「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ

昨日「むそう塾のパスポート取得者」を発表しましたところ、コース制の申込希望者が複数名いらっしゃいました。
また、まだ「むそう塾」に一度もご参加されていない方からも、お申し込みの意思表示をいただいております。
皆さんが早くお申し込みをされたいご意向のようなのですが、まだ中川さんとの最終的な詰めが完成しておりません。
コース制のカリキュラムについて、たたき台は出来上がっているのですが、より中身を充実させるために、何度も打ち合わせをしているためです。

まだ、詳細が公表されていない段階では、時期尚早とも思えるのですが、皆様のお気持ちをありがたく受け止め、現段階ではお申し込みという形ではなく、予約として受け付けをさせていただくことになりました。
今後詳細が決まって、正式なお申し込みを開始しました時には、このご予約は自動的にお申し込みに移行させていただきます。
なお、開催曜日と人数の関係で、ご希望どおりの曜日に沿えないことも予想されます。
その際にはこちらから曜日の変更をお願いさせていただくかもしれません。
変更に応じていただける方は、予め該当欄にチェックを入れていただけますと、大変ありがたく存じます。
勝手なお願いで誠に申し訳ございませんが、ご理解をいただけましたら幸いでございます。
受付順は予約フォームからの到達順となりますので、念のため申し添えさせていただきます。
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以前の記事でコース制をスタートするにあたって、いくつかクラスやコースについてご説明しました。
１ ＜むそうクラス＞
２ ＜パスポート取得クラス＞
３ ＜愛クラス＞
４ ＜幸せコース＞
５ ＜プロコース＞
６ ＜プロ特訓コース＞
昨日のパスポート取得者は、４の＜幸せコース＞に進むことが出来ます。
しかし、５の＜プロコース＞のうち?はハイレベルです。
?とは、「幸せコース修了者と同等の実力があり、むそう塾の精神を理解していると中川善博が認め、愛クラス修了者でパスポート取得者」が該当します。
調理師免許をもっている人はこちらに該当するのでしょうか、とのお問い合わせがありました。
（?については「むそう塾」コース制導入のご案内を参照のこと）
しかし、「むそう塾」は調理師免許とは無縁の塾です。
巷の価値観や既成概念にはとらわれない、自由で伸び伸びとした発想が「むそう塾の精神」の根底にあるからです。
・絶対に美味しくて、なお且つ健康になるための料理方法の習得。
・マクロビオティックの考え方をベースにして、精神的な安定や“幸せ”に繋がる“愛”の大切さを認識する。
・“心”の存在を大切にして人間性を高め、真の幸せを実感する。
・その上で、プロに繋がるお料理の基本を身につける。
このようなことが「むそう塾」の＜幸せコース＞で達成したいことです。
ですから、調理師の免許をお持ちでも、＜幸せコース＞の内容を身につけていらっしゃらないと判断した場合は、プロコースではなく幸せコースからスタートしていただくことになります。
なぜなら、テクニックだけに偏ったプロにはなって欲しくないからです。
その上で、プロの道に進みたい方には、「絶対通用するプロ、喰って行けるプロ」を目指して、厳しい指導をします。
泣くかもしれません。
いえ、きっと泣くでしょう。
でも、そうでなければ身につかないものがあると中川さんはおっしゃいます。
「楽しいのは幸せコースまでかな？」とは、中川さんの言葉です。
そのようなことを踏まえたうえで、勇気あるトライをなさってください。
こちらのフォームからご予約くださいませ。
◆参考記事
・愛の深さ　幸せのステージ
・「むそう塾」コース制導入のご案内

今までは何かとイベントの多かった私ですが、今年は「むそう塾」のために全精力を注入したいので、あらゆることを制限してスケジュール調整をしております。
１月２６日に岡部賢二先生のイベントがあるだけで、他は一切なし。
ものの見事にサッパリしたものです。
こんなスケジュールって何年ぶりでしょう。
でも、これからは毎週のように京都通いが始まります。
「京都に住民票を移したら？」なんて冗談を言われるほど。。。
今、中川さんといっぱい打ち合わせをしています。
リニューアル後のスケジュールはもちろんですが、お店のお客様の居心地だけでなく、「むそう塾」としての機能性も重要なので、レイアウトがなかなか難しいのです。
「あ?、広い空間とお金があったらね?」なんて野暮なことは申しません＾＾；
与えられた環境の中で精一杯努力する。
これがまっとうな生き方だし、当り前だと思うからです。
そして、これこそがマクロビオティックを知る者として忘れてはならない原点だと思います。
前置きが長くなりました。
大雑把なスケジュールですが、下記にお知らせします。
５月から始まるコース制について、お問い合わせが多く来ております。
中にはコース制に合わせてお仕事を辞めてしまった人も。。。
でも、早まらないでくださいね。
まだ準備段階なのですから。
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＜マクロ美風とむそう塾のスケジュール＞
１月２５日（日）　「第１１回むそう塾」（キャンセルにつき１名募集中）
　　　 ２６日（月）　 ＜開催地：東京＞
岡部賢二著　『月のリズムでダイエット』出版記念＆旧暦正月を祝う会（受付中）

２月１１日（水）　「第１２回むそう塾」（１月１３日から申込開始）
２５日（水）　「第１３回むそう塾」（同上）
３月１１日（水）　「第１４回むそう塾」（同上）
２９日（日）　「第１５回むそう塾」（同上）
４月　　　　　 　  　「なかがわ」さんのリニューアル工事
４月２９日（水）　 「なかがわ」さんの新装オープン
５月　　　　　　　 　「むそう塾コース制スタート」

満席になりましたので締め切らせていただきました。　（１/１１　１９：０９追記）
すでに満席で締め切っておりましたが、キャンセルが出ましたので、１名のみのお申込みを受け付けます。
あと２週間後ですが、よろしければご参加くださいませ。
なお、中川さんのお料理のデモは今回が最後になります。
あとはコース制でしか体験できません。
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＜ 第１１回　むそう塾　開催要領＞
◆開催日　　     ２００９年１月２５日（日）
◆会 　場　　      「なかがわ」京都市左京区孫橋町１８
◆内　 容　　　　?美味しい玄米ご飯の炊き方指導（デモ付き）
　　　　　　　　　　　?下記のお料理（デモ付き）　
　　　　　　　　　　　　　「圧力なべで作るふろふき大根と柚子味噌」（要望が多いため）
　　　　　　　　　　　?お料理写真を携帯カメラで上手に撮るコツ伝授（担当：中川善博）
　　　　　　　　　  　?マクロ美風の話（最新のマクロビオティック事情における注意点）（重要）
　　　　　　　　　　　?体調相談　（担当：マクロ美風）
　　　　　　　　　　　?懇親＆相談会（希望者のみ：無料）
◆プログラム　   ・１１：３０?１２：３０　お食事＆撮影指導　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　     ・１２：３０?１３：００　自己紹介
　　　　　　　　　　　 ・１３：００?１４：３０　マクロ美風の話＆体調相談
　　　　　　　　　　　 ・１４：３０?１５：００　ケーキ＆ティータイム
　　　　　　　　　　　 ・１５：００?１７：００　玄米ご飯の炊き方指導＆お料理（実演）
　　　　　　　　　　　 ・１７：００?１７：３０　意見交換　
　　　　　　　　　　　 ・１７：４５?２０：００　懇親会（会場：カフェ レックコート）
◆お食事　 　　　 「なかがわ」のひるめし＋自家製ケーキ＋三年番茶付（下段の●補足１を参照）
◆フォロー　　　　 玄米ご飯の写真投稿による方法で中川善博より指導（ブログに掲載）
◆特　 典　         ５月から始まるコース制の受講条件【パスポート】発行の対象になる。
　　　　　　　　　　　　（発行については中川善博が実力ありと認めた人のみ）　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
◆定   員          １４名のうち１名

◆お子様　　　　　会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません。
　　　　　　　　  　　　　　　　　　　  　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　
◆参加費          ２５，０００円（昼食・お菓子・お飲物すべて込み）
           　　　　　　　（最下段の●補足５を参照）
◆参加費の支払期限　　２００９年１月１５日（木）
　　　　　　　　　　　　　　　
◆キャンセル料　　下段の●補足３をご覧下さい。
◆申込方法　　  こちらのフォームから　（満席になりましたのでリンクをはずしました）（１/１１　１９：０９追記）　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
◆締　 切　　　　 定員になり次第
◆お問合わせ　 マクロ美風の下記アドレスまで
　　　　　　　　　  　form★bifu.co.jp　（★を＠に置き換えて送信してください）　
◆企画・責任     中川善博およびマクロ美風
　　　　　　　　　　　　　　　　*　　　　*　　　　*　　　　*
●補足１　＜「なかがわ」のひるめし＞

なお、上記「お食事」の「なかがわ」のひるめしとは、通常営業の「なかがわ」さんで人気のランチのことです。
遠くからお出でいただいても、「なかがわ」さんの通常メニューと同じお食事が食べられます。
このお料理は、中川善博さんが毎朝５時に起きてすべてを手づくりされているものです。
もちろん、前日から仕込んだ時間のかかったお料理もあります。
一枚のお皿に一つ盛りになっていますが、一品一品をそれぞれの器に盛り付けると、立派なコース料理になります。
ですから、お腹いっぱい！
ぜひ、朝食抜きかお腹を空かせてお出でください。
内容は、おばんざいが６?７種類、お味噌汁、小鉢、香の物、それに玄米ご飯となります。
また、パウンドケーキも中川さんがたっぷりの愛を込めて、前日から焼かれたものです。
季節に合わせたお楽しみのお味を、じっくりと味わってください。
●補足２　＜受付までの流れ＞
?申込みフォームから申し込む。
　　（携帯電話からでも申し込めます）
?申込フォームから送信して頂くと、直ちに自動返信メールが届きます。
　　（自動返信メールが届いて初めて仮受付になります）
?参加費を振り込む。（指定日内）
　　（自動返信メールに振込先が記載されています）
?入金を確認してマクロ美風からメールをお送りします。
　　（受付完了）
※もし、?の自動返信メールが届かない場合は、下記の点が考えられます。
　1　メールアドレスの入力間違い。
　　　（再度、申込みフォームから申込みし直してください。）
　2　携帯電話からのお申込みで、受信拒否設定をしている。
　　　（この場合は、拒否設定を解除しておいてください。）
　3　セキュリティソフトの関係で、迷惑メール扱いになってしまうことがあります。
　　　「削除済みアイテム」のご確認をお願いいたします。
●補足３　＜キャンセル料＞　
お振り込み後のキャンセルにつきましては、下記のキャンセル料が発生します。
スケジュールをご確認してお申し込みくださいませ。
なお、ご返金に伴う振込手数料はお申込み者のご負担でお願いいたします。
開催日の１５日前迄 ： ０％
開催日の１４日前?１０日前迄 ： 参加費の６０％
開催日の９日前?５日前迄 ： 参加費の８０％
開催日の４日前?前日迄 ： 参加費の９０％
当日 ： １００％
●補足４　＜ご予約について＞
２月２５日以降の「むそう塾」にご参加予定の方で、航空券や新幹線の関係で早めにお申込みをご希望の方には、ご予約をお受けしております。
こちらの予約フォームからご予約くださいませ。
なお、１月１３日の午前１０時から「第１３回・第１４回・第１５回むそう塾」のお申込みを同時に開始しますので、遠方以外の方はそれまでお待ちくださいませ。
●補足５　＜参加費について＞
開催日によって参加費が異なります。
第１１回　１月２５日（日）・・・・・・・　２５，０００円
第１２回　２月１１日（水・祝日）・・　２５，０００円
第１３回　２月２５日（水）・・・・・・・　２０，０００円
第１４回　３月１１日（水）・・・・・・・　２０，０００円
第１５回　３月２９日（日）・・・・・・・　２５，０００円

すでにご案内しておりますように、「むそう塾」では５月からコース制がスタートします。
コース制に入塾していただくためには、それに先立ちまして、パスポートを取得することが条件になっております。
そのパスポート取得者をここに発表いたします。

?絶対美味しい玄米ご飯の炊き方をマスターしていただきたい。
?その玄米ご飯を炊く行為を通じて、自分を見つめ気づきを得て、幸せに繋げてほしい。
その一心でこの「むそう塾」を続けて来ました。
早いもので、「むそう塾」を始めてから、もう半年になります。
汗をかきながらスタートした日を思い出します。
一緒に頑張った皆様、おめでとうございます！

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■＜パスポート取得者＞　（受講者番号順）

１　Yaさん（１?１）
２　Noさん（１?２）
３　Maさん（１?３）
４　Maさん（２?１６）
５　Iwさん（２?１７）
６　Ｚeさん（３?１）
７　Niさん（３?３）
８　Yaさん（３?４）
９　Hiさん（４?５）
１０　Fuさん（５?６）
１１　Fuさん（５?７）
１２　Taさん（６?４）
１３　Naさん（６?５）
１４　Miさん（６?６）
１５　Asさん（７?２）
１６　Yaさん（７?１０）
１７　Taさん（８?９）
１８　Shさん（８?１１）
１９　Maさん（９?１０）

■＜パスポートにもう一歩の方＞（気を抜かずに頑張ってください！）
１　Yaさん（４?６）
２　Iwさん（７?１１）
３　Moさん（８?３）

■＜パスポートにもう二歩の方＞（頑張ってください！）

１　Fuさん（２?６）
２　Taさん（２?９）
３　Miさん（２?１２）
４　Oさん（３?５）
５　Fuさん（３?１２）
６　Yaさん（４?６）
７　Kaさん（５?１１）
８　Hoさん（６?９）
９　Niさん（７?７）
１０　Suさん（８?４）
１１　Yuさん（８?１０）
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パスポートの発行について、少しご説明をさせていただきます。
・＜パスポートの取得者＞は、上記の??をおおむね理解されていると思われる方。
・＜パスポートにあと一歩の方＞は、?はおおむね理解されていると思われるのですが、?についてもう少し幸せに繋げる点に氣を注いでほしい方。
・＜パスポートにあと二歩の方＞は、?は考えず?のみがもう少し練習が必要な方。
このように分けさせていただきました。
このような分け方にご異論のある方がいらっしゃるかも知れませんが、「むそう塾」の精神を大切にするためであることをご理解いただけましたら有難いです。
なお、パスポートを取得されました方々は、これで玄米投稿の目的は達成されましたので、お写真を中川さんに送らなくても結構です。
これからは、ご自身と向き合いながら、日々の心の持ち方を大切にして、中川さんに言われたことを思い出しながら、人間性をより高めて幸せな日々をお過ごし下さることを願っております。
そして、あなたのお席を後輩の方に譲っていただいて、これから育つであろう後輩の幸せを共に見守ってください。
よろしくお願いいたします。
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＜上記に該当されなかった方へ＞
早い時期に写真指導を受けられて、中川さんから「そろそろ良いのでは？」とお返事をもらっていらっしゃる方で、上記に受講者番号のない方は、改めて玄米ご飯の画像をお送りください。
最新の実力と幸せ度を判断して、パスポートの検討をさせていただきます。
画像はなるべく２１時までにお送り下さるようお願いいたします。
２１時を過ぎますと、当日の記事に掲載されないことがあります。
また、何らかの理由で挫折されてしまった方。
あまり期間が空くと忘れてしまいますし、季節が違えば炊き方も微妙に変化して来ますので、もう一度「むそう塾」にご参加なさって、ご自分の知識を再確認なさってください。
結構、見逃しや聞き洩らしがあるものです。
中川さんのお話は、何度聞いても新たな発見があります。
決して参加費が無駄になることはありませんので、ご検討なさることをお勧めします。
なお、パスポートの発行は、この記事をもって公表するとともに、個人宛へのメールでお知らせいたします。
これから該当者にお送りさせていただきますので、しばらくお待ちくださいませ。

「むそう塾」での写真指導に際して、中川さんへのメールが届かない方が数名いらっしゃいました。
中川さんの方でさんざん調べてみましたが、原因がわかりません。
届かなかった方には別のアドレスをご連絡させていただきますので、お心当たりの方はマクロ美風までご連絡くださいませ。
お手数をおかけして申し訳ございません。