投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

真っ青な空と眩しい太陽。
足早に流れていく雲。
今朝は清々しい朝になりました。
そんな朝に、これから募集する講座のご案内をします。
●まずは恒例の「愛クラス」。
今月と来月は何かと慌ただしい月になるので、「第２９回・第３０回　愛クラス」を併せて募集します。
●次は「お弁当講座」。
あまりにもラブコールが多いので、もう一度開催します。
この講座は中川さんに相当な負担がかかるので、たまにしか開催しません。
何しろほとんど寝ないで仕込みをするという過酷な内容です。
氣の充実と体力を要求される、ほんまもんの講座です。
もちろんお料理の腕もね。
１２時間にわたって５つのコンロを使い分けるんですよ、休みなく。
想像しただけでクラッとするでしょ？
でもね、この講座を受けるとおせち料理の詰め方に応用できる技術も身につくので、内容はとても充実しています。
今回は季節がら、おせち料理の詰め方にも言及していただきましょうね。
●最後は「幸せコース」。
来年の５月から始まる「幸せコース」ですが、スムーズにスタートできるように、受講希望者の予約を受けたいと思います。
予約方法については別記事でご案内します。
　　　　　　　　　　　　　　　*　　　　*　　　　*　　　　*
◆「第２９回　愛クラス」 ： ２００９年１１月１６日（月）　（１０月１４日受付開始）　
◆「第３０回　愛クラス」 ： ２００９年１２月２１日（月）　（１０月１４日受付開始）
◆「お弁当講座」　　　　 ： ２００９年１２月１２日（土）　（１０月２８日受付開始）　　
◆「幸せコース」　　　　　： ２０１０年５月?２０１１年４月　（１０月８日午後予約開始）　　　　　　　　　　

台風の影響でしょうか？
関東のきょうはとても肌寒いです。
メーロー（Melor）と呼ばれる今回の台風は、なかなか巨大らしいです。
実りの秋に無情の台風。
どうか被害が最小限にとどまってくれますように。
こんな嵐の前ですが、パスポート該当者が出ましたので、発表させていただいきます。
*　　　　*　　　　*　　　　*

なお、ご自身のご経験や気づかれたことなどを、中川さんの玄米投稿欄にどんどんコメントをしてあげてください。
経験者のご意見は、今模索中の方にとって、大変励みになりますし嬉しいものです。
そして、みんなが一緒にステップアップして、幸せになりましょう。
*　　　　*　　　　*　　　　*
パスポートの発行は、この記事をもって公表するとともに、個人宛へのメールでお知らせいたします。
このメールにはパスポートナンバーが記載されていますので、もし、届かなかった場合はご連絡ください。

◆参考記事
・　「むそう塾」のパスポート取得者を発表します！
・　第２次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します！ 
・　第３次パスポート取得者を発表します！
・　第４次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します！
・　第５次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第６次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第７次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第８次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第９次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第１０次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！

・　第１１次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　最短パスポート取得者を発表します！
・　第１３次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第１４次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第１５次パスポート取得者を発表します！
・　第１６次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第１７次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
　・　第１８次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
　・　第１９次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第２０次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第２１次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第２２次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第２３次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第２４次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第２５次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！

「むそう塾」で「愛クラス」や「幸せコース」、それに単発の講座を開催していて、つくづく思うことがあります。
それはお料理のプロセスを写真に残したがる人が相変わらず多いということです。
私も中川さんも写真を撮ってもいい時には声をかけますが、写真を撮るべき時ではないのに、すぐシャッターを押す人が後を絶ちません。
たとえば玄米ご飯を炊くときの火加減について、パシャッとシャッターをきりますが、大事なのは火加減なのではなく、蒸気の出方そのものという時があります。
その蒸気の出方を維持するための火加減を探すことが先なのですが、そこが理解できない人が多いのです。
このくらいの火加減にしたら、このくらいの蒸気になるはず。
こんなふうに思っているのでしょうね。
でも、大きな間違いがあります。
お鍋は全部同じだと思っていませんか？
たとえば「シコマチック Tプラス　２、５リットル」だったらみんな同じとね。
しかし違うんですね。
物にはすべて個性があります。
人間の顔が一人ひとり違うように。
似ているけれど同じじゃない。
こんな認識を持った方がいいです。
「シコマチック Tプラス」シリーズもご多分にもれず個性があります。
代表的なのが圧力表示ピンです。
三角の山がくっきりと見える蓋もあれば、白い２本線がやっとという蓋もあります。
私の持っている「シコマチック Tプラス」も、三角の山は出ません。
しかしこれは、表示ピンだけの問題であって、圧力はかかっているのです。
ですから、三角の山が出る出ないに神経が行っていると、蒸気のコントロールをすることが出来ません。
取り扱い説明書を読むと、三角の山が当然出るように書かれていますが、何十台もの「シコマチック Tプラス」に付き合ってきた中川さんによると、取り扱い説明書のとおりではない蓋がたくさんあるということです。
中のバネの微妙な強弱によるもののようです。
こんなふうに、お鍋にも個性があるので、その個性をよく踏まえながら使いこなすことが大切です。
これは車でも文房具でも、すべての物についていえることです。
ですから、ご自分の持っているお鍋の個性をよく知って、それに合わせたお料理をするようにしましょう。
スイッチ一つをポンと押せばすべてOKな時代に、あえてアナログなことをしなければ極められないお料理って、あなたはお嫌いですか？
だから面白いと思えますか？
面白いと感じたらしめたもの。
あなたは大きく変化できるでしょう。
さあ、デジタル頼りの人生ではなく、その眼で、耳で、鼻で、手で、舌で、しっかり五感を磨きましょう。
この五感を磨くことこそが、真の人生に繋がるのです。
鍋の個性と仲良くなれてこそ、あなたの個性もイキイキとしてきます。
玄米炊きがイマイチのかた、頑張ってね！

「幸せコース」の塾生さんであるMさんは男性です。
先月の講座でちょっとだけご相談がありました。
お母様がご病気になられたのですが、Mさんがご実家にお帰りになって冷蔵庫を開けると、いわゆるマクロビオティックで避けるべき食材がゴロゴロあるのだそうです。
マクロビオティックを実践されている息子さんは、とても心を痛めておられました。
そのようなお母様にマクロビオティックを勧めるべきか否か。
基本的に私は高齢のかたにマクロビオティックをお勧めることは、本人の納得がない限りあまりお勧めしません。
しかしMさんのお母様はまだ６０歳です。
お若い。
しかし、こればかりはご本人が「マクロビオティックで病気を改善したい」という強い意志がない限り効果が出にくいのです。
そこでMさんにお話ししました。
駄目もとでお話ししてはどうだろうかと。
お子さんとして、お母様にこういう方法があるよと紹介する必要性はあるのではないかと思ったからです。
そのうえでお母様がマクロビオティックを選択されるかどうかは、お母様の問題です。
　　　　　　　　　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊
　　
昨日、Mさんのお話によると、お母様はご自分で玄米ご飯を炊いて召し上がっていらっしゃるそうです。
息子さんに教えられた「中川式玄米ご飯」が、お母様の命を救ってくれたら、こんなに嬉しいことはありません。
ちなみにMさんのおむすびは、先月の講座で一番上手に握れた作品で、中川さんにも誉められたものです。
その腕でお母様にも教えられたのでしょう。
また一つ幸せが広がった感じがして、ほのぼのとした気持ちになりました。
やはり駄目もと精神は好きです。

きょうの「幸せコース」でのこと。
朝、お店に入って来たSさんが開口一番、「結婚することになりました」と言うではありませんか！
え？
彼氏が出来たと言う話も聞いていないのに結婚？
「はい、彼氏が出来て結婚も決まったのです」とニコニコ。
先月の「幸せコース」の座学で、私は「ありきたりが教えてくれるもの」という話をしました。
そのときの話の内容が効いたのだとか。
それまでは上を見てばかりだったとも。
いや?、嬉しいですね?。
ちょっと視点が変わるだけで、流れがドーンと変わるんですよね。
私にはよくあることで、若い日々はこれの繰り返しでした。
結婚式は１２月までにするそうです。
来年から一緒に住むのだとか。
ということは、「幸せコース」が終わる春にはおめでたになるかも？
わ?い！
また一人孫が増える！