美味しそうに焼けましたね。 焼き色も発酵も窯伸びも文句なしです。 合格です
グルテンの流れもテンションも理解でき始めています。 大丈夫。
ご主人さまのご感想が嬉しいですねぇ。 私も嬉しいです 2人でガッツポーズしましょう!
良い焼き上がりです 何度も焼き直してそのたびに学んで 自分の「ちょうど」を探り当てました。 その工程が楽しくて勉強になるのです。 合格です
良い断面です 「焼かずに食べても美味しい」というのは嬉しい乾燥ですね。
発酵を学んだあなたの糠床はさらに美味しくなるでしょう。
文句なしのアジフライサンドですね。 自分で焼いたパンでつくるなんて最高です。
いろんなサンドイッチに挑戦してください。