もう１２月！
速すぎる！
私の生活リズムは新幹線並みだわ！
これではいけないね?。。。
ということで、ゆったりした気分になりたくて、新年会の予告です。
東京では１月２９日（日）に例のオフィス東京で開催します。
京都は１月９日（月）。
京都では例年と違って「ふんわり会」形式にします。
会場は例年の所が取れないので、中川さんのお店でこじんまりと開催します。
ふんわり会は久しぶりの開催なので、新年会ということにこだわらず、相談ごとのある人のご参加もお待ちしています。
どちらも思い思いの時間の過ごし方で、楽しい一日にしましょう。
詳細は後日ご案内しますので、日にちを空けておいてくださいね。

「２０１２年度　むそう塾　幸せコース」・「２０１２年度　むそう塾　上級幸せコース」にご予約をいただいた皆様の正式なお申し込みが終了しました。
お申し込みくださいました皆様、ありがとうございました。
しっかり準備をして５月に笑顔でスタート出来ることを心待ちにしております。
なお、現在は幸せコースで１名のキャンセルが出ております。
これからパスポートを取得される方にもチャンスがありますので、どうぞ楽しみに玄米投稿に励んでください。
申し込み可能なクラスはＣ（金曜日）クラスです。
お申し込みはこちらからどうぞ。
Ｃクラス（金）
＜２０１２年＞
５月１１日、６月８日、７月１３日、８月１０日、９月７日、１０月１２日、１１月９日、１２月７日
＜２０１３年＞
１月１１日、２月８日、３月８日、４月１２日

「２０１２年度　むそう塾　上級幸せコース」はただいま最後のお申し込みがありましたので、これでお申し込みを締め切りとさせていただきます。
お申し込みをくださいました皆様、来年の５月を楽しみにお待ちください。
なお、幸せコースはあと１名の予約者がまだ本申し込みをされておりません。
また、幸せコースのＣクラス（金曜日）に１名のキャンセルが出ましたので、ご希望のかたはこちらからお申し込みくださいませ。
Ｃクラス（金）
＜２０１２年＞
５月１１日、６月８日、７月１３日、８月１０日、９月７日、１０月１２日、１１月９日、１２月７日
＜２０１３年＞
１月１１日、２月８日、３月８日、４月１２日

裏から見ると

メロンの味そのままをキープ
ちょっとだけ洋梨を忍ばせて
一切の甘味添加なし
動物性の毒消しにもなる

シラルガンｅコントロール鍋で何度も炊飯していて思うこと。
Ｏリングの装着を相当注意深くしないと、思わぬところから蒸気が吹き出たり、水がこぼれたりすることです。
もちろん鍋の個体差がありますから一概には言えませんが、私の二つのｅコントロール鍋を使って感じたことです。
一つはとてもフタがきつく、もう一つはあっけないほど軽く閉まってしまいます。
その二つの鍋で炊き比べをしたり、わざとＯリングの装着の仕方を変えてみたりしました。
すると、少し鍋蓋のステンレス部分とＯリングの幅に遊びがあるように思うのです。
それが前述の蒸気や水漏れにつながるような気がしています。
きょうはそれを踏まえて意識的に、本来はここに納まるであろうはずの位置にＯリングをはめて炊飯しました。
すると見事に理想的な蒸気の状態がキープ出来ました。
何回か実験してみて、ｅコントロール鍋におけるＯリングの位置やはめ方は、玄米炊飯においてかなり重要だと思ったことでした。