「料理人 中川善博の陰陽料理」カテゴリーアーカイブ

音も匂いも、美味しそうに漏れてきます。

出来上がりー＼(^o^)／

賀茂茄子のピザ。
小麦粉では絶対に出ない味。
ポイントはいくつもあるけれど、それを陰陽で説明すると大いに納得出来る。
賀茂茄子の陽性さがなければ出来ない料理。
まさに中川善博ならではの陰陽料理。
え？　茄子は陰性だって？
でもね、茄子の種類にも陰陽があることに注意。

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茄子の切れ端で作った賄い料理。

料理人、中川善博の奥深さに感動して、新たなカテゴリーを作ってしまった。
「料理人  中川善博の陰陽料理」
お楽しみに♪