満足コース3月の復習  Saさん(115-2)

美味しくふうわり炊けています これで玄米ごはんなのですからすごいですよねぇ
盛り付けも上手です  合格です

上手にできました 盛り付け位置も角度も木の芽の角度も正しいです 合格です
レベル高いですねぇ

おいしそうにできました いろんな筍料理を習いましたね 基本がこの土佐煮です
これが美味しいとすべて美味しくなります  合格です


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幸せコース3月の復習  Miさん(133-2)

おいしそうに焼けていますが、これは右か左かどちらがしっぽでしょうか?
片つまに串を打つというのが課題ですから手本をよくみてやり直しましょう。


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自由人コース3月の復習  Ohさん(15-10)

美味しく焼けています オーブン温度もわかっているのがわかります 合格です
ご主人さまからもお褒めの言葉をいただけて そして料理力のアップデートを見抜かれてしまいましたね ご主人さま鋭いですねぇ 納得
これくらいのパリパリ感が理想です 良い感じです

上手に仕上がりましたね  りんごの中心まで蜜煮が出来ています合格です

この敷き詰めが素晴らしいですね 隙間があいてしまうものですが うまく焼けています


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上級幸せコース月の復習  Haさん(12-10)

美味しそうに出来ています。  ワルなベーコンもピンとしていますね 合格です
上級幸せコースの菜の花パスタを2種類も覚えておられるのですから レアですねぇ
微粉末も無く上手にできています ひじきは煮崩れずふうわり炊くのが難しいのですが上手く仕上げています  合格です
ささがきが上達していますね よい肉も買えています 盛り付けもダイナミックで良いです 半分のつもりがついつい食べすぎてしまう旨さ わかりますわかります
合格です


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幸せコース3月の復習  Igさん(130-2)

美味しそうに焼けています 串の打ち方、魚の向き、おろしの位置 全て正しいですね
さすがです  合格です
おろしかたもかなり進歩しています 断面図をよく見て いま刃がどこをどの角度で切っているのか理解しながら切っていきましょう


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