「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ

この会の趣旨は、「無双原理をきちんと身につけて、生活に活かしてほしい」というものですが、尾形先生のお話はとにかくお勉強になります。
ひとりぽっちでマクロビオティックをしていると、気がつかない間違いをしていることがよくあります。
そんな時、このお話し会を上手に利用して、気づきの場にされることをお薦めします。
なお、このお話し会は、会場と尾形先生のご都合で、今月を最後にしばらく休止します。
また条件が整いましたら再開する予定ですので、その際にはよろしくお願いいたします。
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◆主 宰 者　　 　尾形妃樺怜　（リマ・クッキングスクール初級主任講師）
◆会の内容　　　「無双原理の立場でディスカッション」
　　　　　　　　　　　　   ・子育て
　　　　　　　　　　　　・生活上の疑問
　　　　　　　　　　　　・お料理
　　　　　　　　　　　　　これらを、無双原理をつかって考えてみます。　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　●下記のお食事をご用意します。
　　　　　　　　　　　　　（但し、試食時間は１５：００すぎで、メニュー変更もあります）
　　　　　　　　　　　　 ・マスタークックの土鍋で炊いた玄米ごはん
　　　　　　　　　　　　　  ・マスタークックの土鍋料理を一品
　　　　　　　　　　　　　  ・お茶 or 汁物一品
　　　
◆日　 　時　　　 ２００８年７月１１日（金）　１３：００?１６：００
◆場　　 所　　 　東京都新宿区新宿５-４-１　新宿Qフラットビル３階　３０１号室　
　　　　　　　　　　　健康綜合開発株式会社　（東京厚生年金会館となり）
　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０３?３３５４?３９４８
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　
◆交　　 通　　 　地下鉄丸の内線「新宿御苑駅」より徒歩５分
　 　　　　　　　 　   地下鉄都営新宿線「新宿三丁目駅」より徒歩５分                      
　　　　　　　　　　 　●「東京厚生年金会館」を目印にお越しください　　　
　　　　　　　　　　　    ※ウェルシティ東京（東京厚生年金会館）への地図を参照してください。
◆参 加 費         １，７００円
◆定　　 員　　　 ２５名
◆締　   切　 　　 定員になり次第

◆お 子 様         お子様の同伴も可能ですが、節度ある態度でお願いします。
　　　　　　　　　　　　・目にあまる場合は、一声かけさせていただきます。
       　　　　　      　 ・お料理はお子様の分のご用意はありません。
◆お申込み　　　  こちらのフォームから
　　　　　　　　　　　  ●携帯でフォームにリンクできない場合は、下記までメールをください。
　　　　　　　　　　　　　ogata@bifu.co.jp （コピーしてお使いください）
　　　　　　　　　　　　  なお、先月の参加者名簿に、次回出席の○印をつけた方も、改めてお申し込みください。

◆お問い合わせ　  マクロ美風の下記アドレスまで
　　　　　　　　　　　　　　ogata@bifu.co.jp（コピーしてお使いください）
          
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私も尾形先生のおそばでお手伝いをさせて頂きます。
皆さんとの新しい出会いを楽しみにしております。
◆関連記事
　カテゴリーの中で、「尾形妃樺怜先生のお話会（無双原理を学ぶ）」をクリックしてください。
◆尾形妃樺怜先生の著書
　  ・なんでも土鍋！四季の料理術
　　・毎日のマクロビオティックレシピ１４０
　　・ナチュラル　ＣＯＯＫＩＮＧレシピ

突然ですが、この度、「旧 中川屋 善右衛門」こと中川善博さんとマクロ美風が、マクロビオティックへの熱い想いを込めて、「マクロビオティック教室」を始めることにしました。
あえて「お料理教室」としなかったのは、一方的にお料理だけを教えて、食事をいただく本人の体質や体調を忘れたお料理教室にはしたくなかったからです。
マクロビオティック料理は、食べる人の体に合っていることが必要不可欠です。
食べたものは、良くも悪くも体に影響します。
そのことの重大性を充分認識していただいて、ご自分の体に合ったお料理を作れるように、中川善博さんと私の双方でバックアップさせていただきます。

今はまだ「なかがわ」さんの店内の環境も整っていませんが、条件が揃ったらリニューアルをして、お料理を実際に参加者ご自身がお作り頂けるようにして下さいます。
また、私が多くの方とお話をして感じるのは、「マクロビオティックの理論を正しく理解していない人があまりにも多い」ことです。
そのために体調不良を起こしている人の何と多いことか！
そこで、マクロビオティックとは何なのかを理論的にきちんとご説明して、参加者の体質や体調に合ったメニューやお料理方法、あるいは生き方までをも含む人生全般にわたってのアドバイスをさせて頂きたいと思います。

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なお、お料理については、あの「善右衛門的。カフェ」時代から多くの人の舌を唸らせた「旧 中川屋 善右衛門」こと中川善博さんが、責任を持ってご指導下さるのですから間違いありません。
＜中川善博さんの伝授する内容は次のとおり＞
・高級料亭料理そのままではなく、普通の人が家で作れるレベルまでアレンジしたお料理。
・料亭料理で美味しさに繋がるノウハウは、惜しむことなく取り入れる。
・日本の伝統料理をマクロビオティックの視点で洗い直したお料理。
・盛り付けや配膳の決まり、その理由や歴史的考察も説明する。
・お料理に合わせた器の選び方や焼きの説明に至るまで、お料理に関するすべてをフォローする。
・携帯でお料理の写真を綺麗に撮るためのあらゆるテクニック。
なお、現段階では各回を単発参加としておりますが、リニューアルが済んで実際にお料理の実技指導が出来るようになれば、時間配分を変えてコース制に移行の予定です。
食材の扱い方や包丁の持ち方、調理道具の選び方など、初歩的なところから段々レベルアップしたいと思うからです。
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この企画の背景には、「絶対に美味しいマクロビオティック料理を！」という私の強引な要求に、“これからの人生を懸けて”応えてくださった中川善博（旧 中川屋 善右衛門）さんの“男の決意”があります。
絶対美味しいマクロビオティック料理と、マクロビオティックの確かな理論を知って、今より必ず充実した人生を手にすることが出来る場。
その場を京都の「なかがわ」さんで、「マクロビオティック教室」として始動したいと思います。
この機会を生かして、ぜひ、楽しいマクロビオティックライフを皆さんがご自分のものにして下さることを願っております。
目指すは、気がつけばマクロビオティック♪
意識しないマクロビオティック♪
マクロビオティックを忘れたマクロビオティック♪
（これらは、ストイックなマクロビオティックでないことの意味）

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◆イベント名　　「中川善博（旧 中川屋 善右衛門）＆マクロ美風が提案するマクロビオティック教室（第１回）」
◆内　 容　　    ?中川善博の特製料理と作り方指導（現段階では口頭による）
??のお料理＋お菓子＋飲み物付
?お料理写真の携帯での撮影指導（担当：中川善博）
?参加者個人の体質・体調に合わせたマクロビオティックアドバイス＆相談（担当：マクロ美風）
◆プログラム 　・１１：３０?１１：４０　当日のメニューの簡単な説明
・１１：４０?１３：００　写真撮影指導＆お食事会
・１３：００?１４：３０　当日のお料理の詳細な作り方指導（現段階では口頭による）
・１４：３０?１５：００　ティータイム
・１５：００?１７：００　参加者個人の体質・体調に合わせたマクロビオティックアドバイス＆相談
◆主　 催        中川善博
blog： 「京都 Macrobiotic Style なかがわ」（旧　善右衛門的。弐）

◆会 　場　　    「なかがわ」　京都市左京区孫橋町１８
◆開催日　　    毎月水曜日
第１回目は９月１７日（水）を予定

◆参加費        １０，０００円（すべて込み）
◆定   員        １５名（各回の自由参加）
◆申込方法　　 後日告知
◆お問い合わせ　マクロ美風の下記アドレスまで
form@bifu.co.jp　（コピーしてお使いください）
◆企　 画        マクロ美風
◆責　 任        中川善博およびマクロ美風
◆ミクシィのコミュニティ　http://mixi.jp/view_community.pl?id=3479347

６月２９日（日）開催予定の、　「第２回　岡部賢二先生と食べよう会」は、お蔭様で満席になりました。
皆様のお申込みを受け付けていて、とても感動したことがあります。
それは、前回の参加者からのメールです。
「前回のお食事会がとっても良かったので、また参加したいのですが、そうすると新しい方のお席を奪ってしまうことになります。なので、今回は空席があったら参加を希望します。もし、申込者が多ければ、新しい方を優先なさってくださいね。」

嬉しいですね?。
さすがしっかりとマクロビオティックを勉強なさっている方の発想ですね?。
実は、このようなお申し出が複数あったのです。
私は本当にこの方達のお気持ちは素晴らしいなぁと、改めて感心したのです。
「自分が自分が・・・ではなく、他人の気持ちに想いを馳せることが出来る人って、見ていても気持がいいです。
爽やかです。
ご協力いただいた皆様、ありがとうございます。
お蔭様で満席になりました（っていうか、満席になってしまいました）ので、ご報告させていただきます。
またのご縁を心待ちにしております♪

「マクロビという考え方」（マクロビオティック情報）の“なかなか”さんが作ってくださった「“夜の”美風ゼミ＠大阪」。
最近はどこに行っても夜のお話のおねだり（＾＾；）があります（笑）
最初は余興的だったものが、段々深い内容の話になって、行き着くところは人生を左右する内容に発展して行きます。
まだまだ“夜の”という言葉が、世間一般ではタブー視の範疇で考えられているようですが、マクロビオティックではまったくそんなことはありません。
生活のひとつとして、食べることや着ることと同じレベルで考えます。
ですから、恥ずかしがることも隠すこともなく、普段着の感覚で夜のお話も可能なのです。
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今回の「“夜の”美風ゼミ＠大阪」は、昼も夜もまさに普段着使いの貴重なお話の場になりました。
「変わりたいけれど変われない」。
そんな人って結構多いんです。
自分も気づき、他人にも指摘されるけれど、なかなか変われなくて悶々としている人に、沢山出会います。
でも、どうしたらいいか分からない。
そんな思いをもった人や、自分の隠れた魅力を知らない人が、今回の「“夜の”美風ゼミ」に参加してくださいました。
普通のマクロビオティックの話をしているうちに、ある人がふと漏らした一言をみんなで考えていると、すご?く深いトラウマや悩みにたどり着きました。
そして、それを解決すべく多くの時間を割きました。
その結果、見事！
その方は決断をされました。
自らの意志で。
彼女は変わったのです！
そう、人生が変わる第一歩を踏み出したのです！
みんなで思わず拍手をしてしまいました。
ちなみに、ゼミが始まる前と後でオーラ測定をしたのですが、彼女のオーラはしっかりと変化していましたよ?。
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なお、「“夜の”美風ゼミ」は下ネタを面白おかしく話すことが目的ではありません。
セックスを含めたすべての悩みを、遠慮なくさらけ出せる場、それが「“夜の”美風ゼミ」の良いところなのです。

人生にはセックスがつきものです。
ですから、それ抜きに問題ごとを解決しようと思っても、なかなか本当の解決には至りません。
悩み事を解決するには、悩みの根本にメスを入れなければ駄目です。
その悩みの一つにセックスが横たわっているのです。
私は独身時代に弁護士の秘書として働いていたことがあるのですが、多くの離婚問題でこのことを痛感しました。
この経験は、今の私にとても役立っています。
それから、なかなかさんは一流ビジネスマンとして、経済社会の最先端でのご経験と卓越した人生観をお持ちです。
さらに、女性をより魅力的に、男性を本来の“男らしい男”にするノウハウもお持ちです。
そんな洗練されたなかなかさんのアドバイスが受けられる場「“夜の”美風ゼミ＠大阪」は、これからなくてはならない存在になる予感がします。
このような場を作ってくださったなかなかさんに感謝すると共に、ご参加くださって一緒に話題を共有してくださった皆さんに、心からお礼を申し上げます。
そして、変わってくださった方、変わろうとしてくださった方、ありがとうございます。
１ヵ月後の変化を楽しみにしています。
では、またお会いしましょうね♪

２４日（水）の前夜祭、２５日（木）の「美風ゼミ」と名古屋で素敵な時間を過ごすことが出来ました。

そして今は、大阪に向かっています。
大阪では「“夜の”美風ゼミ＠大阪」が昼夜の２回あります。
どんな展開になりますやら。

さてさて、名古屋の美風ゼミですが、再会の方が多かったので、和気あいあいの感じでいい雰囲気でした。
前回参加して下さってから、マクロビオティックを頑張った結果報告あり、新たな悩みあり等々。

でも、皆さんの表情がイキイキされていたのが印象的でした。
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ところで、歩きながらこんな企画を考えました。

「美風ゼミ＠なかがわ」

京都の「なかがわ」さんを会場にしての「美風ゼミ」です。
１２：００?１３：００ なかがわさんのお料理でランチ会
１３：００?１７：００ 「美風ゼミ」
（途中でティータイムあり）

こんな話をいちごさんにしたところ、喜んでお世話人を引き受けて下さるそうです。
楽しみですね?♪

あ、そろそろ大阪に着きます。
では、今日も頑張ります！
皆さんも良い一日でありますように。