口伝を受け取ってくれた実感

口伝が成功したと実感できた一瞬。
泣けました。
Soさんのコメントより> 抜粋

 

朝からはりきって昨日の復習をしました♪

 

実習でやっていない部分も最後にクラスのみんなで、確認をしながらメモを取ったのがよかったようで、そのメモすら見ずにに段取りができました。本当にやってて楽しいです。

 

今まで、料理本を見ながら作っていて、料理の本によって書いてあることも違うし、何か自信がなかったのですが、むそう塾で、「なぜでしょう?」をみんなで考えながらやって、中川さんにきちんと教えていただき、迷いがなくなり、自信をもって料理ができるようになったように思います。

 

おにぎりも、今まで、自分のおにぎりを人様に食べてもらおうなんて恐れ多くてできなかったのですが、おにぎりにも自信がつきました。

 

糠漬け、桂剥き、酢の物、おにぎり。。。毎月、私の苦手とするものが1ずつなくなっていくのが嬉しいです。


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コメント

  1. 31-2(So) のコメント:
    美風さん、本当に口伝は大成功です。

    細かい、材料の部分は見ましたけど、他は、そのまま、昨日やったこととまったく同じ動きをしただけで
    おいしくできました。次は、材料の分量も覚えて、何も見ずにできるようにしたいです。
    ありがとうございました。
  2. 絹子 のコメント:
    美風さん こんばんは。
    昨日はありがとうございました。

    扉を開けて、美風さんの笑顔を見たら、
    身体がほわーっとなりました。

    大切なこと、たくさんたくさん学びました。
    しっかり聞くこと、じっくり見ること、
    自分の頭で考えること、間違えてみること、
    わからないことは素直に聞くこと。
    「今ここ」に集中すると、こんなに楽しくて、
    こんなにたくさん吸収できるんだなあと思いました。
    今日復習してみたら、皆さんの声や表情、
    温度まで感じられて、嬉しかったです。
    そして祖母も「幸せだ~」と喜んでくれました。

    ぎゅっと集中して覚える、
    忘れないうちに身体にしみ込ませる、
    お料理だけでなく、日々大切にしようと思います。
  3. マクロ美風 のコメント:
    Soさん、本当に嬉しかったです。
    そして、このコメントがさらに嬉しさを倍増させてくれました。
    じっくり、しっかり生きようとされているSoさんの生き方が伝わって来て、自然と涙がでてしまいます。

    愛クラスの時と今のSoさんは別人のように変わりましたね。
    素晴らしい変化です。
    この調子で頑張ってください!
  4. マクロ美風 のコメント:
    絹子さん、おはようございます。
    遠くから通っていただいて、本当に頭が下がります。
    夜行バスの12時間は体にこたえるでしょうに、それを感じさせない笑顔に毎回感心します。
    遠くから時間とお金を使って通って下さる方々のためにも、少しでも中身の濃いものをお伝えしたいと中川さんと二人で頑張っています。

    絹子さんの想いは充分受け止めて、たくさん大切なことをお伝えしました。
    きっと一生役立ってくれるものと思います。
    おばあちゃんの「幸せだ~」は、私の幸せでもあります。
    素敵なご報告をありがとうございます。

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