外から帰ったら宅急便が。
好物のさくらんぼが次々と届く。
これは夫宛だったけれど、大半が私の胃袋に収まる（笑）
 

「東京大学には入ったけれど・・・ああ無常　人生の失敗を始める頭の“良すぎる”学生たち」という記事を読みました。
今は「テレフォン・エンジニアリング」という言葉があるんですね。
読み進めながら「ふむふむ」と妙に納得していました。
私のそばにもこのような人がチラホラ見え隠れするので。
記事の最後の方にある次の文章に、私は「あ、あの時期からかな？」と思い当たることがあります。
＞こういう「病」、ある時期以降世の中でも目にするようになった気がするのです。 

むそう塾レベル（中川善博作）の白髪ねぎはこちら。

むそう塾なら塾生さんレベルでもこの仕上がり。 


 
Ａ店での白髪ねぎ

Ｂ店での白髪ねぎ

むそう塾レベルの白髪ねぎの「格」を感じていただけたでしょうか？
この基本はあの桂剥きの練習にあります。
むそう塾生の皆さん、自信を持ってくださいね！
 

昨日は急にホテルのレストランでお食事をすることになりました。
アラカルトで注文して、この他にご飯とお味噌汁とお漬物があります。
もちろんご飯とお味噌汁はお代わりしました。
盛付けの参考になると思いますので記事にします。

むそう塾生ならこの切り口の素晴らしさが良く判るはず。

さすがにステーキは２切れで充分でした。
１切れの大きさはお刺身１切れ分と同じです。
このようなお肉を美味しいと感じていた昔が懐かしいです。

動物性のあとは果物の酵素でお手伝いをしてもらいます。

マクロビオティックを始めた人は外食が出来ないと嘆きます。
でも組み合わせ方で充分にバランスはとれます。
写真のお料理はすべて二人でいただいた量です。
動物性をいただくときには質を意識しましょう。
 

お世話になっている方がさくらんぼを送ってくださった。
山形から。
さくらんぼに罪はない。
美味しくいただきました。
マクロビオティックは不安を安心に変えてくれるから大丈夫。