社員研修の付き添いで伊勢に行って参りました。コメントくださり、お返事が遅れて申し訳ありませんでした。 さ、また復活です。 伊勢路で食べた伊勢うどん。 讃岐ほど腰の無い、含水率の高いゆでうどんに伊勢醤油、花鰹、葱がかけてあります。 お腹には優しいうどんです。

妹の弁当。雑穀米、ちりめんさんしょ、人参グラッセ、南瓜含め煮、水菜胡麻和え、芽ひじきと蒟蒻蓮根、白菜とお揚げさんの焚いたん

兄のリクエスト。でかい握り飯が食べたいそうだ。 具は塩鮭とちりめんさんしょ。 生味噌と葱、焼き椎茸の味噌汁キット付き。

焼き椎茸と京人参を加えて。

神戸のローズさんから戴きましたガトー・ショコラです。 洋菓子に限らず料理でも、あれも加え、これも足しと過飾な味になり、食べて疲れて肩が凝るものが上質と勘違いされている風潮があるが、彼女の作品は全くの対極にあり、引き算の仕事がしてある。 和食人間の私用だからお気を使わせたのか、彼女の作品すべてに通ずるものなのかは計り知れないが、見事な物でした。感服です。 つたない画像からはお伝えしにくいのだが、アップせずには居られないので、ご紹介しました。 ローズさん、有難うございました。