「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ

 
すりこ木をゴリゴリ出来ない人が多いです。
力いっぱい握りしめている人もいます（笑）
正しくすりこ木が使えるように、すり鉢の使い方もお伝えしました。
こうしてお料理に氣が込められて行きます。

そんな時にも姿勢は大事です。
何をしていても姿勢が正しいと疲れが出ません。
自分の身体が健康であることはもちろんですが、身体の使い方からも健康は導かれます。

姿勢が良いと気品を感じるようになります。
反対に姿勢が崩れていると下品に見えてしまいます。
生き方そのものが無意識の姿勢につながりますから、どんな時にも素敵に見える生き方を心がけましょう。

・書名：「免疫療法に近づくな」〜長生きするなら「免疫力」より「抵抗力」〜
・発行：亜紀書房
・価格：１３００円＋税

癌に関する著書で有名な近藤誠医師の本ですが、その内容があまりにも具体的なので、参考のために記事にします。
免疫療法に対する反論が具体的な事例を通して多く書かれており、身近にいる癌患者のために、あるいは自分がもし癌になった場合の選択肢を考えるには良い内容です。

特に第九章の「＜免疫力＞より＜抵抗力＞を大切に」には重要なことが書かれています。
ー引用はじめー
　病原体は「非自己」であるので、免疫システムはこれを攻撃し、排除します。しかし、がんは自分自身の一部であり、「自己」そのものなので、免疫はがんを叩けないのです。
　がん腫瘍には、一センチの大きさでも、一〇億個のがん細胞が詰まっています。一〇センチならば一兆個。がんがその大きさにまで育ったのは、免疫ががんに負けたなによりの証拠です。それなのに、億個、兆個のがん細胞を免疫で何とかしたいというのは、発想からして無理があります。
ー引用おわりー

なお、「免疫力を落とさないためには栄養が重要」という考え方をもとに次の文章があるので、マクロビオティックを知っている人たちが不安になるかも知れません。
近藤医師は、若杉友子さんの「長生きしたけりゃ肉は食べるな」の本と菜食中心生活に触れていて、菜食中心の食事療法に反対しています。

ー引用はじめー
しかし、前述したように、菜食で健康になり、免疫力が上がることはありません。それどころか、動物性タンパク質を避けて菜食中心にすると、たいてい痩せてきますから、寿命を縮めてしまうでしょう。
　がん患者の場合は、特に危険です。菜食中心にして体重が落ちると、がんが爆発的に増殖する恐れがあるからです。
ー引用中略ー
克己心が強いと、あまり美味しくもない食事療法を徹底的に実行してしまい、体重が激減し、がんの増殖が速まるのでしょう。
　だから、がんにかかったら、食事療法には目もくれず、エビ、トロ、ステーキ、ウニ、ウナギ、とおいしいものをいっぱい食べて、体重維持を図るのが、延命するためのコツだと思います。
ー引用おわりー

*　　　*　　　*

免疫療法に問題提起し、食事療法にノーと言い、最後がエビ、トロ・・・の方向に行くあたり、いかにも近藤医師らしいです。
と同時に、お医者さんと食べ物ってまだまだ仲良くなれないんだなぁと思います。
いかに一つだけを信じることが危険かお分かりですね。
私はこの本から「免疫力」と「抵抗力」に対する自分なりの見解に答えをもらった気がします。
かねがね感じていたことですが、それで間違いないと思えるものでした。

近藤医師は「ちょっと太目」の方が抵抗力があると書いています。
それは私とて同じ実感です。
太り過ぎるメタボは問題ですが、痩せていることを美しいと思わせる風潮も問題です。
ガチガチの菜食一辺倒ではなく、穀物と野菜をベースにして陰陽バランスを調え、適宜動物性も組み合わせるというマクロビオティックの考え方は、痩せ過ぎを生みません。
もし痩せすぎているなら、食べ方をはじめとして心のありようも問題です。
ぜひ「ちょうど良い」を目指して陰陽バランスを調え、心身の調和もはかりたいものです。

iPhotoの整理をしていたら、蓮根の写真が顔文字に見えてしまいました（笑）
これらの切り口はどんな時の表情に見えますか？

これは泣いている表情かな？
それとも（汗）？

ところで、蓮根まんじゅうって美味しいのよね〜。
私、大好きです！
今の蓮根は新蓮根で粘りが少ないですから、もう少しして蓮根がねっとりしてきたら美味しくなります。
上級幸せコースでは１１月に蓮根まんじゅうを作ります。
お楽しみに♪

[youtube]

心が変われば行動が変わる。
行動が変われば習慣が変わる。
習慣が変われば人格が変わる。
人格が変われば運命が変わる。
運命が変われば人生が変わる。
(ウィリアム・ジェイムズ)

らしいが、私は次のように置き換えたい。

食が変われば肉体と精神が変わる。
肉体と精神が変われば習慣が変わる。
習慣が変われば人格が変わる。
人格が変われば運命が変わる。
運命が変われば人生が変わる。
そのすべての源は行動だ。

（賀茂茄子　小宇宙が透けて見える）

この命。
親にもらったものではあるけれど、本当は宇宙からの預かりものですね。
親はその預かりものを受け渡してくれただけ。
だから、私は与えられたその命を丁寧にやさしく使い込んで行くのです。
だって、預かりものは大事に扱うでしょ？

その命の取扱い方は学校では教えてくれないのよね。
仕方ないから、学校では教わらなかったことからヒントを得ると結構心地よいです。
頬をなでる風、木々の緑、海辺の戯れ、満天の星、夢多き月の満ち欠け、蛙の鳴き声、もう、いっぱいのヒントが転がっています。

そのヒントに気づくこと。
それがマクロビオティックです。
マクロビオティックとは学ぶものではなく、気づくことなのです。
すでに存在している宇宙の営みに気づくことです。

私たちの体の中にはたくさんの小宇宙があります。
その小宇宙が外の大宇宙と同期できる生き方。
それが心身ともに健康になる道です。
それを示した考え方の一つがマクロビオティックです。

（黒豆茶：京都　宝泉）