「新型コロナウイルス」カテゴリーアーカイブ

今はコロナの関係で、免疫力という言葉があちこちで使われていますが、免疫力の理解は人それぞれで、もしかしたら勘違いしている人がいるかもしれません。

内海聡医師が免疫力について、とても解りやすく解説している動画をご紹介しますので、あなたの認識と一致するかどうか確認してみましょう。

・内海聡の『今こそ聞いて欲しい免疫の基礎①』10:03 2020.6.7

・内海聡の『今こそ聞いて欲しい免疫の基礎②』13:28 2020.6.16

2020年6月15日付の毎日新聞夕刊に、よい記事があったので、転載させていただきます。

＜コロナ共存「生命哲学」必要　感染拡大の中心地・ＮＹで生物学者が考えた＞

世界は新型コロナウイルス感染症を収束させるという共通の難題を抱えている。感染者、死者ともに世界最多の米国。感染拡大の中心地、ニューヨークでこの３カ月間過ごした生物学者の福岡伸一さん（６０）は、人間とウイルスの関係をどう考えているのか。

ニューヨークの現地時間は深夜０時。日が高い東京から映像をつなぐと、福岡さんは地球上を覆う社会不安の正体を考察していた。「このウイルスが『新型』と名付けられたことによって、初めて出合う未知のウイルスという恐怖が先行しました。病気の名前に『新型』が付く時は要注意です」

なぜ新型とされたのか。「ゲノム（全遺伝情報）の解析技術の進展によって、中国・武漢で検出されたウイルスの全構造がたちどころに判明し、これまで知られているコロナウイルスとは違うタイプだと分かりました。ただし、かなりの部分は類似していました。なので、コロナウイルスの『一種』と呼んでいれば、これほどの混乱は避けられたかもしれません。最初の患者が武漢でたまたま見つかっただけで、以前からどこかに潜んでいたウイルスが顕在化したに過ぎません」

普段は東京に住む福岡さんは３月上旬、客員研究者を務めるロックフェラー大のあるニューヨークに渡った。春休みを過ごして帰国する予定だったが、現地での感染爆発で足止めされた。都市封鎖（ロックダウン）された街に身を置き、一部の経済活動が再開された今も現地に滞在を続けている。

日本は欧米諸国と比べて新型コロナの死亡率が低いことが注目されている。「理由はまだわかりませんが、少なくとも『民度の差』ではないでしょう。ウイルス株の差異かもしれないし、宿主側の遺伝的背景かもしれない。ＢＣＧなど免疫経験の差かもしれない。これらが解明されるにはもう少しデータと時間が必要です」と指摘する。

いつ収束するのか、誰にも先は見えない。長期的にはインフルエンザと同様、このウイルスと共存する社会になると予見する。福岡さんが考える「共存」とは、ウイルスの存在により起こる一定のリスクを受け入れること。「例えばクルマ社会に生きる私たちは利便性を享受すると同時に、交通事故を起こす危険性も知っています。新型コロナもリスクを受け止めつつ、共存するものになると思います」

長期的な共存には、ワクチンの開発や治療薬の確立が不可欠だ。「ただ、来夏に延期された東京オリンピックまでにワクチンや特効薬がすぐにも完成し、霧が晴れたようにコロナ問題が解消して、世界中が祝祭的なムードに包まれるということはないでしょう」。今、ワクチンの開発は世界的な競争の様相を呈する。「流れてくる情報には企業の株価を上げたいなどの思惑も垣間見える。ワクチンの安全性は長い時間をかけて検証しなければならず、拙速に進めて健康被害が出ると大変なことになる。政治的、経済的なものを紛れ込ませないために必要なのが『生命哲学』だと思います」

福岡さんはニューヨークに入る前、南米のガラパゴス諸島を訪ねた。旅したのはまだ、新型コロナの感染がほぼ中国に限られていた頃。進化論で知られるダーウィンが「種の起源」の着想を得た絶海の孤島は、長年の憧れの地だった。

そもそもウイルスとは何者か。福岡さんが語る解説は、思いも寄らぬものだった。ウイルスは細菌やバクテリアより小さく、遺伝子がたんぱく質や脂質で包まれているだけの単純な構造をしている。ゆえに、地球上に生命が誕生した最初の頃に出現した原始的な生命体と思われるが、ウイルスが現れたのは高等生物が登場した後だという。

「ウイルスは元々、私たち高等生物のゲノムの一部でした。それが外へ飛び出したものです。新型コロナウイルスはおまんじゅうのような球形をしていますが、皮に当たる部分は人間の細胞膜でできているのです」。私たちに脅威をもたらすウイルスも、自らに起源があるとすれば、撲滅しようもないことが分かってくる。

「ウイルスに打ち勝ったり、消去したりすることはできません。それは無益な闘いです。長い進化の過程で、遺伝する情報は親から子へ垂直方向にしか伝わらないが、ウイルスは遺伝子を水平に運ぶという有用性があるからこそ、今も存在している。その中のごく一部が病気をもたらすわけで、長い目で見ると、人間に免疫を与えてきました。ウイルスとは共に進化し合う関係にあるのです」

多様性こそが重要　教訓に

福岡さんは、新型コロナが示す教訓として、生命にとっての「多様性」の重要さを挙げる。「この世界では環境変化や天変地異が絶えず起こり、未体験の病原体も繰り返しやってくる。種の中に多様性があれば、感染してしまう個体がいる一方で、逃げ延びる個体もいる。進化は決して強いものが生き残るのではなく、多様性を内包する種が生き残ってきたのです」

現代社会に生きる私たちは、自然をコントロールできると過信していなかっただろうか。「最も身近にある自然とは、自分自身の生命だということを再認識する必要があります。人間は、自身の生命を所有し、管理し、効率化し、いつまでも変わらず生きていけると思い込んでいます。しかし、生命は本来的に制御できず、明日どうなるかも分からない。新型コロナ禍が教えてくれたことです。コントロールできないことを謙虚さや諦観を持って受け入れることが、本来の自然を大切にするということにつながります」

多様性を別の面から見ると、男性と女性が平等であることに立ち返るという。「生命の多様性は、雄と雌という二つの性があって、それぞれが違う遺伝子を持ち寄り、次の世代をつくろうと混ぜ合わせることで生まれる。誤解してほしくないのは、子供を持たないこともまた多様性の内側にあるということ。『産めよ増やせよ』という遺伝子の指令に背く自由に気づいた最初の生命体がホモサピエンス（現生人類）であり、そのことが人間を人間たらしめている。一人一人の生命が生産性にかかわらず価値を持つ、というのが人権の基盤です」

福岡さんが新型コロナを語る時、自由や平等に触れるのには訳がある。ニューヨークでは法的に外出が禁止された。今、窓の向こう側からは、黒人差別に抗議するデモのシュプレヒコールが聞こえてくる。日本でも罰則はないとはいえ、移動や集会の自粛が求められ、子供たちが教育を受ける権利や、健康で文化的な最低限度の生活を営む権利が脅かされた。

「生命を守るという御旗（みはた）の下に、生命にとって基本的な人権が次々と制限された。今後さらに、ＡＩ（人工知能）による監視やデータサイエンス（データを用いた科学的知見）によって生命の自由度が制御される方向に進む可能性があります。果たしてこれは正しいのか。生命哲学から見て、多様性や自由が管理され続けるのは望ましくない在り方だと思います」

ポストコロナ時代を迎え、世界で行われた対応を今一度検証することが、次なるウイルスへの備えになるのではないだろうか。【鈴木梢】

■人物略歴

福岡伸一（ふくおか・しんいち）さん

１９５９年、東京都生まれ。京都大卒。米ハーバード大医学部博士研究員、京大助教授などを経て現在、青山学院大教授、米ロックフェラー大客員研究者。「生物と無生物のあいだ」など著書多数。福岡伸一さん

昨日、授業が終わってから帰宅したら、もう２１時になるところだった。
秘伝コースの授業は、内容が盛りだくさんなので、１７時に終わらないことも多い。
いや、それまでに教えた技術が身についていれば、もっとサクサク終わってしまう内容なのだが・・・・（笑）

ところで、コロナの影響でもう３カ月も授業を欠席している塾生さんがいる。
その都度覚書や写真や動画で対応してきたのだが、教室でなければ伝えられないところは限界がある。
特に秘伝コースではそういう要素が多い。

塾生さん自身は毎月出席するつもりでいるそうなのだが、ご主人さまの反対にあって前夜か当日の朝欠席の連絡が来ていた。
これは精神衛生上もよくないだろうなと心配していたところ、塾生さんから電話で話したいとiMessageが届いたので、帰宅してから電話をかけた。

最初は授業のことなどを話していたのだけど、彼女の知りたいことはどうやらコロナに対するスタンスだったようだ。
私もブログやTwitterで発信して来ていたし、それを読んでくれていただろう。

でも、周りにコロナを過剰に心配する人や、がんじがらめに規制している人たちがいたり、会話をする相手がそういう考え方の人たちが多くて、なおかつテレビを流しつづけていると、そちらが勝ってしまう。

私と小一時間話しして、塾生さんはとても安心してくれた。
信頼できる情報がほしかったのだろう。
今朝もTwitterである動画をシェアしておいた。

「2020年6月12日(金) 第２回大阪府新型コロナウイルス対策本部専門家会議」

最近のテレビは正しく伝えられていないことが多い。
だから、これから出てくるであろう検証結果を踏まえて、情報源を考えながら個々人がもっと自分の頭で考えるようにするべきだと思う。

人間としての自然な行動を著しく制限していくと、その先がどうなるのかは、大人だったら誰でも察しがつくのではないだろうか。
しかし、何かのしがらみで自分の気持ちより優先させているものがあるのだろう。

その点、子どもたちはとっくに不自然さを感じている。
この新生活様式が長引くと、子どもたちの精神面にも重大な影響を及ぼしてしまうから、お役所仕事の「責任はとりたくない」方向性の一律的な指導には、大いに疑問を感じる。

早くマスクを含めた過剰な反応が解消されますように。

昨日は初めての「小豆玄米ご飯の炊き方秘伝講座（特別愛クラス）」を開催しました。
新型コロナウイルスが問題になった時に、「もっと美味しい玄米ご飯」が炊けるようになって、コロナに負けないでほしいと願って急遽設けた講座でした。

今までの炊き方より進化して、フォースジェネレーションになっただけでなく、小豆を入れて、より滋養性と食べやすい炊きあがりを目指しました。
陽性な人でも喜んで食べたくなる小豆玄米ご飯の炊き方は、受講してくださった皆さんが大いに感動してくれて、とても嬉しかったです。

すでに従来の炊き方で上手に炊き上げている塾生さんたちが集まってくださったのですが、途中から今までと違う工程に入ったとき、「エッ？」という声があちこちからこぼれて来ました。

そこから教室は、にぎやかな中にも驚きの表情がいっぱいになって、その表情を見ているのも楽しかったです(^^)
なぜそうするのか？
いつものように陰陽の説明と共に授業が進みます。

その間には「おみそさん」のデモもあります。
初めての愛クラスだったら、こんなことをすると混乱を招くのでできないのですが、そこはもうベテランさんたちですから、安心して授業が進められます。

（ふろふき大根　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

このお味噌は、免疫力をつけてほしいので新たに開発したのですが、皆さんにも大人気でホッとしています。
これがあれば、他のおかずなしでも玄米ご飯が食べられてしまうのですが、海藻も食べてほしくてあらめ料理も登場しました。

（あらめの佃煮　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

小豆をもっと日常的に摂っていると、体の変化が感じ取れるようになります。
この変化は人それぞれなのですが、さらにおかずの陰陽との組み合わせで、いかようにも体は変化していきます。

その変化に対しては、私の方からもアドバイスをさせていただきますので、今はまずふわふわの小豆玄米ご飯を召し上がってみてください。
玄米投稿も6月3日迄の間に3回可能です。

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先日、大阪のお魚屋さん“たくや”さんを応援する記事を書きました。
大阪のお魚屋“たくや”さんを応援しよう！　 2020.4.16

今日はその第２弾として、手巻き寿司です。
手巻き寿司の方法はここで改めて書かなくても、皆さんがすでに楽しんでおられると思います。
自粛生活が長引いてくると、たまには台所に立つ時間を少なくして、家族と楽しく食卓を囲む「手巻き寿司パーティー」などもいいですね。

お魚を買いに外に出かければ、案外「蜜」に巻き込まれますから、ここは宅配便のお世話になりましょう。
そんな時には、ぜひ大阪の“たくや”さんにご注文してみてください。

「手巻き寿司にするんですけど・・・」とご相談すれば、色々おすすめの旬のお魚を教えてくれますよ。
今日は教室でこんなお魚を使いました。

【いくら】

【うに】

【天然真鯛】

【アオリイカ】

【しまあじ】

【本マグロ　中とろ】

【小鯛の酢漬け】

【赤貝　ひもつき】

【黒毛和牛の切り落とし】
これは明治屋さんで購入して、プルコギ風の味付けにしました。

【京都上賀茂産　初物胡瓜】

【無農薬サニーレタス】
自然食品店の“菜花”さんから購入しました。

【酸処理なしの焼海苔　二種】
こちらも菜花さんから購入しました。

これに発酵食品であるお醤油でいただくとバッチリ陰陽バランスが取れます。
薬味としては、おろし生姜・おろしわさび・大葉などを使います。

焼き海苔はお好きな大きさに切って、ご飯とのバランスを楽しみながら召し上がってください。
海苔が増えると陽性が増しますし、ごはんや薬味が増えると陰性が増します。

あ！　お吸い物の写真を撮るのを忘れていました💦