大阪のお魚屋“たくや”さんを応援しよう!

新型コロナウイルスのために色々な職業が影響を受けています。
むそう塾でお世話になっている大阪のお魚屋さん“たくや”さんも例外ではありません。
今日はたくやさんにお願いしていたお魚でお刺身パーティをしました。
本当はカレーの仕込み日なのですが、仕込みの前にみんなで昼食としてお刺身をいただきました。

 
 

【お造り盛り合わせ】

 
 

シマアジが最高に美味しかった!

 
 

美味なり!

 
 

鹿の子の切り込みが綺麗です。

 
 

初夏の魚、サヨリです。

 
 

サクサクと切り進みます。

 
 

あま〜い(๑´ڡ`๑)

 
 

もう一皿。

 
 

 
 

天然の真鯛。

 
 

紋甲イカ。

 
 

真鯛の手まり盛り。

 
 

海鮮ちらし寿司。

 
 

ほどよい塩加減のイクラが美味。

 
 

次々と食べられる美味しさです。

 
 

こんなにたくさん作りました!

 
 

たくやさん、新鮮なお魚をご用意してくださって、ありがとうございました。
4人で美味しくいただきました!
これからも塾生さんのために、発送をよろしくお願いいたします。

全国のむそう塾生の皆さん、たくやさんから新鮮なお魚を送ってもらって、どんどんお魚料理を作りましょう。
この機会に、お魚のおろし方を徹底的に練習して、お魚料理を得意料理にしましょう。

あ、桂剥きも練習して、毒消しをしっかりしてくださいね。
薬味や変わりおろしも召し上がってください。

 
 


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