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プロが指導するマクロビオティック弁当（17）2014.3.7 #musobento

投稿日: 2014年5月6日 10:08 AM 作成者: マクロ美風
【3月7日　直 @nao_kousa31】

直 7:17

おはようございます。本日のお弁当です。
小松菜の黒胡麻和え、切り干し大根のたいたん、蓮根甘酢、鱈の幽庵焼き、ビート入りポテトサラダ
です。
直
中川善博 7:20
薄板にそんなプリーツはいらんぞ（笑）　蓮根2枚でいいかなぁ。赤のチャレンジしたのね？　味はいかがかな？　また教えてね。毒＆毒消しはOKやね。偉い！
中川善博 7:22
赤のチャレンジ第一号はなおちゃんのポテサラでしたー！
直 7:22
はい(｀_´)ゞ
プリーツ入りを買ってしまいました。
ビートは、甘みがあるのですが、思っていたより薄味で、メリハリ少なめな味になりました。
中川善博 7:23
あ、そういうのが売ってるのね。へーーー、しらなんだ。　それは失礼
直 7:24
こんなものが。
直２
中川善博 7:25
ほーー　これはカラフルなアルカップよりはいいね
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月7日　麗可 @reika41】 
 

麗可 7:22

今日のお弁当です。最後の１日頑張れるように、鴨ロース弁当にしました
鴨ロース蒸し煮(たれは別容器)、白ネギのソテー、法蓮草の胡麻和え、筍のソテー、あちゃら漬け、玄米ご飯
れいか
中川善博 7:24
美味そうやねぇ！　ご主人鴨好き？
麗可 7:25
ありがうございます。夫は鴨大好きです(^^)
中川善博 7:26
毒消しの葱は筒切りがいいでしょう。　細切りの炒めものにすると油が多くなり気味なので。
麗可 7:27
はい。アドバイスありがとうございました。次回は筒切りにします。
中川善博 7:31
こんな感じで
れいか２

麗可 7:33

わ! 丁寧で分かり易いイラスト、ありがとうございます。
中川善博 7:34
イメージつかめましたか？　鉄板に並べてもよし、オーブントースターで焼くもよし。　焦げ目少し付けてね
麗可 7:35
はい! 焦げ目はお任せ下さいませ(^^)
むつみ 7:52
おはようございます！  んも〜たまりませんっ。僕とケッコンして下さいm(__)m
中川善博 7:53
ええよねぇ　麗可ちゃんの婿はんは幸せやな。
むつみ 7:55
こんな嫁さんはどこにもいません(*^^*)
・・・・・・・・・・・・・・・
 
【3月7日　むつみ @mutsumi513】 

むつみ 7:33

今日のお弁当。玄米、ふき味噌、厚揚げ照り焼き、蒸しスナップエンドウ、里芋の味噌焼き、手綱蒟蒻、パプリカソテー、出汁巻き玉子、水菜と人参の煮浸しです。
むつみ
中川善博 7:36
うーん、上手！　今までで一番ええね！　腕上げたねー
中川善博 7:37
包む風呂敷もええ。
むつみ 7:41
きゃー、ありがとうございます*\(^o^)/*   oyajiさまのおかげです。ホームで嬉し泣き（≧∇≦）
むつみ 7:41
今朝は渋目チョイスで。
中川善博 7:42
やるねぇ。　いま流行りの「影武者」に作らせたんじゃないやろねー？（笑）

むつみ 7:44

影武者雇えるほどの大物ぢゃありません〜^^;
中川善博 7:45
「本当に聞こえないんですか？」「はい、聞こえません」　聞こえとるやないかー！　 Σ┗|ﾟдﾟ* | ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ　（笑）ちうやつね
むつみ 7:46
影武者に耳栓させときます(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月7日　彩乃 @ayano493】

彩乃 7:36

今朝は毎日給食の娘に、朝ごはん弁当を作りました。白米ご飯、ゆかり、ポテトサラダ、きんぴらごぼう、出汁巻き玉子です。喜んでくれて、もう娘のお腹の中です。
彩乃
中川善博 7:39
いいねぇ　これは喜ぶね。　白米も美味しそう！
彩乃 7:41
ありがとうございます(*^^*)栗ご飯を教えていただいてから、白米を美味しく炊けるようになりました。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月7日　けいたん @comecco2009】

けいたん 7:38

今日のお弁当（夫用）です。
玄米ご飯、葱芋サラダ、デミソーススパゲティ、人参グラッセ、茹でブロッコリー、焼きエリンギです。
けいたん
中川善博 7:40
ハンバーグみたいなのはマボロシ？ｗ
けいたん 7:42
失礼しました、肝心なメインが(･_･;
照り焼きハンバーグですm(_ _)m
中川善博 7:43
照り焼きね。　良いバランスだと思います。　ポテサラとエリンギが、「解ってるねぇ」というセンスです。　これで良いのです。
けいたん 7:45
ありがとうございます！
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月7日　おたに @taniccoro】

おたに7:50

今日のお弁当です。焼き鮭、出し巻き卵、蒸した蓮根の味噌焼き、蒸しキャベツ、ほうれん草磯部和え、金平牛蒡です。
おたに
中川善博 7:52
上手になってきた！　蓮根とキャベツを入れ替えて、キャベツ増量したらええね。菠薐草を電柱みたいに盛らないで。　教えたね？　青ラインはだめやで。　も、もう忘れた！？ｗ
おたに 7:58
ありがとうございます。キャベツは味見してたらどんどん減ってしまいまして(･_･; 青線、気をつけます！
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月7日　緋乃 @hino137】
 

緋乃 8:01

画像載せ忘れましたm(__)m夫弁当です。出し巻き卵、三度豆とエリンギの葛炒め、南瓜炊いたん、焼きトマト、カリフラワーとブロッコリーの海苔和え、出し巻き卵です。
緋乃
中川善博 8:16
豚肉のように見えるのはマボロシ？（笑）
緋乃 8:18
oyajiさんのブログを参考にさせて頂きました。以前作った時に、夫が美味しいと凄く喜んだので（≧∇≦）
緋乃 9:07
今日のお弁当は詰め込みに走ったと反省してます。
中川善博 9:08
おお　反省してる
緋乃 9:10
はい>_< 皆のお弁当を見ながら猛反省です。週末はイメトレします(._.)
中川善博 9:13
ブロッコリーは飽きたっちゅうの。（笑）　ブロッコリーは週に一回！　しかもカリフラワーまで！　　片方を葉菜に変えましょう。
緋乃 9:15
そうでした、、、（汗）素材の組み合わせをもっと考えて、バラエティに富んだ一週間にします(^-^)/
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月7日　kamome @kamomemon】

kamome 8:08

今日のマイ弁当です。鱈のフライ、コールスロー、ひじき豆、出汁巻き卵、赤カブ漬け。
かもめ
中川善博 8:20
美味そうやねぇ　フライの重ね方が少し違和感あるかな？　向こう側が正面になってしまう。
kamome 8:43
ありがとうございました！昨日も同様のご指摘いただきましたのに…
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月7日　さとみ @momodevils】

さとみ 8:15

今日のお弁当。玄米ご飯、梅干、カリフラワーの甘酢漬け、出汁巻き卵、菜花と鶏ささみのマヨネーズ和え、ミニがんものトマト煮、蓮根金平。夫用です。出汁巻きが…~_~;
さとみ
中川善博 8:25
だし巻きがぁー！！　要練習（笑）　あとは美味しそうです。　だし巻き1切れで菜の花鶏を増量もいいね
さとみ 8:28
は！はい！！練習します！！！
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月7日　まなみ @manami364】

まなみ 8:17

今日のお弁当。切干し大根煮、金平牛蒡、鮭の南蛮漬け、小松菜の海苔和え、出汁巻き玉子です。
まなみ
中川善博 8:26
うん　いいねぇ！　文句なし！　はやく嫁にいきましょう！
まなみ 8:30
ひょえぇ〜〜!!!ありがとうございます(驚) は、はい、そちらもがむばります(￣Λ￣)ゞ
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月7日　舞 @mai3k】

舞 8:27

今日はわたしのお弁当。
豚の生姜焼き・キャベツ胡麻和え・菜の花辛子漬け・ひじき入り玉子焼き・ポテサラ・厚揚トマト煮
ポテサラと菜の花が逆…？
まい
中川善博 8:33
ここまでやるなら外人のセンスで盛るしか無いね。IKEAの弁当！みたいな。　だからそうすると菜の花は赤三角の右奥　ポテトと左右対称にします。　左右対称のお弁当にして味の幾何学模様にしちゃうのです。　どうだい？ワイルドだろう？んー？
舞 8:35
 ∑(ﾟДﾟ)  幾何学模様！全く思いつきもしませんでした！ワイルド〜✧
お昼に、入れ替えてみます！
舞 13:17
盛り直してみました。
新鮮です✧ （講座中に失礼しました。）
 
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月7日　子象 @kozou_15】

子象 8:27

おはようございます。夫用今日のお弁当です。鱸のソテー、スティックセニョールの地浸け、高野豆腐白煮、ひじき豆、出汁巻き玉子、蓮根甘酢、別添えですぐきです。
子象
中川善博 8:36
粉打ってあるからムニエルやね。ふっくらして美味そう。　スズキはすこし早いけど走りで良いでしょう。出世魚だからご主人の出世を願って！　いいねぇ。　ムニエルの間にレモンスライスを挟んで塩をはらり
子象 8:38
お料理名＿|￣|○失礼しました。レモンに塩はらり！ありがとうございます。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　kaoru @yacchity】

kaoru 8:39

おはようございます。今日の主人のお弁当です。切干大根のトマト煮、ピーマンの肉詰め、出汁巻き玉子、蒸しかぼちゃ、菜の花からし和えです。
かおる
中川善博 8:41
あれだけ何度も何度も言うたのに盛りつけ間違っています。　どうしてこう見事に間違うのだろう？　わざと？（笑）　それなら逆にすごいけど〜
kaoru 8:43
ひゃ！かぼちゃですよね？スミマセン！
中川善博 8:46
＿|￣|○
マクロ美風 8:50
ご同情申し上げます（笑）
中川善博 8:50
いま、タイムラインに居るひとほぼ全員が「 Σ┗|ﾟдﾟ* | ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ」と突っ込んでいます。（笑）

kaoru 9:24

はっ。す、すみません！
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月7日　夏目 @natume33】

夏目 8:52

本日の私のお弁当。ヘルシーすぎた？！そんなことない！牛蒡の養老煮、蒸人参、キャベツとワカメの胡麻和え、玄米ご飯（実験中）牛蒡の見せ方が斜めに切った方が美しいかな。春らしさが足らない。

BiFQrYsCEAAQ4B8

中川善博 8:53
人参見せたいのか、隠したいのかわからへん

夏目 8:55

こんな感じに。
夏目２
中川善博 8:56
人参垂直に立ってるでしょ？　手前に持ってくれば収まります。
夏目 8:59
ありがとうございますm(__)m丸の重なりもなくなり、緑も映えました！
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月7日　愛 @ai_358】

愛 8:56

今日のお弁当です。
ひじきと大豆煮、菜の花の辛子和え、牛肉入り金平牛蒡、なます、だし巻き です。
愛
中川善博 8:59
いいねぇ　いままでで一番いいね。　今日は御飯もいいね！
愛 9:02
おはようございます。
早速、ありがとうございます。
ご飯を強気で炊いたら、いつもよりふっくらしました！嬉しいです。
・・・

愛 8:58

夫のお弁当です。
こちらを先に盛り込み、苦戦しました。
中川善博 8:59
だし巻きが激ヘタクソ！　要練習　　もう飽きて練習してないんでしょう？　吊るし柿決定かな？！
愛 9:05
だし巻き、よく焼けましたがなぜか、夫の反応が良かったです。
練習もして、お弁当の他に同僚への3本も持参してますが。
気合いを入れ直します！
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月7日　ばんび @banbi_12】

ばんび 10:24

今日の自分用お弁当です。玄米ご飯、梅干•インゲン胡麻和え、焼き南瓜、切り干し大根炊いたん、鮭、あらめビーフン、筍土佐煮、赤カブあちゃら漬け。
土佐煮にあらめがついていました＿|￣|○
ばんび
中川善博 10:52
よく出来ています。　いいねー。　南瓜が見えないのが残念やったね。いんげんが多すぎかな？　ビーフン硬くないかな？
ばんび 11:15
おはようございます。どうもありがとうございます！はい、隙間を埋めようとしたインゲンでいつの間にか南瓜が隠れてしまいましたビーフン、茹でが甘かったと思います。改善点まだまだ山盛りです。本日もご指導ありがとうございます。
・・・・・・・・・・・・・・・
 
 
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修了式の日最初の笑顔集

投稿日: 2014年4月30日 11:52 PM 作成者: マクロ美風

修了式の受付場所では中川さんがカメラを構えて待っていました。
皆さんの笑顔を撮りたくて。
受付が済んだところでパチリ！
では、到着順にごらんください。

おたにちゃん
更なる変化を期待しています！
2

 
 

愛ちゃん
その笑顔は武器です！（マジで）
3

 
 

ばんぶーん
ばんぶちゃんが口紅をつけるとこうなるのかあって感じ（笑）
4

 
 

麻莉ちゃん
素敵なアンヨだったよ〜ん
5

 
 

姫ちゃん
さすがの京美人！
6

 
 

mteruさん
遠くから良く頑張って通ってくれました。体調が上向くことを祈っています。
43

 
 

陽子ちゃん
な、なんとお似合いのイヤリングとネックレスだこと！
44

 
 

むつみさん
おや？　写真映りがいいぞ〜（笑）　お洋服を赤にして良かったね♡
45

 
 

るきちゃん
どんどん色っぽさが増してくる（ドキドキ）
7

 
 

ともりん
その色、良くお似合いですね
8

 
 

kaoruちゃん
気持ちが陰性な時には陽性の色を好むなり
9

 
 

おはるちゃん
口元に彼女の正体見たり（笑）
10

 
 

ちる♪ちゃん
案外と赤がお似合い♡　もっと口紅を濃く！
11

 
 

にょみちゃん
お洋服の色に負けない本物の健康を！
12

 
 

こまきちゃん
ややや！　正統派のジャケットが凄くお似合い！
13

お佳世ちゃん
長い脚も写せないのが残念
14

 
 

左：ペロリさん
春らしいお洋服♪　来年はダブダブになるかな？
右：のりちゃん
おお、半袖で！　色白ボディが目立ってΣ(´∀｀||;)ﾄﾞｷｯ!!
15

 
 

みゆきちゃん
相変わらずのお洒落さん
16

 
 

ひとみちゃん
もっともっと大変身しましょう
17

 
 

じゅんこちゃん
華やかなヘアスタイルに胸がときめいちゃった(*´∀｀)
18

 
 

あやこちゃん
無口だけど進化したね！　おめでとう！
19

 
 

ののかさん
嬉しそうだねっ！　やさしい笑顔になって良かったヽ(^。^)ノ
20

 
 

りんのちゃん
お子さんがいるとは思えない若さ！
21

 
 

melissaちゃん
一気に変化してビックリ(ﾟдﾟ)！
22

 
 

もこちゃん
遠いところをありがとうね。けいとちゃんにも会えて良かったね。
23

 
 

まなみちゃん
キャッ！　アイドル〜♡
24

 
 

きのこちゃん
元気な赤ちゃんを産んでね！
25

 
 

朋子ちゃん
そのショール、メチャ似合ってます！　今度はその色をワンピースに♪
26

 
 

けいとちゃん
実に色っぽくなった。うんうん
27

 
 

みんみちゃん
砥ぎの神様を手放さずに！
28

 
 

星直さん
こんなに素敵な笑顔が出るようになりました。良かったね〜( ^ω^ )
29

 
 

秋乃ちゃん
そのワンピースとカーディガンが最高にお似合いです。素晴らしい！
30

 
 

みきさん
もっともっと美人になれますよ〜。頑張ろう！
31

 
 

緋乃ちゃん
別人かと思いましたよん♡　いつもこの調子でお洒落しよう( ﾟω^　)b
32

 
 

ひとみさん改め仁美さん
さすが仕事に生きる女性の雰囲気で惚れ惚れです。( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
33

 
 

けいたんちゃん
だんだん健康的になって良かったです。無事にご出産を！
34

 
 

彩乃ちゃん
着物が似合うなで肩ですね。素晴らしい！
35

 
 

直ちゃん
素敵なヘアスタイルだね。お似合いです！
36

 
 

kamomeさん
夏目ビームに負けるなー！（笑）
37

 
 

夏目ちゃん
お洒落した夏目ちゃんは１０歳若いかも？　（ほんとだよ^^）
38

 
 

ばんびちゃん
なかなか色っぽいね〜♡
39

 
 

Macoちゃん
本格的に体調改善に取り組みましょう。判断を誤らずに。
40

 
 

さとみさん
お子様連れでご苦労様でした。お料理も上達されましたね。
41

 
 

子象ちゃん
いや〜ん（笑）　さらなる世界で中川イズムを受け取ってくださいね。
42

 
 

おまけ
見事な玄米っ子で、上手に育てています。耳の位置が素晴らしいです。
1

 
 

皆さん、雨の中をご苦労様でした。
osolaちゃん、当日欠席で残念でした。
またお会いしましょう！

 
 
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プロが指導するマクロビオティック弁当（16）2014.3.6 #musobento

投稿日: 2014年4月27日 11:50 AM 作成者: マクロ美風
【3月6日　中川善博 @musooyaji】
 
中川善博 8:41
赤いもの　パプリカ・海老・蟹・人参・赤かぶ・ビート・トマト・トマトソース・梅干し・さっと出来るものだけでもこれくらいは有るね。
 
中川善博 8:52
これは参考になるかな？　簡単でうまそう。　鉄剤飲め〜とか言われてる人にもいいね。
中川善博 8:53
美味しくなかったらごめんょ　試作してないから無責任情報です。（笑）
中川善博 8:58
_ρ(´ω｀*)ﾎﾟﾁｯだけしてないで　作らないとだめだよー　（笑）

マクロ美風 09:14

赤ビーツですね。ボルシチなどには定番ですよね。作物としての白ビートは北海道の畑では所狭しと植えられます。寒い国で赤ビーツが食べられるのは陰陽でも理に適っていると思います。
マクロ美風 9:33
しかし、日本のお店では入手しにくいです。

中川善博 9:37

と、思いきや！南の島で！（笑）　なんでやー！
マクロ美風 9:38
さすがに陰性な形（笑）

中川善博 9:38

ミネラル濃そうな野菜たちやねぇ　陰性女子には合うかな？
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　mteru @mika_teru】 

mteru 6:06

稲荷寿司できました。
mteru
中川善博 6:12
上手にできたねー！
mteru 6:13
ありがとうございます(*^_^*)
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　彩乃 @ayano493】
 

彩乃 6:46

おはようございます。今日の弁当。玄米ご飯、梅干し、鰤幽庵焼き、切り干し大根煮、手綱蒟蒻、炙り野菜、人参グラッセです。みかん１個も持ちました。　ベランダで撮影したら眩しい写真に…><
彩乃
中川善博 6:51
丸い器に慣れてきましたねぇ。　いい感じ。　人参を手綱の左手前に並べれば完璧でしたね。
彩乃 6:58
ありがとうございます！入れ替えてみたら落ち着きがよくなったと思いました。
彩乃２
中川善博 7:00
自動変換してるね（笑）　手綱の左手前と言いました。これでは手綱の左奥ですね。
彩乃 7:13
すみません、はやとちりでした。このように入れ替えました。
彩乃３
中川善博 7:15
そんなかんじかな？　人参がもう少し前に収まるといいんやけど、いじりすぎると美味しくなくなるからそのままで。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　麗可 @reika41】
 

麗可 7:02

今日のお弁当。夫が大好きな助六寿司です。
麗可
中川善博 7:03
いいねぇ。　作り慣れてるね。　やっぱりだし巻きがツルンとして美味そうやなぁ。
麗可 7:04
ありがとうございます(๑′ᴗ‵๑)
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　むつみ @mutsumi513】

むつみ 7:31

今日のお弁当。玄米、焼鮭、ポテサラ、芽ひじき煮、水菜とレモンの和え物、出汁巻き玉子、炙りパプリカ、茹でグリーンカリフラワー、蒸しスナップエンドウ、人参グラッセです。
むつみ
中川善博 7:43
この玄米ご飯の量ですとおかずが多いです。　身体が辛くなりますのでバランスを考えましょう。　茹でと蒸しはどちらか１つに揃えれば洗い物も手間も省けます。
むつみ 7:52
中川さん、おはようございます。同じことの繰り返しで申し訳ございません(>_<)  洗いものの件もいつもお話して下さっているのに…。最初に全体のイメージができていないから、無駄な作業を増やしていました。
中川善博 7:53
そうして人生を少しずつ無駄に捨てていく（笑）
むつみ 7:55
ぐがっ＿|￣|○  必要なものから捨てていく…（;￣O￣）
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　直 @nao_kousa31】

直 7:40

今日のお弁当。
出し巻き玉子、小松菜の胡麻和え、手綱蒟蒻、蓮根ナゲット、高野豆腐。玄米ご飯、梅干しです。
直
中川善博 7:45
手綱蒟蒻が逆でーす。高野に赤道が！ｗ　だし巻きは焦がさない！　等々
直 7:48
などなど…すみません！！
……逆。
左右ですか？
直２
中川善博 7:49
あれ？手綱蒟蒻の授業はうけてない？！　まじか？
直 8:08
いえ、わかってました。すみません。素直じゃない癖が。

直 8:20

キューブ型のお弁当、詰めるの楽しいですな。
他の型もいろいろ欲しくなる。
そして、鞄への詰め方が、わからなくなってるなう。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　にょみ @_nyomi 】

にょみ 7:44

おはようございます(^^)
牛肉入り金平牛蒡、だし巻き、ポテサラ、切り干し大根、法蓮草の胡麻和えです。
にょみ
中川善博 7:46
バッチリやね！美味そう。
中川善博 7:46
ポテサラの葱はなるべく白いところを。
中川善博 7:48
こんな感じ　白いところと白から緑に切り替わる部分しか使っていない。甘さを出したいから。　青い陰性な部分は不要なんよね　陰性はじゃがいもで充分。
にょみ 7:59
嬉しいです！ありがとうございます。ポテサラは、私の勝手な都合で、青い部分を使ってしまいました。。m(_ _)mさっぱりはしていますが、確かに甘みは足らないです。バランス崩してしまいました。注意します。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　さとみ @momodevils】
 

さとみ 7:48

今日は生姜焼き弁当。白ごはん、椎茸昆布、カリフラワーの甘酢漬け、豚生姜焼き、茹でキャベツ、焼き紫芋、ほうれん草のバターソテー。夫用です。
さとみ
中川善博 7:52
芋好きやねぇ（笑）　おれなら玉ねぎのステーキをいれるなぁ。
さとみ 7:56
ありがとうございます。玉ねぎステーキ！なるほどです。人参グラッセにしようかとも思いましたが、油が多くなるかなと思い…
中川善博 7:58
オイルレスのグラッセにすればいいね　玉ねぎステーキはコンロがふさがっていたら、パーチメント敷いてオーブントースターで焼けばいい。焼き上がりにOO塗ればもっと美味しくなるし。パルメザン振ってもいいね
さとみ 8:03
そういう方法も！さらになるほどです。確かに、コンロが忙しいのでグリルでできることもあって焼き芋…でもありました。パルメザンを振るの、美味しそうです。今度やってみます(^^)
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　おたに @taniccoro】

おたに 7:50

おはようございます。今日のお弁当は、三度豆•エリンギ•豚バラ炒め、出し巻き卵、人参ラペ、里芋の煮物、酢蓮根です。
おたに
中川善博 7:55
ラペって酢の物やんね？　じゃ酢蓮根はいらないね。代わりに青菜が欲しかったよね。
おたに 8:00
確かにそうですね！酸っぱいお弁当になってしまいました(･･;)バランス、考えます。ありがとうございます。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　まなみ @manami364】

まなみ 8:05

今日のお弁当。ひじき煮、人参グラッセ、筍土佐煮、がんもデミグラス煮、菜花からし和え、おからの炊いたんです。
まなみ
中川善博 8:06
いいセンスしてるねぇ。　人参を筍の前に置いてもええね。
まなみ 8:11
(ﾟ0ﾟﾊｯ ありがとうございます!!人参を筍の前に置くのはまったく思いつきませんでした。定位置になってしまいがちなので、勉強になります。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　緋乃 @hino137】

緋乃 8:09

久々の夫弁当です。出し巻き卵、きんぴら、三度豆胡麻和え、南瓜茶巾、蒸し人参です。
ひの
中川善博 8:12
ご主人には「グッ」と来るもう1品を入れよう。
緋乃 8:13
はいf^_^;)そうでした。鮭の塩焼きを入れた時は喜んでました。もっと相手のことを考えます！ありがとうございます。
中川善博 8:17
あなたの都合で弁当を作ったらあかんよ。　頼りない弁当をもたせると頼りない給料しかもってかえらない亭主になる。ｗ
緋乃 8:37
はい！肝に銘じて作りますm(__)m
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　祐衣 @_yui13】
 

祐衣 8:11

今日のお弁当
ミニちらし寿司と、お稲荷さんです
祐衣
中川善博 8:14
かわゆいねぇ。　美味しそう！木の芽の右上は裏返し？
祐衣 8:15
あ…\(//∇//)\
裏返しでした！直しましたー\(//∇//)\
・・・

祐衣 8:13

今日はあとで母に会うので、お土産ちらし寿司とお稲荷さん作りました！
祐衣２
中川善博 8:15
大きな重箱に詰めるときは絹さやは色紙でなく姿のままがいいね。　目がチカチカする（笑）
祐衣 8:17
はい！
ありがとうございます！！チカチカ〜(>_<)
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　子象 @kozou_15】 
 

子象 8:21 

おはようございます。夫用今日のお弁当です。牛肉金平牛蒡、三つ葉入り出汁巻き玉子、葱芋サラダ、手綱蒟蒻、小松菜と人参の胡麻和え、別添えで胡瓜の糠漬けです。
こぞう
 
中川善博 8:27
盛り付けがヘタクソ　盛りつけというか配色やね　三つ葉を入れたのに三つ葉を魅せないのもナンセンス。
こぞう２
 
子象 8:31
ありがとうございます。
中川善博 8:33
はーい
子象 8:36
m(__)m
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　愛 @ai_358】

愛 8:22

今日の夫のお弁当です。
豚肉とキャベツ炒め、小松菜の胡麻和え、人参・スナップえんどうのグラッセ（照りがどんどん無くなってしまいました^^;）、だし巻き です。
BiAAMBQCQAARJY_
中川善博 8:30
人参グラッセはもう飽きたぜ（笑）　2切れで充分だぜ　　隙間を人参で埋めない！（笑）
でも美味そうになってきました　がんばれ！
愛 8:39
今日も、ありがとうございます。赤の彩りが思い浮かばず・・・。明日からも頑張ります。
中川善博 8:41
赤いもの　パプリカ・海老・蟹・人参・赤かぶ・ビート・トマト・トマトソース・梅干し・さっと出来るものだけでもこれくらいは有るね。
愛 8:44
ありがとうございます。考慮せず、買い物もしていました。ワンパターンから抜け出せるよう、研究します！
中川善博 8:46
考慮せずに買い物するなんて・・きっと投票も納税も保険料も熟慮せずに払え〜、はい〜って終わってるんやろうねぇ。　自民党の思う壺にはまってる良い国民やね。某医師のいうところの　グーミン？（笑）

愛 8:52

うっ…。生活全てを考えない訳でもないかと。（←自分の中では）
全体をイメージしてお買い物もするよう気をつけます。ありがとうございます。
中川善博 8:42
赤というと人参しか思い浮かべないなんて、脳みそがコンクリートで出来てるんやな。　石膏かな？
愛 8:49
コンクリートに、石膏^^;  似たような素材ばかりを買物したり、お野菜を大量に頂いたりで、ワンパターンになってしまっていました。ご指摘ありがとうございます。
中川善博 8:50
いろんな素材を使える。１つの素材でいろんな料理ができる。　どちらも石膏脳ではできませんよ〜。御飯も脳も柔らかく！
愛 8:56
はい。お料理も工夫して、もっと楽しい食卓を彩ります。 御飯も脳も柔らかく！ 頑張ります。
中川善博 8:57
うん！　がんばろう！　一緒にがんばろう！
愛 8:59
はい、ありがとうございます。
ノコギリ包丁もまだ治っていないので、こちらも頑張ります！
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　夏目 @natume33】

夏目 8:45

本日のお弁当 切り干し、手綱蒟蒻味噌味、蒸し小蕪とワカメのゆかり和え 、玄米ご飯。
BiAFm7aCMAAGEtt
中川善博 8:47
いいねぇ　美味しそう。　御飯の不調は今日だけ？　最近ずっと？
夏目 8:48
今日、ちょっとチャレンジしてしまいました家族は食べてません。久しぶりに固めしです。
中川善博 8:49
実験はいいね　やってみたくなるよねぇ　俺も俺も♪
夏目 8:50
何せ、脳みその働きがよろしくないので、中川さんの実験とは大違いです。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　舞 @mai3k】

舞 9:41

今日のお弁当。
ひじき豆・穴子と三つ葉入り出汁巻き玉子・金平牛蒡・菜の花胡麻和え・人参グラッセ・蓮根甘酢漬け
右半分と左半分に分かれてるかな。。あと金平の人参が作為的。
mai
中川善博 9:44
いいねぇ　流行りの人参グラッセは蓮根と菜花の間の手前に。向きを間違わないように。
舞 9:45
はっ。ありがとうございます。やってみます。
流行りに乗ってしまいました…（笑）
 
マクロ美風 9:46
人参が３か所にある（笑）
舞 9:48
詰めながらああああ〜って思いました〜>_<
ひじき豆のをちょっと後退させてみたのが悪あがきでした。。
舞 9:53
入れ替えてみました。向き、大丈夫でしょうか。
mai2

中川善博 9:55

はい。ばっちり　落ち着いたでしょう？　これが盛りつけです。　人参は・・・しら〜ん（笑）
舞 9:57
ありがとうございます♪♪ はい！左右が繋がって一体感が出た感じがします。面白いです✧
人参。。。えっ。。。
マクロ美風 10:19
お料理は買い物から始まる。盛り付けをイメージしてから切る。盛り付けはお料理の前から始まっているんですよね。
舞 10:23
はい。。意識して気をつけているつもりでも、自分の中の見積りと合わないこともしばしばです。
今日は慣れないお弁当箱が思いの外大きくて、人参追加してしまいました。。見込不足＿|￣|○
マクロ美風 10:25
ま、そうこうしているうちにお弁当が上手に作れるようになりますよ。まだまだ数が足りないので、これからです。引き続き頑張ってください！
舞 10:28
はい！✧ 最近、お料理が好きになってきました^^
楽しくがんばります♪
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　ばんび @banbi_12】

ばんび 10:28

今日の夫用お弁当です。
玄米ご飯、梅干•南瓜の炊いたん、塩蒸し大根、ちんげん菜胡麻和え、おからの炊いたん、だし巻き卵、車麩と葱の照り焼き。
盛り込み難しです〜
ばんび
 
中川善博 10:33
トマトスパはここに無くてはならないのだろうか？　トマトスパならおからじゃなくてポテサラやね。　車麩じゃなくて照り焼きハンバーグやね。　ご主人は本当に車麩好きなの？　夫婦で麸好き？
ばんび 10:42
おはようございます。本日もご指導ありがとうございます。何か赤系を…！と思い入れてしまいましたが、大事な大事な食材の組み合わせの考慮が抜けておりました＿|￣|○ お麩も確認致します。相手を思って作るお弁当。基本が抜けておりました。
中川善博 10:44
いろいろ抜けてるねぇ〜　がんばれ新妻！　相手のことを思って作るんだよー
ばんび 11:25
はい！思いやりを大切にします。温かいご声援に感謝です。どうもありがとうございます(涙) …>_<…
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　けいたん @comecco2009】

けいたん 11:38

こんにちは。今日のお弁当（夫の夕飯用）です。
玄米ご飯、蒸し南瓜、大根ステーキ、出し巻き玉子、金平牛蒡、鰤の粕漬けです。
けいたん
中川善博 12:10
うん　美味そうやねぇ。　これでいいね。　男でこの量で足りるのかな？
けいたん 12:18
ありがとうございます！私も気になっていたのですが、玄米の時はこの量で足りるとの事でした。
中川善博 12:19
そうなんやねー　よく噛んで食べてはるのかもね

けいたん 12:22

いつも玄米はよく噛んだ方がいいよーと伝えていたので、意識しているかもしれません。玄米ご飯はとても満足感があると言っていました。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月6日　姫 @himekim0815】

姫 9:10 

本日の息子のお弁当です。豚バラ肉の梅しそ巻き、金平牛蒡、ほうれん草のお浸しおかか和え、粉ふきいも、人参グラッセ、だし巻玉子、昆布の佃煮、白米です。
姫

中川善博 12:56

美味しそうやねぇ。　俺が食べたい献立やなぁ。　ということは？　息子さんは豚の梅しそ味とか好きなのかな？　好きならばいいけど、母が好きで押し付けてるのならば普通に甘めの生姜焼きやソース焼き青のりかけの方が子供は喜ぶよ。　　どうなのかな？
姫 12:59
実は、以前に梅しそ巻きをしたら、「あれ、めちゃくちゃ美味しかった！」と言って、お気に入りのメニューの一つです。照り焼き、生姜焼きも、もちろん大好きですが(^^;;
中川善博 13:00
おー、それならいいね。　好き嫌いを表現できる子は良い子になる。
姫 13:00
はい。ありがとうございます^ ^
・・・・・・・・・・・・・・・
 
 
カテゴリー: プロが個人指導するマクロビオティック陰陽弁当　#musobento | 2件のコメント

プロが指導するマクロビオティック弁当（14）2014.3.4 #musobento

投稿日: 2014年4月24日 10:13 PM 作成者: マクロ美風
【3月4日　中川善博 @musooyaji】

夏目 19:07

今宵は、あんかけうどん！私はあんかけ丼にしようかなぁ。。。
おたに 19:15
どっちも美味しそう♡
中川善博 19:16
筑前煮は飽きたぞ（笑）　餡をかけてもだーめ〜
おたに 19:22
はい(･_･; 何にしようかと頭から煙をだしながら考えております( -.-) =з
中川善博 19:24
そういうとき、舞ちゃんは「焼きそばパン弁当」にしました。（笑）
舞 19:44
こんばんはです。お呼びでしょうか（笑）
わたしがつくったのは、コロッケパン弁当でした〜(●´艸`)
mai

中川善博 19:45 

そーそー！
舞 19:46
oyajiさんに教えていただいたのですよね。
びっくり弁当、そういえば最近さっていないので、またやってみます♪♪
中川善博 19:47
頭が硬かったから、ほぐしてあげたのさ〜
舞 19:48
お弁当デビューしたてで、毎日つくるのにひーひー言っていたのですが、これのおかげで楽しくなりました^^
舞 19:49
そいえば、こんなのも。
時間切れでパンダが一匹ただの俵に（笑）
mai2
にょみ 19:54
これ、覚えてるー
舞 19:55
わ、ありがとうー。2時間くらいかかったやつ （笑）
マクロ美風 19:55
幼稚園児のお弁当じゃあるまいし……..（笑）
・・・
中川善博 21:13
ツナは布に包んで揉むんだぜー
中川善博 21:13
シルキーなツナになる
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月4日　マクロ美風 @macro88】

舞 14:34

金平・ひじき・小松菜胡麻和え・出汁巻きとあと一品なにか…っていういつもの定番が主人にとっての幕の内、とのこと。
マクロ美風 15:02
私はそんなときお酢の味がするものが嬉しいな。
舞 15:05
美風さん、こんにちは。はっ。さっぱりもしますもんね。酢の物、活用します✧
マクロ美風 15:08
こんにちは。単に私が好きなだけですが(^^;)　ちなみに夫は酢の物が苦手なので、入れたことはありません。でも、舞ちゃんのご主人はお酒をたくさん飲まれる人だから、肝臓を守るためには良いかと思います。
舞 15:11
はい！酢の物、わたしもですが、主人も大好きです。自然と守ろうとしているのかもしれないですね。
蓮根も茗荷も好きなので、なるべく取り入れるようにします✧
・・・
マクロ美風@macro88 15:30
お弁当でも食べ物には女性の好みと男性の好みに少し差があるので、そこを計算して作らないと、作り手の自己満足に終わります。好みの差が陰陽差でもあるので、マクロビオティックを知っている人がお弁当を作った方が美味しく感じて体調に合うはず。陰陽は知れば知るほど実用に活かせます。

マクロ美風 19:07

最近のお弁当ツイートを横から見ていて思っていたのです。果たしてそのメニューは、自分やご主人やお子さんが食べたいメニューなんだろうかと。毎日食べるものとたまに食べるものは違ってもよいことを踏まえた上でおかずを選んでほしいな。
（食べたい＝体が要求している＝陰陽バランスが取れる）

マクロ美風  19:11

作ってくれた人に遠慮して、お弁当がまずいとは言わない人が多いです。ですから、「黙っている＝美味しい」ではないことも考えておきましょう。本当に美味しい時には勢いのある食べ方になりますので、ご家庭で確認しておきましょう。子供はこの点がはっきりしています。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月4日　おたに @taniccoro】

おたに 7:08

今日のお弁当。厚揚げとがんもの含め煮、出汁巻き玉子、紫芋の塩蒸し、ブロッコリー塩茹で、人参グラッセ、酢蓮根です。
おたに
中川善博 7:22
厚揚げとがんもは双子だからどちらかにしよう　ブロッコリーはもう飽きたぞ（笑）
おたに 7:39
おはようございます。ありがとうございます。双子にならないよう気をつけなます！ブロッコリーはしばらくお休みします(･_･;
中川善博 7:40
おやすみしなくてもいいけど、色んな物を食べよう。　味覚を鍛えよう。脳が活性化します。
おたに 7:45
はい！つい同じものになってしまうので。色んなものを食べて脳を活性化して硬い頭も柔らかくしたいです。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月4日　緋乃 @hino137】

緋乃 7:28

おはようございます。夫出張のため自分用です。出し巻き、切干大根の炊いたん、小松菜と人参のえごま和え、手綱蒟蒻、焼きカボチャ です^ ^
緋乃
中川善博 7:32
色の綺麗な胡麻和えをもっと見せよう　こんにゃく、蓋出来る？
緋乃 7:34
白胡麻をうっかり切らしてしまいました(>_<)蒟蒻はズラさないと閉まりません(ｰｰ;)彩りをもっと考えて明日は投稿します。ありがとうございました！
中川善博 7:35
南瓜と蒟蒻を入れ替えたら解決するかな
緋乃 7:41
ありがとうございます。入れ替えてみました！
緋乃２
中川善博 7:42
ハの字盛りだけどねー　ま、いまはこんなもんかなぁ？　蓋はできる！

緋乃 7:44

ありがとうございます。八の字、、、（−＿−；）明日も宜しくお願いしますm(_ _)m
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月4日　麗可 @reika41】

麗可 7:30

今日のお弁当です。牛肉入りきんぴらごぼう、ほうれん草の胡麻和え、かぼちゃのコロッケ、海苔入り出し巻き玉子、切り干し大根のたいたんです。
麗可
中川善博 7:33
良い5点ですね。コロッケにソースは？　男子は喉詰まるぞ〜。のどごしを考えてね
麗可 7:34
ありがとうございます。説明不足ですみません。ソースは別容器で付けました。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月4日　むつみ @mutsumi513】

むつみ 7:31

今日のお弁当。牛蒡金平、生揚げの味噌焼、蒟蒻、蒸し丸十、おからの炊いたん、出汁巻き玉子、法蓮草とワカメのナムルです。
Bh1hf_PCIAA-NNb
中川善博 7:34
生揚げてなぁに？　揚げの生って豆腐やんｗ　玄米はもう少しがんばりましょう
むつみ 7:40
おはようございます。熊本のお豆腐屋さんで買ったのですが、生揚げと書いてありました^^;  しっとり目の油揚げです。ちなみに厚めにしっかり挙げたのに厚揚げと書いてありました。
むつみ 7:46
頂き物の玄米がなくなって、昨日届いたいつもよ玄米で、水を少なめに炊きましたが、柔らかめに炊き上がりました。なかなか春仕様にシフトできていません。また教室で相談させて下さいm(__)m
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月4日　姫 @himekim0815】

姫 7:50

今日は、息子は遠足で、遠足は「ラップで包んだおにぎり」と指定があります。具は白米に牛肉のしぐれ煮と、昆布＆梅です。沢庵は別添えで。
姫
中川善博 7:52
いいねぇ　もう少しだけ柔らかく握ってあげましょう。　たくあんもいいね　邪悪な添加物が入ってない。
姫 7:53
はい！もう少しふうわり握ります。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月4日　祐衣 @_yui13】

祐衣 7:50

今日のお弁当です。
奥から、蕪と蕪の葉の胡麻和え、ポテトフライ、厚揚げ照り焼き、酢蓮根、鱈の味噌漬け焼き、です。
今日は私もお魚いただきます！
ゆい１
中川善博 7:55
美味そうですね　せっかくの酵素たっぷり「蕪の胡麻和え」隠したらあかん。タラの左、蓮根の前に置こう。蓮根のずらしはもう少し控えめに。　ここまでずらすとちょっとオゲヒンなんよね。
祐衣 7:58
ありがとうございます！
上品に、きれいな色を手前に盛ります*:.｡☆
祐衣 8:11
アドバイスをいただいて、手直ししました！
ゆい２
中川善博 8:21
ばっちり！　さすがはピン！とくるええ女やのぅ
祐衣 8:54
ええ女ー♡\(//∇//)\♡
お仕事がんばれます♡♡♡←単純。。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月4日　にょみ @_nyomi】
　　

にょみ 7:57

おはようございます(^^)
だし巻き、金平牛蒡、かぼちゃサラダ、菜の花の鮭節和え、パプリカの炙りです。
にょみ
中川善博 8:03
南瓜と菜の花を入れ替えるといいね。　蓮根、牛蒡が垂直ｗ　筆箱か！？
にょみ 8:06
おはようございます。有難うございます。最初、そのようにいれて、黄色が隣り合わせ？と、わざわざ入れ替えてました＿|￣|○ il||li
慌てて、筆箱にしてしまいました。。明日はお弁当箱にm(_ _)m
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月4日　子象 @kozou_15】

子象 8:01

おはようございます。夫用今日のお弁当です。椎茸うま煮入り出汁巻き玉子、金平牛蒡、菜の花の辛子和え、鮭のレモン醤油焼き、切干大根。別添えで大根の糠漬けです。
子象
中川善博 8:05
しゃけと金平の間に菜の花をいれよう
子象 8:06
はい！ありがとうございます。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月4日　まなみ @manami364】

まなみ 8:10

今日のお弁当。人参グラッセ、切干し大根煮、手綱蒟蒻、小松菜塩昆布和え、蕪とベーコンのソテー、出汁巻き玉子です。
まなみ
中川善博 8:21
こんにゃくと蕪を入れ替えたら、垂直電柱盛りが治ります
まなみ 8:25
ありがとうございます。垂直にならないよう注意します。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月4日　kamome @kamomemon】

kamome 8:19

今日のマイ弁当です。牛肉入り金平牛蒡、ネギのポテトサラダ、菜の花辛子漬け、人参グラッセ、アチャラ漬け。
かも
中川善博 8:22
完璧やね　毒消しもばっちり　色もいいね。　ブロッコリーで隙間を埋めてないし（笑）
kamome 8:25
今日もありがとうございました！
にょみ 8:28
かもめさん、おはようございます(^^)
牛肉入り金平牛蒡、美味しそうです！ネギ入りポテサラと、合いそうです♡
中川善博 8:34
毒消しと澱粉の摂取と色合いとのどごし。

にょみ 8:40

バランスが良いのですね！
中川善博 8:44
そうです　たまに食べるものではないので、陰陽バランスをしっかりとらないと病気になります。　死ぬかもよ！ｗ
kamome 8:35
にょみさん、おはようございます。みなさんの目に触れるかもと思うと張り合いがありますね^^

中川善博 8:37

女子に負けたらあかんでぇ(๑•ૅㅁ•๑)ｶﾞｯﾂ
kamome 8:41
 (^-^ゞ 男子代表としてがんばります。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月4日　kaoru @yacchity】

kaoru 8:28

お弁当の写真が(^^ゞ
kaoru
中川善博 8:36
南瓜は菠薐草の右がいいね。隠したらあかん。　御飯は？　鳩の餌みたいやけどｗ
kaoru 8:38
ご飯、鳩の餌…にならないとよいです…　南瓜の位置、気をつけます。ありがとうございました。
kaoru 8:27
今日の夫用お弁当です。コーン・長ネギ・おかかチャーハン、切干大根煮、小松菜胡麻和え、出し巻き玉子、粟麩味噌焼き、南瓜蒸し煮です。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月4日　夏目 @natume33】

夏目 8:35 

本日のお弁当  蓮根蒸し味噌焼き、きな粉かぼちゃレーズン入り、ほうれん草の胡麻和え、玄米ご飯220g、塩昆布と梅干し。
Bh1v-9RCAAAzaVr
中川善博 8:37
２２０の御飯ならこのお弁当箱は合っていませんね。1重にしましょう。見た目が変。
夏目 8:40
ちゃんと、見合ったお弁当箱に詰めるのもセンス、、、はい。一重のお弁当箱に致します。営業日のご準備でお忙しいなか、ありがとうございましたm(__)m
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月4日　けいたん @comecco2009】

けいたん 8:51

おはようございます。今日のお弁当です。
玄米ご飯、里芋のたいたん、がんものデミグラス煮、菜の花からし和え、出し巻き卵、ひじき豆です。
けいたん
中川善博 8:53
いいねぇまとまっています。里芋ももう美味しくなくなるからそろそろ春へ。
けいたん 9:15
お忙しいところありがとうございます。復習にばかり頭がいってしまっているところがありました。もっと季節も意識していきます。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月4日　愛 @ai_358】

愛 8:54

おはようございます。
今日のお弁当です。
菜の花なからし和え、金平牛蒡、田作り、切干し大根、だし巻き です。
愛
中川善博 9:09
いいねぇ　今までで一番やね
愛 9:15
ありがとうございます。毎朝、刺激的な時間を過ごさせていただいてます。多くの学びをありがとうございます。
だし巻きも、切り方も、もっと練習します。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月4日　ばんび @banbi_12】

ばんび 10:26

今日の自分用お弁当です。思いのほか容量がありました
玄米ご飯、梅干•小松菜胡麻和え、切り干し炊いたん、筑前煮、鮭、酢蓮根。
もう少し季節を意識します。
ばんび
中川善博 10:41
もう一切れ絹さやが欲しかったね。　しかし朝から筑前煮を炊いてたんかぁ。そりゃあの時間に起きるよね。
ばんび 10:54
本日もどうもありがとうございます。絹さや、もう一枚でしたか。二枚目が定まらず一枚にしてしまいました。要勉強です。 今季最後の？大好きな筑前煮を炊けるので良い目覚めでした^ ^
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月4日　ペロリ @perori617】
　
ペロリ 21:42

作ってみるとよく分かります。
写真を観て＿|￣|○
ぺろり
中川善博 21:42
盛り付けが違いま〜す
ペロリ 21:46
写真を観て、違うと思いました。
中川善博 21:46
じゃ、すぐに直す
ペロリ 21:50
食べてしまいました。＿|￣|○
（子ども達が待っていて）
中川善博 21:51
じゃ　子どもたちに間違った盛り付けを伝承することになるよ。　それをまた子供さんの子供さんに伝承しちゃう。
ペロリ 22:10
次から気をつけます。
・・・・・・・・・・・・・・・
 
 
カテゴリー: プロが個人指導するマクロビオティック陰陽弁当　#musobento | コメントする

プロが指導するマクロビオティック弁当（13）2014.3.3 #musobento

投稿日: 2014年4月24日 10:18 AM 作成者: マクロ美風
【3月3日　マクロ美風 @macro88】
 

マクロ美風 8:23

お弁当をアップされる方は、お料理名を書き添えると良いですよね。中川さんに習ったお料理だけでない場合があるので、お味の察しがつくようにする配慮が必要かと思います。細かく伝える訓練もしましょう。その方がもっと詳しいアドバイスにつながります。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月3日　さとみ @momodevils】
　　

さとみ 7:23

おはようございます。
さとみ
中川善博 8:40
お、いいねぇ。　蓮根は３か５で
さとみ 8:45
ありがとうございます。あらら、、蓮根、5枚入れたのですが、1枚潜ってしまいました…失礼しました。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月3日　おたに @taniccoro】
　　

おたに 7:35

おはようございます。今日のお弁当です。
おたに

中川善博 8:44

もう筑前煮は飽きました。ｗ
おたに 9:46
はい(･_･;家族からリクエストがあり作ったのですが、お弁当には同じものばかりだと飽きちゃいますね。工夫します！
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月3日　むつみ @mutsumi513】
　　
むつみ 7:31
今日のお弁当。週末食べ過ぎたため、いつもより少なめです。
BhwX31RCIAA48wX-1
中川善博 8:42
人参のシリシリとさつま揚げ半分かな？　おでん？　これくらいがあなたの適量です。　いつもが多い。
むつみ 12:37
ありがとうございます(^.^)今、食べ終わりました。熊本のお豆腐屋さんの野菜たっぷりがんもです（甘かったです）。ごはんはいつもより30g少なめでした（美味しく炊けてました〜^ – ^）おっしゃる通り、おかずの量はこれくらいがよいようです(*^^*)
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月2日　子象 @kozou_15】
　　

子象 7:32

おはようございます。
こぞちん
中川善博 8:44
椎茸の左に、人参グラッセまたはササガレイの炙り、もしくは車海老塩焼きが入れば最高やね。　ようするに配色を締める赤系が欲しいんよね
子象 8:46
赤！ありがとうございます。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月3日　緋乃 @hino137】


緋乃 7:39

今日のお弁当です。
ひの
中川善博 8:45
左上のはなんだろう？カッテージチーズ？　小松菜を炊かずに炒めたのは良いね。
緋乃 8:48
左上は、凍み豆腐煮です。中川さんのお弁当ブログを見ていて、参考にさせて頂きました。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月3日　にょみ @_nyomi】

にょみ 7:54

おはようございます(^^)
一足お先に
にょみ

中川善博 8:47

ごはん上手に長けてるので一安心。　付く前には人参が見えないから配色が寂しい。
にょみ 8:52
ありがとうございます。
写真を撮ってから、人参と思ってました。。気をつけます。
中川善博 8:57
じゃ撮り直せばいいんです。
にょみ 8:59
はい、これからはそうします。ありがとうございます。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月3日　彩乃 @ayano493】 
　　

彩乃 7:54

おはようございます。
今日のお弁当です。
彩乃１

彩乃 8:35

玄米ご飯、じゃこ生姜、ひじき蓮根、里芋味噌焼き、にらの梅和え、です。
中川善博 8:48
ピントが甘い。（笑）毎回言われてるね。　　ごはんの上は「じゃこおろし」？　まさかねー。
彩乃 8:54
ありがとうございます。ピント、確認したつもりでしたが、節穴でした…。iPhoneでなくパソコンで確認するようにします。 ごはんの上は、じゃことおろし生姜を醤油味で炊いたものです。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月3日　kaoru @yacchity】
　　

kaoru 8:01 

今日のお弁当です。
kaoru-1
中川善博 8:49
ご主人様のお弁当かな？　芋好き男子？ｗ　右はサラダ？浅漬？　浅漬ならば別容器で。
kaoru 8:07
おはようございます。主人用のお弁当です。右のは浅漬けです。別容器、了解しました。見ていただき、ありがとうございます。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月3日　愛 @ai_358】
　　

愛 8:16

おはようございます。
今日のお弁当ですおかずが入る量も増え、あたふたしました。練習します！
Bl8i4OTCMAE6U3H
中川善博 8:51
だし巻きがヘタクソです。（笑）　いつになったら・・・。　蒟蒻が逆です。なぜ蒟蒻に胡麻和えのごまがいっぱいついてるのん？
愛 8:54
ありがとうございます。
蒟蒻の向きに意識が届いていませんでした。胡麻もですがあれこれ悩んだ記しです。だし巻き、猛練習します！
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月3日　麗可 @reika41】 
　　

麗可 8:27

夫のお弁当です。鰆の木の芽焼き、出し巻き玉子、小松菜の胡麻和え、紅白なます、手綱こんにゃく。
BhwkpJmCYAAGwTK
　　
中川善博 8:52
隙間がね〜　きっと通勤途中で偏りますね。　端っこに空間ができる。
麗可 8:53
はい。量が少なかったです。ありがとうございました。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月3日　舞 @mai3k】

舞 8:47

金平牛蒡・出汁巻き玉子・高野豆腐・車麩照焼・ブロッコリ地漬け・昆布佃煮（椎茸昆布の昆布のみ）
給料日前で質素お弁当
赤がなかったー。。
まい
中川善博 8:54
車麸か高野豆腐かどっちかにしましょう。　人生がフカフカになるよ。（笑）
舞 8:55
はっ…！！！ありがとうございます。ふかふか、いやー(´Д` )
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月3日　姫 @himekim0815】

姫 8:51

今日は、息子は幼稚園でちらし寿司が出されるので、自分用に作りました。お昼に次男とお吸い物で食べます。ももの花の飾り方に悩みました。
姫
中川善博 8:57
枝は無理にさしこまないように。　無農薬じゃないでしょ？　正方形の弁当箱をふりわけるのは難しいのです。　失敗するとこうなる。
姫 9:07
すみません。品位に欠けていました。桃の花は、普通に部屋に飾ります。
中川善博 9:10
うん　置くなら手前にそっとね。
それから正方形の盛り方は豆政の豆にあり。
姫 9:18
はい！ありがとうございます。
・・・・・・・・・・・・・・・
【3月3日　夏目 @natume33】


夏目 8:57

今日の自分用お弁当。おかず一段だと多い＆ご飯一段だと少ないので（笑）、こんな感じにして見ました。食べ過ぎなのかなぁ。。。
菜の花地漬け、ふろふき大根味噌焼き、人参蒸し煮、手綱蒟蒻。大根の切れ目がわからないように盛り込みたかったです。
なつめ
中川善博 8:59
これを１００回噛みながら食べて間食やつまみ食いを無くせばすぐにこぞちんみたいな体型になれます。
夏目 9:01
すぐに、子象ちゃんのように‼︎
夏目 9:04
ありがとうございますm(__)m
中川善博 9:04
やれるかやれないかはあなた次第です！　ｗ
夏目 12:21
100回咀嚼で、食べました。おかずもヘルシーなのに、すごい満腹感です。
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【3月3日　けいたん @comecco2009】
　　

けいたん 8:13

おはようございます。
今日のお弁当（自分用）です。
玄米ご飯、塩鮭、手綱蒟蒻、焼きかぼちゃ、いんげん胡麻和え、切り干し大根煮  です。
けいたん
中川善博 8:22
お！上手やねぇ。　迷いが無いね。　なかなかやるなぁ。
けいたん 8:29
ありがとうございます。引き続き頑張ります。
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【3月3日　ばんび @banbi_12】 

ばんび 10:33

おはようございます。今日のお弁当です。
だし巻左下にもあった手綱を取ったたまま、卵を下につめるのを忘れておりました＿|￣|○
BhxBitpCcAEg3xP
中川善博 10:41
イミフメだけど　美味しそうやね。　女子は丸十好きｗ
ばんび 10:51
おはようございます。本日もありがとうございます。イミフメ失礼致しました。卵左下を下に寄せ忘れました。これは夫用のお弁当ですが 丸十は夫婦共々好きです^ ^
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【3月3日　ばんぶーん @bamboon72】

ばんぶーん 20:56

お雛祭り✰:*⋆:.。
贅沢ちらし寿司でしあわせです
もっと練習します
ばんぶーん

マクロ美風 20:58

う〜ん。木の芽の使い方を理解していない人がいるねぇ。
ばんぶーん 21:01
美風さん、こんばんは
ちょっと大きすぎました
散らした方が良かったですね。。。
マクロ美風 21:04
お料理はお買い物をする時から始まっていますね。お料理のアドバイスは中川さんが担当ですが、私なら葉山椒の場合は１枚１枚ちぎって散らします。
ばんぶーん 21:05
はい。大きい木の芽しか取り扱いがなく、散らす？と迷いました。
アドバイスありがとうございます！
マクロ美風 21:06
いえいえ。正しいアドバイスは中川さんからもらってね〜。

マクロ美風 21:17

木の芽の取り扱いってお店によってマチマチですよね。普段から要チェックですね。大きい木の芽は軸がかたくなっていることもあるから、ちぎった方が食べやすいんですよね。

中川善博 21:28
よっぽど鰻が好きなんやねぇ（笑）
ばんぶーん 21:30
よよ！
oyaji様、こんばんは
これでも切ったんですぅ。。。
(鰻が好きなのは本当ですけど꒰●´3｀꒱~♪)
もっと小さめにします！
ありがとうございます♫
中川善博 21:54
あのバランスだと、「鰻料理屋さん」のチラシ寿司になってしまうのです。
ばんぶーん 21:58
なるほど！
家庭のちらし寿司にします。。。
 
 
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