティック料理のお店がありながら、自然食レストランで開催せざるを得なかった理由があります。
それは、マクロビオティック料理のお店は、沖縄県の北部に多く、那覇市からの交通手段が車・高速バス・タクシー・レンタカーなどです。
道路は、空いていれば30分で走れるところが、1時間?1時間半はかかるそうで、いつも渋滞しているとのことでした。
さらに、マクロビアンは那覇市付近に多く、那覇市の近くで開催した方が便利であるというアドバイスもありました。
したがって、「マクロビ井戸端会議」の目的は、グルメをすることではなく、語り合うことですから、場所を優先しました。
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井戸端会議の前後で、お時間にゆとりのある方はちょっと足を延ばして、沖縄のマクロビオティック料理を味わってみてはいかがでしょうか?
参考までに、私の調べたお店をご紹介しますね。
民宿でマクロビオティック料理を提供してくれるところもあったのですが、残念なことにホームページがありませんでした。
この他にも良いお店がありましたら、ご連絡くださいませ。
夏休みの沖縄旅行にも、ご利用できると思いますので。 
bio smileビオ スマイル
清流舎 希望ヶ丘店
清流舎 読谷店
HOTEL MAHAINAホテル マハイナ
HOTEL TANEWホテル タニュー

HOTEL YUGAF INN OKINAWAホテル ゆがふいんおきなわ
HOTEL YUGAFU INN BISEホテル ゆがふいんビゼ
 
GOOCURU CAFEグークルカフェ
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この記念すべき「マクロビ井戸端会議@沖縄」に、もし、県外から参加してくださる方がいらっしゃいましたら、ご一緒にいかがですか?
沖縄マクロビツァー」なんていうのも、いいかも知れませんね。
2泊3日で気分転換してみるのも楽しいかも?
そうそう、今なら飛行機代が、東京からでも14,100円で済むんですよ。
まだ、空席がありました!
では、沖縄でのご縁と出会いを楽しみにしております♪
マクロビオティックのお店の追加(4/26追記)
沖縄のお店をご紹介してくださるコメントが、いくつも寄せられました。
ぜひ、コメント欄もご覧下さいませ。


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「マクロビ井戸端会議@沖縄」の申込開始!

「マクロビ井戸端会議@沖縄」開催のお知らせ!
イベント名  「マクロビ井戸端会議@沖縄」

 

日  時  2007年6月23日(土) 18:00?20:00
               ↓ 変更
2007年7月1日(日) 12:00?15:00

場  所  Organic Cafe NOAH (ノア)
ブログ:Organic Cafe&ギャラリー LOHASプロデュース NOAH

 

         那覇市首里大中町1?9
TEL:098-885-7217   地図はこちら
交  通  ゆいレール首里駅下車 徒歩圏

参加費  2,000円程度(詳細は今後決定) ←中間報告があります

 

定  員  40名

 

申  込    ?清流舎ビオ スマイルさん関連 ⇒ ビオ スマイルさんへ直接お電話
TEL:098?956?4000
?マクロ美風関連 ⇒ マクロ美風の下記アドレスまでメール
             macro21@mail.goo.ne.jp

 

締  切  6月20日(水)

 

名札・名刺   交流を深めるために、下記のものをご用意ください。
?名札:名前 or ハンドルネームを書いたものを、胸につける。
大きな字でよく見えるものなら、どんな形のものでも結構。
首からぶら下げてもOK。
?名刺:手書きOK
ブログを持っている人は、ブログ名も。

 

二次会    那覇市内で予定
            *    *    *    *
・これからマクロビオティックを始めたい方
・マクロビオティックを始めたばかりの方
・マクロビオティック料理は美味しくないと思っている方
・玄米ごはんを美味しく炊きたい方
・マクロビオティックを始めたけれど、孤立している方
・マクロビオティックを実践しながら悩んでいる方
・マクロビオティックの相談をしたい方
・マクロビ仲間が欲しい方
・マクロビ情報を欲しい方
・マクロもマクロビも、仲良く一緒に楽しい人生を送りたい方
マクロビオティックの時間を共有しませんか?

*    *    *    *

 

大谷ゆみこさんのサバイバルセミナーに参加した時、沖縄から福岡のマナキッチンさんに、アシスタントとして5日間頑張っていらした清流舎さんの長嶺さんと仲良しになりました。
彼女は、東京のリマ・クッキングスクールの師範科修了生で、お母様もリマの師範科修了生ということでした。
沖縄で3店舗のカフェを経営し、「リマ・クッキングスクール沖縄校」を開いているのだそうです。
そんなご縁で、沖縄での「マクロビ井戸端会議」を開催することになりました。
当初は長嶺さんのお店のいずれかで開催することを計画していたのですが、沖縄の交通事情を考慮して、那覇市内での開催となりました。
関連記事
マクロビ井戸端会議
  ・マクロビ井戸端会議始まります      
マクロビ井戸端会議の運営方針       
マクロビ井戸端会議のコンセプト
開催場所の変更(4/28追記)
「だいこんの花」さんから「NOAH(ノア)」さんに変更になりました。
参考: 「マクロビ井戸端会議@沖縄」の開催場所変更のお知らせ!

開催日時の変更(5/9追記)
参考:「マクロビ井戸端会議@沖縄」の開催日時変更のお知らせ! 

 

 

 

 


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甘いものが止められないワケ

以前、甘いものと塩分の関係の記事を書いてから、早く続きをと思っていたのですが、忙しさのあまり、まだそのままになっていました。
きょうは、その続きではないのですが、ミニ続きということで。
先日、「マクロビ井戸端会議」でお会いした方が、こんなことを仰っていました。
「最近、お味噌作りでお味噌をなめることがあったの。そしたら、ピタッと甘いものがいらなくなったのよ?。あの記事のとおりなのね?」と。
塩分・ミネラルが補給された結果ですね。
*    *    *    *
ところで、macro_yuuさんがとってもいい記事を書いてくださいました。
塩と砂糖とアルコール」です。
私が書きたかったことの一部を含んでいるので、ご紹介させていただきます。
yuuさんは、ご自身がとっても体調管理で苦しみ、ある意味どん底に落ちた状態の時もありました。
でも、懸命にお勉強をして、一つ一つ克服されてきました。
お若い方で、yuuさんと同じ悩みをお持ちの方は、たくさんいらっしゃると思います。
yuuさんの辛い体験に基づく文章は、とても説得力がありますので、ぜひ、お読みになってください。
*    *    *    *
ちょっとだけ補足。
人間の体内というのは真夏と同じです!!
という文章があります。
これは、人間の体温が大体36.5度であることが前提の文章です。
通常の気温が36.5℃だったら、それはもう、「フー、暑い!!、ビール!!」っていう感じですよね。
ある意味、フェーン現象に近い気温です。
人間の体の中心部は、36.5℃よりちょっと高めだそうですから、そのことを気温に置き換えて考えると、ゾッとしますよね。
だって、そんなところに食べ物を放置したら、どんなことになるか・・・。
お肉は? お魚は? お野菜は?
そう考えたら、体にとって一番ダメージの少ない食べ物はなにかな?の答えが出ますね。
yuuさんは、この点について解り易く書いてくださいました。
yuuさん、素敵な記事をありがとう!
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誤解がないように、一言。
脳の唯一の栄養として、甘味は必要不可欠です。
ですから、「マクロビオティックを始めたから、絶対甘いものは止めなくちゃ!」と短絡的に思い込まないでくださいね。
最も大切なのは、「なぜ甘いものが欲しいのか?、甘いものは、体に対してどのような作用をするのか?」ということです。
次に大切なのは、「体にとって負担の少ない甘味を上手に摂る」というスタンスです。
これがマクロビオティックの甘味に対する考え方なのです。
             *    *    *    *
一言だなんて言っておきながら、ちっとも一言じゃないですね(汗)
じゃ、ついでに。
ちょっと理屈めいて書くと、上のようになるけれど、私は、甘いものが欲しくなる最大・最短の原因はストレスだと思っているの。
だって、仕事でキューっと疲れたら、甘いものが欲しくなるでしょ?
お酒も飲みたいでしょ?
失恋したら、甘いものを食べまくる人もいるでしょ?
み?んなストレスですよね?
だから、究極の体にいいコトは、ストレスの少ない生活を選ぶってことですね。
そんなことに思いを馳せると、甘いものに対する認識も少し和らぐのではないかしら?
第一、甘さのない人生なんて不可能だし、つまらないでしょ?
だから、もし、一般の甘いものを口にしても、決して、甘いものに対して罪悪感を持たないでね。
すべての出会いに感謝して、楽しく、イキイキと過ごしましょ♪
関連記事
マクロビオティックに想う(2)「塩分のとらえ方」
マクロビオティックに想う(3)塩分と甘いものの関係


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