「平田優シェフのシンプルモダンマクロビオティックin南房総」のご案内　

平田優シェフのイベントの原稿をいただきましたので、ご案内いたします。
＜以下、いただいた原稿より＞
?平田優シェフのシンプルモダンマクロビオティックin南房総?
 
★美しく、とびきりおいしいお料理
★オーガニックトークライブ
　　平田シェフ×益度育江（女優・元高樹沙耶）×吉度日央里（編集者）
★バイオリン＆ギターのひととき
　
マクロビオティックや自然食の好きな人にとって、平田優氏は憧れのシェフ。
その優美な盛りつけにまず魅了され、とろけるようなおいしさにだれもが虜になってしまいます。
そんな平田シェフが昨年１２月に、『Simple  modern　macrobiotique』（日本CI協会刊）という初のレシピ集を著わし、ますますファンを増やしています。
シェフのおいしいお料理を、素晴らしいロケーションでいただけたら……。
さらに、素敵な音楽やトークライブも楽しめたら……。
そんな贅沢がかないます。
先頃益戸育江さんがオープンさせた南房総のギャラリースペース「風流」での開催です！　
目の前に広がる海。
ぬくもりを感じる土壁。
ゆったりとしたスペースで過ごすひとときは、疲れた体を癒し、気分をリフレッシュさせてくれるはずです。
お料理は、本に掲載されているものを中心に、季節感あふれるオーガニック食材で作られます。
トークライブのテーマも「オーガニック」。
ゲストは、オーガニックな暮らしを楽しむ益戸さんとオーガニック系の本の編集を多数手がけてきた吉度さんです。
会の最後は、二人の若者（小畑亮吾＆吉度模彌）によるバイオリンとギターのミニライブ。
ノンシュガースイーツとお茶をいただきながら、心地よい調べを堪能しましょう。
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◆日時　５月３１日（日）　１３時?１６時
◆場所　ギャラリースペース「風流」　　
南房総市白浜町根本114
バス停「根本海岸」すぐそば
珈琲工房ボゴダの隣
◆参加費　４，８００円
◆定員　２５名
◆お申し込み・お問い合わせ
「ORYZA」 mail：moon@e-oryza.com　fax：０４７５-３４-８１７６
 
◆交通のご案内
・東京駅９時３０分発「特急さざなみ７号」→館山駅１２時１８分着　
・東京駅八重洲南口「JRバス関東　房総なのはな号」１０時２０分発→１２時８分着
（予約　０３?３８４４?０４９７　　ホームページ予約はこちらから）
・館山駅発１２時３０分JRバス関東「安房白浜行き」
　　→根本海岸バス停１３時着（５２０円）
・車：富津館山道終点「富浦IC」から館山方面→白浜方面へ。
　フラワーパークを過ぎて、左手に見えてくる「珈琲工房ボゴダ」の隣。
◆前泊をご希望の方
民宿「AWAJAH（あわじゃ）」をご紹介
・「AWAJAH（あわじゃ）」：館山市相浜１１５?１　電話０４７０?２８?２５５１
・素泊まり：３５００円
・B&B：４５００円
　予約の際に「朝食に動物性原料を使用しない」旨を告げれば対応ＯＫ
　
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●平田優（ひらた・あつし）
マクロビオティックシェフで料理講師。日本雑穀協会認定　雑穀エキスパート。
東京のフランス料理店で料理長を務めるなど、約２０年に渡りフランス料理の世界と関わる。
２００２年、久司道夫氏認定・マクロビオティックレストラン「クシ・ガーデン」総料理長に就任。
２００６年、スパイラルLLCを設立。マクロビオティック及び雑穀の普及事業を展開。
現在、自由が丘にて料理教室「Simple Modern Macrobiotic」を主宰。
２００９年１月、世田谷区奥沢にマクロビオティックスイーツ＆カフェ「Simple Modern Macrobiotic Pa^tisserie」を開店させる。
 
●益戸育江（ますど・いくえ）
女優、フリーダイバー、ドリームクリエイター。
高樹沙耶の芸名で、映画「沙耶のいる透視図」でデビュー。
テレビ朝日系列連続ドラマ「相棒」では、水谷豊氏の元妻役で人気。
２００２年、フリーダイビングで日本新記録、世界女子個人４位、団体で２位。
その後、拠点をハワイから千葉県南房総市に移し、地球に優しい家を建て、自給自足生活を始める。
２００８年９月まで、フジテレビの情報番組「ハピふる！」の司会を務め、その後本名の益戸育江に改名。
２００９年春、自宅近くに土壁のギャラリー＆イベントスペース「風流」をオープン。
 
●吉度日央里（よしど・ひをり）
オーガニック系編集者。
マクロビオティックインストラクター（ムスビの会認定）。
『美人のレシピ』（山村慎一郎著・中島デコ料理）、『発酵道』（寺田啓佐著）、『いちばんやさしいマクロビオティック』（大森一慧著）、月のリズムでダイエット』（岡部賢二著）、『Simple Moderne Macrobiotique』（平田優著）などの編集を手がける。
「農」のプロジェクト「種まき大作戦」にも参加し、『半農半Xの種を播く』（塩見直紀と種まき大作戦編著）や『土にいのちの花咲かそ』（加藤登紀子著）などを制作。
料理教室や手当て法講座なども行っている。