投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

マクロビオティックでは「食べたもののようになる」「You are what you eat.」（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
ということを大切にしています。
ですから、この言葉を知っている人はとても多いと思うのですが、じゃあどの程度身体で確認しているかとなると、一気にその数は減ると思います。
そのくらい知っていても実践できていないことや、確かめていない人は多いのです。
言葉だけ知っていても何もしなければ知らないのと同じです。
でも、一つでもいいからそれを時系列で追っていくと見えて来るものがあります。

むそう塾では食事日記をつけて、自分の身体と食べ物の関係を知るカリキュラムが幸せコースにあります。
今月は恒例の食事日記の提出月でした。
そこで感じたことは毎年同じなのですが、やはり人間は「食べたもののようになる」ということです。
１年毎にその確信は強く深くなって行きます。
これはもう100％間違いがありません。
そして私は望診の的中率も上がるのでした。

食事日記で感じた重要なこと。
それは日本人としての現代の食生活が崩壊しつつあることを生で再確認したことです。
むそう塾の幸せコースに来られる方々は、玄米ご飯をパスポートレベル（確実に消化吸収できるレベル）で炊ける方たちが通われているのですが、それでも全体の食事日記を拝見すると改善点がたくさんある人が増えて来ました。
最も注目すべき点は主食が確立していない人がいること。
次はお味噌汁とお漬物があまり登場しない人がいることでした。
これらは日本人として欠かせない食べ物であったはずなのに、今はそれを親から伝えられていない人が多すぎます。

マクロビオティック料理教室としていくらお料理の陰陽を伝えようとしても、その土台になる食生活の想い出（光景）が貧しい人がいます。
親世代の食生活が崩壊している家庭もあるからです。
なんとなく食卓を囲む平和な光景。それすら味わえなかった人もいます。
事情は様々ですが、親世代がとった行動によって、子供世代が傷ついて苦労している姿を見ると、心の奥底から「日常のありきたりな生活」を大事にしてほしいと強く思います。

ご飯とお味噌汁とお漬物とあと何か一品。
これだけでいいんです。
買ってきた品数の多いおかずより、たくさんメニューのあるファミレスより、リッチなグルメ三昧より、笑顔で囲む食卓の存在が大切なのです。
この積み重ねが家族それぞれの心身を強くし、中心軸を作り、ブレない精神を作るのです。
お味噌汁がなかったら何かさみしいな。
ご飯粒を食べなかったら何か物足りないな。
お漬物がなかったら何かしまらないな。
そんなちょっとした違和感にこまめに対処すると、実は大きな不調を防ぐのです。

家庭とはあらゆるバランスを取り戻す場所。
その場所が機能不全にならないようにするのがむそう塾の役目かなと思っています。

なお、食事日記や食べ物に関する過去記事があります。
ご参考になさってください。
・マクロビオティックの「食べたもののようになる」は本当です
・煮物料理と食事日記
・かかとは綺麗ですか？

（栗ご飯　料理：陰陽京料理人　中川善博）

＜１８７次　むそう塾　パスポート取得者＞
Ｓａ（８４−２）さん

＜寸評＞

◆中川善博より
お米を変えたり、黒焦げをつけたりいろいろと試行錯誤を短い間に行いました。
この工夫や経験はあなたのこれからの大事な「ひきだし」になります。
いつもお通じチェックを忘れないように、消化吸収の良い玄米ご飯を炊き続けてご家族の健康を司ってください。
おめでとうございます。

◆マクロ美風より
お子さんでも食べられる玄米ご飯を炊きたいと愛クラスを受講されたSaさん。
そのような方はたくさんいらっしゃいますよね。
さらにSaさんは痩せ過ぎになってしまったことを気にされておりました。
マクロビオティックを始めてから痩せ過ぎてしまう悩みを抱えた人も多いです。私もそうでした。
ごく当たり前の問題点を解決すべく、まずは玄米ご飯を消化吸収できるレベルで炊き上げられるようになりました。
これが出来たら次のステップに進めます。
ぜひお味噌汁の改善に取り組んでください。
底力がついてきます。
分からないことがあれば、いつでもメールをください。
まずはおめでとうございます。

毎日頑張るOBENTERSの皆さんに、とっておきの講座をプレゼントします。
それはおせち料理のメニューなのですが、実はお弁当にも使えるという優れものです。
おせち料理もお弁当も詰めることでは同じです。
どちらにも共通すること、おせち料理の決まり事など、座学も含んだ内容でしっかりとおせち料理を勉強する講座を開催します。
おせち料理は時間のかかるものが多いのですが、すでに上級幸せコースまでの段階でおせち料理に使えるお料理はお教えしたものがあります。
それらにあとちょっと加えれば立派に美味しいおせち料理が作れるのがむそう塾生の凄いところです。
入れ物が重箱になった場合、どんなふうに盛り込めば良いのかを今年最後の講座として学び合いましょう。

【講座名】
「おせち料理三種とおせちの詰め方講座」

【開催日】
・第１回　２０１４年１１月１日（土）
・第２回　２０１４年１１月２９日（土）
・第３回　２０１４年１２月２２日（月）
・第４回　２０１４年１２月２３日（火）

【会場】
「なかがわ」京都市左京区孫橋町１８

【内容】
・おせち三種
（鴨ロース蒸し煮　車海老の具足煮　ほんまもんの西京漬）

【タイムテーブル】
・１１：００　 開場
・１１：３０～１５：００　デモ＆座学
・１５：００～１６：００　おせち三種＋αでお食事
・１６：００　記念撮影・解散

【お食事】
・昼食：各自で軽く済ませておいてください。
・講座での食事：三種を一人前ずつ用意します。

【定員】
１０名

【受講資格】
①OBENTERSの皆さん
②上級幸せコース修了者又は在籍者
受付順番：OBENTERSの方を優先とし、残席がある場合は上記②の皆さん

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
５４,０００円（消費税込）

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから７日以内

【申し込み方法】
１０月２１日（火）HPの予約システムから
①２０：００より：OBENTERSの申し込み
②２１：３０より：①で空きのある場合に上級幸せコース修了者又は在籍者の申し込み

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・入金前：０％
・開催日の１５日前～８日前：受講費の５０％
・開催日の７日前～当日：受講費の１００％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

【企画・責任】
中川善博およびマクロ美風

以上

（鴨雑煮　料理：陰陽京料理人  中川善博）

むそう塾生のebeちゃん（２８−５）からメールをいただきました。
先日愛クラスを再受講されて、その時お子さんの話になり、私がお子さんの写真をほしいわぁと言っていたので送ってくださったのでした。
丁寧な近況報告の文章を添えて。
その中で、幼稚園の見せるだけで口で言わない指導について書かれていますが、これはむそう塾で常日頃、「書かないで見ることに集中してください」と言っているのと同じことですね。
書くことによって集中力が半減してしまうからです。
さらに見落としも出てきます。
勘を育てるためにも良い指導法だと思います。
今子育て中の方にも参考になる内容ですので、記事にさせていただきます。

＜ebeちゃんのメールより＞

息子は３歳８ヶ月になりました。
息子は電車とお絵描き、つみき遊びが大好きで、最近は特急「きのさき」の連結作業やら、寝台列車が好きです。
鉄道マニア向けの本をみては、電車の絵を描き、youtubeで連結作業をみて、絵を描く・・・の繰り返しです。
洋服を選ぶときは新幹線のカラーリングを意識して、今日は「はやぶさ（ピンクのシャツにカーキのズボン）」「こまち（赤いシャツに黒のパンツ）」等、こだわりコーデです（笑）
おえかきは動物や食べ物、絵本で見た絵柄やドラえもんなどの模写？や印象に残っているモノコトなどもかくようになり、みている私も楽しいです（以前は電車と線路しか描かなかったので）。

また、最近のブームは「色」と「まわす動作」です。
色に関しては、葛飾北斎の図版で海と富士山の青の違いを比べたり、家中の「赤いモノ」をもってきて並べてみたり、お絵描きするときはもちろんですが日常生活や食事においても「色」が気になるようです。（白米と玄米御飯の色の違いが不思議みたいです）
「まわす動作」については、紙をクルクル丸める、水筒のフタをまわす、傘をクルクルまいてとじる、パスタをフォークをまわして食べる、クーピーペンシルのおまけでついてきた鉛筆削りで鉛筆をけずる（おかげさまで家中の鉛筆がシャープです）など、まわしています。（手首と指先の運動？）

この春から通っている幼稚園も大好きで、日々、嬉々として通っています。
幼稚園では、はなうた歌ってスキップしているご機嫌さん♪です。
（最初は制服をいやがり私服で登園したりと手強かったです）
降園後は、こっそり隠れて幼稚園でおこった事を朝からたどる「ひとり幼稚園ごっこ」＆「復習」をしています。
これがなかなかおもしろく、幼稚園の様子もわかります。（先生役で出席とったり、園児役でおもしろ事件が起きたり）
彼の幼稚園はモンテッソーリ教育をとりいれた園で、たまに保護者向けの勉強会があります。
そこで聞いた話で、ぜひ！美風さんにお話したいことがあります。
園では子供に何かを教えるときには、かならず先生が見本をみせるそうです。
（トレイの持ち方だったり、スモックのたたみ方だったり、ほうきの使い方だったり、いろいろ）
ゆっくりゆっくりスローモーションで、見本をみせてくれます。
その際、先生はいっさい話をしません。（動作の解説等はしない←ココがポイント！だそうです）
これは、話をすると子供が先生の口元をみてしまい、肝心の動作をみなくなってしまうからだそうで、
動作に集中させることでこどもの「みる力」（適当な漢字がわからないのですが・・・）を養うそうです。
へーーーと納得しきりで、家でも実践しているのですが、、これがなかなか難しい。
教える側は動作を分析・分解して、ポイントを外さずに動作を示すのですが、・・・混乱です（苦笑）
「あー、失敗したからもう一回！」とか、「ちょっと待って、えっとー」とかはナシ（苦笑）ですし、
途中で口頭で説明したくなったり、「ココみて！！」と思わず言ってしまったり（そっぽを向かれるってことは見せ方が下手なのです）、「ママわかんないよー」とクレームがきたり。
私の動作、いかに無駄が多いのか、洗練されていないのかがわかります。

そういえばむそう塾で中川さんがいつも見せてくださる姿はスマートだな、と今更ながら「すごい！」を心の中で連発しています。

子供を通して、日々いろんなことを学びなおし、彼から教えていただく毎日です。
そして、子供の成長スピードにおいついていない自分が情けないのです。

＜マクロ美風より＞

楽しそうですねぇ。
頭の中を覗いてみたいくらいです(^^)

お！
お相手はパパかな？

大好きな電車の窓から？
人間って集中するとお口がツンってとんがるんですよね。
可愛い♡

元気に大きくなるんだよ〜。