「うれしかったこと」カテゴリーアーカイブ

（中川式たこ焼き　料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

実は

私は
今までたこ焼きを食べたのは
一度しかありません

その時美味しいと思えなかったから
二度と食べなかっただけです

でも　きょう食べた
中川式たこ焼きは
初めて美味しいと思えました

だから
きょうは私の「たこ焼き記念日」です

試作会のときには
まだ不思議な食べ物で
美味しいと思える
ゆとりがなかったのです

きょうのたこ焼きは
間違いなく美味しかったです
いやな味が一切しなかったのです

熱々を頬張るより
ちょっと熱さが落ち着いてからの方が
タコの味も分かることに気がつきました

中川さんのおすすめで
いろいろな味で食べてみました
初めて知る美味しさが楽しかったです

みんなもそんな感じだったのかな？
終始なごやかで
笑い声が絶えず
うれしい一日となりました

1年間コースの最後の日に
全員が揃えたことも嬉しかったです

全員の健康と笑顔のために
このたこ焼きが活躍してくれますように

（マクロビオティック京料理教室むそう塾　第1期自由人コース２）

***

あの〜

「抹茶ぼうる」がすごく美味しかったのです
授業中に１個だけ味見をしました

が

もっと食べたい！
って思いました（笑）

実は
これは　試作会では登場しなかったのです
また食べたいな

（抹茶ぼうる　料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

2日間にわたって「中川式アジア料理講座　第７弾」を開催しました。
この講座の中には「スンドゥブチゲ」が入っているのですが、これを食べ始めると体があたたかくなって、汗がどんどん出てきます。
皆さんの頬がピンク色になって、どんどん血が巡っているのがよく分かります。

少し前まで食の細かった塾生さんが、せっせと召し上がってくれて、しきりに汗を拭いておられました。
その姿を見て、私はすごく安心しました。

唐辛子のもつカプサイシン効果は、本当に凄いものなので、体温が上がって新陳代謝が活発になるだろうと思っています。
そうしたら、もっとパワーが出てくるので、それを期待しているのです。

今は自分が新型コロナのワクチン接種をしていなくても、接種済みの人から暴露してしまうことが多いので、すぐ解毒をする必要があります。
そのために最も簡単で有効な方法は汗をかくことです。

ところで、汗をかくことによって治る病気があるというと信じてくれますか？
2年前に新型コロナが騒がれ始めたとき、リウマチを患っていた塾生さんがいたのですが、免疫力をアップするために、せっせと汗をかくことを頑張ってくれました。
真剣に実行してくれました。
そして見事にリウマチが寛解したのです。

昨日塾生さんがおっしゃっていた言葉がうれしかったです。
「美味しくて汗がかけるって最高だね」と。

講座の様子は下記の記事から。
・2022年3月26日
・2022年3月27日

（京都　四条河原町の桜　2022.3.25）

きょう、四条通りを歩いていたら、所々の小路に桜の花が見えた。
四条河原町まで来たら、1本だけ満開の木があった。

桜の向こうに見えるのは、高島屋京都店。

もう日が暮れる頃の撮影だったけど、やはり桜の花はいいなあ。

このくらいの開き具合が一番いいね。

祇園白川の桜も咲いていた。
鴨川の枝垂柳も緑の枝が日に日に伸びてきた。
雪柳の枝もふわふわと風に揺れていた。

琵琶湖疏水の桜も一部が咲いている。
近くのお寺の桜もふっくらとしてピンク色が増してきた。
明日は大好きな高瀬川に行ってみよう。

着物姿の女性が結構歩いていたけど、
これから京都は観光客で賑わうのだろうか？
遠慮せずにノーマスクで桜を愛でてほしいと思う。

ほら、岸田さんだってノーマスクだったじゃない。
帰国後はノーマスク宣言してほしいな。

きょう、「プロ指導のマクロビオティック弁当2450　おたにさん　2022.3.17」の記事を書いていて、ふとおたにさんの過去の歩みを振り返りたくなって、下にまとめてみました。
玄米炊飯と1年間コースの授業のみで、お料理だけの単発講座は除いてあります。

・2011.2.20　第47回愛クラス受講
・2013.5〜　第5期幸せコース受講
・2013.8.25　第75回愛クラス受講
・2014.5〜　第4期上級幸せコース受講
・2017.10.21　第112回愛クラス受講
・2019.5〜　第11期幸せコース受講
・2020.5〜　第7期満足コース受講
・2021.2.23　第9回小豆玄米ご飯の炊き方秘伝講座受講
・2021.5〜　第7期秘伝コース受講中
・2022.5〜　第3期自由人コース１受講予定

おたにさんが初めてむそう塾の「玄米の炊き方講座（愛クラス）」を受講されたのは、2011年のことでした。
2013年から「幸せコース」に通われていたのですが、アトピーがひどくてとても辛そうでした。
そこで、お食事や温泉の情報などを教えて、ストレスいっぱいの生活を改善されるようアドバイスしました。

アトピーも少しずつ良くなってきて、2015年には上級幸せコースを修了されました。
その後、ご結婚とご出産をされて、子育てに専念されていたのですが、4年ぶりに1年間コースの授業に復帰されることになりました。

本来なら満足コースからスタートしても良かったのですが、おたにさんの偉いところは、もう一度幸せコースから学び直したことです。
ここからですね。おたにさんがすごく成長されたのは。
やはり、再受講の効果は大きくて、1回1回にかける彼女の思いがすごく強かったです。

そこから満足コース、秘伝コースと進んで、来月秘伝コースを修了されるのですが、12年前のお嬢さん時代とは別人のように逞しくなりました。
やはり、結婚されて、お子さんを産んで、お子さんの病気と向き合ってきたことで、彼女は人間的に強くなりました。

「母は強し！」ですね。
彼女を見ていると、結婚っていいものだなあ、子育てもいいものだなあと思わせてくれます。
今はご家族さまからも、「元気になったね」と言われるそうです。

そうなんです。本当に体力がついてきました。
だからこそ、毎日のお弁当投稿もできているのです。

そして、ものすごくお料理が上手になりました。
これから自由人コースで、楽しいお料理が待っています。
彼女の笑顔が、そのままご家族全員の笑顔になることでしょう。

（おたにさんの3月18日のお弁当　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

オムライス(チキンライス180g)
ウィンナーソテー
キャベツスープ浸し
ポテトサラダ
パンプキンスープ
別で糠漬け
盛込み2:39