秘伝コース2月の復習  Hoさん(3-3)

美味しそうにできました 懐石料理の煮物椀をご自宅で作っていただく。
もうこれは普通の食事ではありません。 「修養」と言えるでしょう。
忙しいとき、悲しいとき、苦しいとき、楽しいとき この湯気をたっぷり吸い込みましょう。    合格です
花びらの成形を練習しましょう。 赤は白からほんの少し見えているように重ねます。
美味しくできています もう少しだけ真蒸の高さを出すと吸い地をもう少しはれますので菜の花の前高状態を改善できるでしょう。
この真蒸で改善するなら菜の花の軸を切り詰めましょう。   合格です

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