「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ

私のブログ記事は、Macからアップしたり、Windowsからアップしたりしているのですが、先の２つのお申し込み記事はMacからアップしました。
８月にMac一本にしたのに、Windowsからもアップするのは、gooブログの編集画面がWindowsの方が綺麗に仕上がるからなのです。
具体的には、Macから記事を書こうとすると、数字の桁揃えが綺麗に出来ないのです。
１月、２月、１０月、５００円、１，０００円などの数字を縦に並べたい時に、１の位で揃わないのです。
どうやらMacとWindowsのピッチの違いも原因しているようなのですが・・・。
ググってみたのですが、前に０をつけることで回避するような感じです。
でも、０をつけると明らかにおかしい場合があるので、今迄Windowsからアップしていたのです。
しかし、きのうはすべてをMacでアップしてみました。
するとどうでしょう？
文字の大きさにばらつきがあるのです。
私のMacから見ると綺麗！！に仕上がっているのに、中川さんのMacから見てもらうと文字の大きさにばらつきがあるとのこと。
で、Windowsから覗くと、キャーーー！
文字が異常に大きくなっているところがある！
ということで、何度も何度もWindowsの画面に行ったり、Macの画面に行ったりして修正を試みたのですがもう限界です。
ほとんどの方はWindowsから記事を読んでくださっているので、「あれま、文字が揃っていないわね」なんて思っていらっしゃるのでしょう。
ぐぐぐ。。。。（泣）
この「きちんとしていない」ことが私はたまらなく嫌いなのですが、中川さんにお聞きすると、ネットの世界ってそんなものだよと仰るのです。
使っているパソコンによって、微妙に違って見えるのだとか。
だから、全部のパソコンから綺麗に揃って見えなくても当たり前なんだそう。。。。
ＩＴ音痴の私はその辺が理解出来なくて、無駄な闘いをしていたようです。
あなたのパソコンから見て、私の記事が乱れていたとしたら、それはこのような理由によるものなので、お見苦しくて申し訳ないのですがお許し下さいね。
（きっと乱れているんだろうな。。。(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ）

ただいま上級幸せコースのお申し込みを受け付けておりますが、クラス分けのことについて補足させていただきます。
当初は上級ということなので、実力重視でクラス分けのテストをするつもりでおりました。
しかし、様々な観点から考えて、レベルチェックは行なわないことにしました。
理由は、これから伸びるかも知れない塾生さんの芽を、クラス分けという形で何らかの影響を与えるのは良くないと考えたからです。
人間はどこで伸びるか分かりません。
ちょっとしたきっかけが原因で、俄然やる気が出て別人のような結果を出す人もいます。
ですから、申し込み時点でのレベルを判断基準にしないことにしたのです。
さらに、私も中川さんも塾生さんもみんな完成された人間ではありません。
日々、試行錯誤しながら一緒に幸せに向かって邁進している身です。
そんな身でありながら、たとえ塾生さんであっても、人間を一定の基準で振り分けるというのは何と傲慢で愚かなことか。
そのことに想いが至っておりませんでした。
あらゆる可能性を求めて、その人を丸ごと受け止めるのがむそう塾の原点だったはずです。
それなのに、ついお料理の習得技術で判断するところでした。
人間って何か一つ、相性の良いことがあるものです。
もちろんお料理だけではありません。
この才能を発見して伸ばしてあげるお手伝いが、むそう塾のするべきことなのだと再認識しています。
お料理を通じて自分を客観的に知りながら、より良いステージに高めて行く生き方。
それがむそう塾の提唱している「気がつけばマクロビオティック」な生き方です。
これからむそう塾で、ご自分の可能性に挑戦してみてください。
そしてご家族単位で本当の幸せを味わってください。
これこそが上級の幸せです。

むそう塾の第２期幸せコースが始まって半年が経ちました。
今月は煮物でしたが、そばで中川さんのお料理を見つづけた者として特別に感じることがあります。
塾生さんは作ることに神経が行って、中川式料理の素晴らしさを充分にご理解いただいていないと思いますので、あえて私が書かせていただきます。
すでにご存知のように中川さんは京都の老舗料亭「萬亀楼」さんで修業されて、ご自分のお店でお弟子さんを沢山育てられた腕の持ち主です。
聞くところによると、お若いうちにすでに萬亀楼さんの後継ぎに嘱望されるほどの実力がおありの方だったようです。
その中川さんに家庭料理をなんて無茶なお願いをして実現出来た背景には、中川さんの並々ならぬ研究心がありました。
料亭料理ではなく、素人がご家庭で再現出来る美味しさと方法を求めて、中川さんはおびただしい試作を重ねてくださいました。
その結果を幸せコースでお伝えしています。
ですから、幸せコースの料理方法は、中川さんが萬亀楼さんで覚えたままではなく、新しく中川さんが研究して考え出した料理方法です。
たとえば煮物一つをとっても、まったく煮物を作ったことのない人にとっては、「煮物ってこうするんだぁ♪」と中川式でなく当たり前として覚えてしまうことでしょう。
しかしそれは通常の方法と大きく違っていたりします。
そこが中川式なのですが、その違いが初めての人には判らないと思います。
また、一般的にマクロビオティックのお料理教室で教える方法とも違います。
一般的なマクロビオティックのお料理教室では一応陰陽を踏まえてお料理をしますが、私から見ると、それは時として理論が先行してお味はイマイチのところが多いように思います。
さらに、陰陽を本当に理解しているのではなく、頭で考えただけの方法であることがしばしば見受けられます。
中川さんが編み出すお料理の方法を見ていると、「なるほど?、そこで陰を使うのか！」ということがかなりの頻度であります。
ということは、私が習ったマクロビオティック料理って何だったんだろう？
そんな思いがしょっちゅう頭を巡ったものです。
中川さんのお料理を見ていると、いかに陰陽に忠実にお料理をしているかが分かります。
陰性とは？
陽性とは？
この二つの特性を究極まで追求した結果が中川式料理の一部にあります。
あえて一部というのは、中川式にはあまりにも多くの背景があって、簡単には語り尽くせないからです。
こんな裏話をまた書こうと思いますが、長くなるのできょうはこの辺で。